Ndị a na-acha akwụkwọ ndụ cones, nwa amaala nke Canary Islands, na-echekwa na-ajụ: ma ma ọ bụ na-emefu ego na nke a pụrụ iche osisi? Kedu akụkụ esi esi nri, gịnị na-eme, ma ha bara uru ma ọlị? Kwesịrị ekwesị, gourmets gburugburu ụwa na-ahọrọ artichokes - "eze" nke nri French.
Banyere mmalite nke osisi a, e nwere akụkọ ifo na artichoke Zeus tụgharịrị chi nwanyị nnupụisi Dinar. N'agbanyeghị ụdị ịhụnanya dị otú ahụ, ọ na-etolite ma na-eri artichoke ihe karịrị puku afọ 5.
Ekelere artichokes na Rome oge ochie na Gris. Na mba ndị a, a na-ewere osisi ahụ dị ka aphrodisiac dị ike. Iji rie mkpụrụ osisi ahụ n'afọ niile, ndị na-esi nri na-echekwa ha ka ha na-echekwa ihe niile bara uru.
Na narị afọ nke 16, atịchok ahụ gara France, mana ebe ahụ ka ọ nwere aha mbụ a na-enyo enyo ma machibido ya iwu maka ụmụ nwanyị niile. Ma nri French enyerela ndị atịkụl ndụ ọtụtụ narị akwụkwọ eji esi nri ma nwee mmasị na nhazi gị na mba ndị ọzọ.
Artichokes na-atọ ụtọ ma bụrụ isi iyi nke ọtụtụ nri. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 90% mejupụtara mmiri ma mejupụtara naanị 0.1 pasent abụba. Artichoke nwere vitamin dị ka A, E, C, K, na B, potassium, sodium, phosphorus, magnesium, calcium, iron, manganese, ọla kọpa, zinc, na selenium.
Ihe kachasị baa uru dị na atịchok bụ inulin, nke na-enye aka belata shuga dị n’ọbara ma mee ka ọnụ ọgụgụ nje ndị bara uru dị n’eriri afọ — kwa, tsinarin bara uru, nke na-eme ka mgbasa ụbụrụ na-erugharị n’ụbụrụ.
Ọ bara uru maka ndị na-anwa idalata. N'agbanyeghị obere kalori - ihe na-erughị 50 kcal kwa 100 grams - ọ na-edozi ahụ n'ụzọ zuru oke.
Iji gbahapụ artichokes na nri kwesịrị ndị mmadụ na-arịa gastritis na ala acidity, ọbara mgbali elu, ọrịa nke imeju, biliary tract, na akụrụ.
Họrọ artichokes edo edo, na-enweghị ntụpọ ma ọ bụ dents. Mgbe ị pịa atịchok, epupụta kwesịrị mepụta ìhè creaking. Ọ na-ekwu maka ịdị ọhụrụ ha. Oriri nke atịchok - ike na epupụta nwere nnọọ tightly megide isi.
Enwekwu uru banyere ahụ ike na nkwonkwo ahụike na-agụ na nnukwu isiokwu anyị: