mushrooms

Ndepụta nke ero

Egwu ero

Banyere ero

mushrooms

Nye ọtụtụ ndị, ọ ghọọla ọdịnala - ịtụtụrụ ero n'ime ọhịa na-acha akwụkwọ ndụ, kpoo ha ọnụ ma rie nri na-esi isi na mgbede, kwadebe maka oge oyi. Mgbe a na-ere ya n'ụzọ ziri ezi, ero bara uru, mana enwere nsogbu site na ha ma ọ bụrụ na ịgbasoghị iwu dị mfe.

 

Uru nke ero

Mushrooms nke alaeze di iche - ha bu uzo di ndu kariri osisi. Mushrooms jikọtara Njirimara nke ahịhịa na ahịhịa, nke enweghị ike imetụta ihe mejupụtara ha.

E riri ngwaahịa a na mbido mmepeanya maka ebumnuche dị iche iche. A sị ka e kwuwe, ọ bụghị naanị na ero a na-eri eri, kamakwa nke ndị na-egbu egbu. Ndị dibia jiri ha tinye steeti pụrụ iche na emume. Enwere ike ịmata ọdịiche dị n'etiti ihe oriri na nsị na-egbu egbu, ma ọ dịkwa obere maka ndị na-amị ero ero.

Ngwaahịa a nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri kpamkpam, yabụ mgbe ị na -ehicha mushrooms na -ewe obere oghere ma tụọ obere ihe.
Mushrooms bara ọgaranya na protein, dị ka nri anụmanụ. Ya mere, maka ndị anaghị eri anụ, ọ bụ otu n'ime ihe ole na ole nọchiri edozi a. Ndị na-edozi ahụ bụ ero "mara mma". Mana n'ihe banyere ngwakọta ha na ikike ịmetụta ahụ, ọtụtụ ụdị oriri anaghị adị iche na ibe ha. Ọtụtụ mgbe, a na-ekwubiga okwu ókè banyere otu ụdị ihe dị ukwuu, dịka ọmụmaatụ, n'ihi ụkọ ya na iche.

Ọtụtụ n'ime ihe ndị bara uru na mkpụrụ osisi na -eto eto, ero ochie na -agbakọba nsị, a na -amatakwa ya site n'ịbawanye ụba. Ọzọkwa, olu nwere ọtụtụ vitamin B, ihe dị iche iche metụtara: zinc, calcium, magnesium, iodine na ndị ọzọ.

N'ihi ụba nke chitin, nke anaghị agbari agbariri, ndị na-edozi ahụ anaghị amị nke ọma site na ero. Ma chitin n'onwe ya bara ezigbo uru. N'okpuru mmetụta nke acid n'ime afọ, ọ na-aghọ chitosan. Ihe a nwere ike belata ọkwa cholesterol site na igbochi abụba abụba ma jikọta lipids. Ya mere, iri ero nwere ike inye aka mee ka vaskụla na obi nwee ike ijikwa ọbara mgbali elu.

Ero mebiri

Mushrooms bu eke "sponges", ndi na-achikota ihe ojoo. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa ịkpọkọta ha n'okporo ụzọ na azụmaahịa iji zere nsị. Ọ ka mma na-eto eto ero, na na ndị na nke ị bụ otu narị percent n'aka. Ọ bụrụ n’inwe obi abụọ ọ bụla, etinyela ya n’ihe egwu - ọ nwere ike igbu mmadụ.

Mushrooms nwere n'ime polysaccharide chitin ha, nke bụ nke otu carbohydrates siri ike igwu ala ma dị nso na eriri n'ihe gbasara ọrụ ya. Ọ na-ewetara ahụ anyị nnukwu uru, ebe ọ bụ sorbent na isi iyi nke nri maka microflora nsia bara uru. Agbanyeghị, n'ihu ọrịa nke eriri afọ, ọkachasị mgbe ị na-eri ero eghe n'ọtụtụ mmanụ, ha nwere ike ịkpasu iwe ha. Akwadoro ka ị rie karịa 100-150 nke ero n'otu nri.

Esi họrọ ma chekwaa ero n'ụzọ ziri ezi

Iji zere nsị nri, ị kwesịrị iri naanị mushrooms egosipụtara. Nke a ga - ekwe omume naanị mgbe onye na - atụtụ ihe na - eme ihe na - arụ ọrụ n’ebe dịpụrụ adịpụ gburugburu ebe obibi. Ma ọbụna ndị nwere ahụmahụ akwụkwọ nwere ike imehie ihe, ya mere, na ntakịrị nrutuaka, ọ ka mma ịghara iji ero.

Mgbe ị na-anakọta, họrọ mkpụrụ osisi na-eto eto, anakọtala ụdị wormy. Ọtụtụ ndị na-eji ero dị otú ahụ eji ikpuru, "ọ ka ga-agbari, protein." Nke a abụghị eziokwu kpamkpam, ebe ọ bụ na larvae na ụmụ ahụhụ ndị biri na ero na-ezobe nri ha nke ha na-adịghị mma maka eriri afọ. Ọ gaghị ekwe omume iji nke a mebie onwe gị, mana ọ kabeghị oke obi ụtọ. Iji gbochie ero si worming ọbụna karị, ọ ga-esichara ozugbo owuwe ihe ubi.

Iji chebe onwe gị, ị nwere ike ịzụta mushrooms toro na greenhouses. A na-anwale ha maka toxins, kpochara unyi, ha dịkwa n'afọ niile. Ọ bụ ezie na, ọnụahịa ha ga-adị elu, na uru ya pere mpe.

A na -echekwa mushrooms ọhụrụ na friji ruo ọtụtụ ụbọchị. Iji gbatịkwuo ndụ ndụ ha, enwere ike ịjụ oyi ma ọ bụ kpọnwụọ ka ha wee nọrọ n'afọ niile. Nchekwa site n'enyemaka salting na pickling abụghị ihe ngwọta kachasị mma, ebe ọ bụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri niile na -efunahụ ya, ihe egwu nke nsị n'ihi mmebi nke teknụzụ na -abawanye.

Nkume a-aza