Anụ ahụ bụ ihe ndabere maka ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke efere, gụnyere ndị na-amalite oyi na efere dị njikere. Onye ọ bụla gourmet ga-amata ọdịiche dị n'ezie na ham site na anụ ezi esiri esi na-enweghị nkà na ụzụ pụrụ iche, na ọbụna karịa site na prosciutto, ham, speck, na nri nri ndị ọzọ na-ewu ewu. Kedu ihe bụ nri anụ ezi a maara n'ụwa nile, oleekwa otú ha si dị iche na ibe ha?
apata ụkwụ ezi
Ọ bụ ụdị ham nke Ịtali - Parma ham ma ọ bụ prosciutto. Rie ya n'ụdị ya dị ọcha, nke a kpụkọrọ akpụkọ, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere transperent. Maka mmepụta nke prosciutto, ha na-eji ihe kachasị elu nke afọ abụọ, ezì na-eto eto, na ndị okenye anụmanụ; nke gbara ọchịchịrị ma na-esi ísì ụtọ ga-abụ prosciutto. Prosciutto dị iche na nri ndị ọzọ nwere ntakịrị nnu na ọtụtụ shuga.
Ham
Hamis Spanish yiri nke Italian prociutto, mana iji esi nri ya, ha na-eji ụdị pụrụ iche - ezì ojii. Anụ ham wee gbanwee ọchịchịrị na agba ma nwee ekpomeekpo dị mgbagwoju anya n'ihi nri pụrụ iche nke ezì.
Anụ ezi
Anụ anụ abụghị ụdị ham, ọ bụghịkwa anụ ezi ka a na-eme ya kama ọ bụ akụkụ abdominal nke anụ ezi. Anụ a dị arọ karị, na usoro nri, a na-ese ya, na-ahapụ ụbọchị ole na ole n'ime ụlọ jupụtara na anwụrụ ọkụ. Anụ ezi chara acha nwere uto siri ike na isi ísì. A naghị eri anụ anụ ezi n'ụdị ya dị ọcha ma tinye ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na nri, e ghere eghe.
Ọnụ
Speck bụ ham yiri prosciutto, mana ọ bara ụba na uto yana anwụrụ ọkụ. Ọ bụ anụ a gwọchara maka isi nri na, were ham na obere abụba abụba. Maka isi nri anụ ezi, jiri junipa, galik, na ose ojii. Ọ na-atụgharị anụ gbara ọchịchịrị na mbelata ọbara ọbara. A na-eji peg eme ihe n'ụdị dị ọcha ma ọ bụ tinye ekpomeekpo n'ọkụ na efere ndị ọzọ dị mgbagwoju anya.
Mba Ham
A na-eri ham obodo ọnụ na ihe ụtọ dị ka mmanụ aṅụ - ọ na-ekpughe ihe kachasị ụtọ ya. Obodo na-ese anwụrụ na akpọnwụwo; ihe si na ya pụta bụ anụ uhie gbara ọchịchịrị nke a na-eghe wee tinye ya na efere. Bee ham n'ime mpekere siri ike, dị ka sausaji.
Obodo Ham
A na-eme ham a iji mee ihe n'ọdịnihu maka ụdị addon nke na-enye nri nri. A na-etinye ụdị anụ a na sausaji Bavarian ma ọ bụ ọkụkọ. Ire obodo a utọ na anwuru-ọku; ya mere, tupu nkwadebe, a na-esikarị ya sie.