Cheedị echiche ole nri mba dị iche iche ị na-anwalebeghị yana otu ha nwere ike isi mee ka nri gị dị iche iche! Ịchọgharị nri nke ụwa nwere ike ime ka ịhụnanya maka nri na isi nri nwughachi ma mee ka ụtọ ụtọ gị na-atọ ụtọ site na ngwakọta ụtọ ọhụrụ.
Mana ndị anaghị eri anụ kwesịrị ịkpachara anya maka efere ọhụrụ. Kedu onye maara ngwaahịa anụmanụ nwere ike na-ezo n'azụ aha efere na ihe ndị a na-amaghị ama?
Iji mee ka ọ dịrị gị mfe, lelee nri 8 na-eme enyi vegan sitere na gburugburu ụwa, maka nke ị nwere ike ịchọpụta efere ọkacha mmasị gị!
1. Nri Etiopia
Na-achọ njem njem nri nri? Malite na nri ndị Etiopia! A na-achị nri a site na nri dị mma nke nwere ihe dị iche iche na ihe ụtọ. Ọtụtụ efere na-adị ka stew na udidi ma were injera, achịcha dị nro dị nro nke ntụ ọka tef mee. Dị ka ọtụtụ efere ọdịnala nke nri a, ingera bụ ngwaahịa anaghị eri anụ. Atakilt Wat (poteto, karọt na kabeeji), Misir Wot (stew lentil uhie), Gomen (stewed green), Fasolia (stewed green beans), Kik Alicha (stew of peas) na ọtụtụ ndị ọzọ kwesịrị nlebara anya. Ị nwekwara ike ịnwa ime ha n'ụlọ!
NDỤMỌDỤ: N'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Etiopia, ị nwere ike ịtụkọta ngwakọta anụ anaghị eri anụ (ma ọ bụ vegan), nke ga-enye gị ohere ịnwale ọtụtụ n'ime efere. Na ingera na-ejikọta ya na nke a mgbe niile!
2. South India nri
Nri South India adịchaghị adabere na ngwaahịa anụmanụ karịa nri North India, na-eme ka ọ dịrị ndị vegan mfe ịchọta nri kwesịrị ekwesị maka nri ehihie na mpaghara ndịda nke mba ahụ. Isi nri ndị dị na mpaghara ahụ bụ sambar (nri lentil na tamarind na stew inine), dosa (achịcha dị larịị nke sitere na lentil na ntụ ọka osikapa, ejiri ndochi ma ọ bụ dị ka nke ahụ), idli (achicha osikapa na osikapa fermented na lentil) na ụdị curries dị iche iche na sauces omenala chutney.
NDỤMỌDỤ: Ụfọdụ efere nwere ike iji cheese, àkwá na ude. Zere ngwaahịa ndị nwere paneer (chiiz) wee lelee ndị na-echere na curries na achịcha dị larịị ị nyere iwu enweghị ngwaahịa mmiri ara ehi.
3. nri Mediterranean
Anyị niile anụla uru nke nri Mediterranean - na nke ahụ bụ n'ihi na ọ dabere na nri ndị sitere na osisi! Ọ dịghị ihe atụnyere mezze nke ose a ṅara n'ọkụ, eggplant e ghere eghe, humus dị nro, mkpụrụ oliv nnu, tabbouleh na-enye ume ọhụrụ, salad kukumba na achịcha pita dị nro. Ọ bụ ngwaahịa ndị a bụ ihe ndabere nke nri okporo ámá Mediterranean mara mma!
NDỤMỌDỤ: Lelee ma efere ahụ nwere ngwaahịa mmiri ara ehi na akwa.
4. nri Mexico
Agwa. Akwụkwọ nri. Osikapa. Salsa. Guacamole. Na ihe a niile - na tortilla ọka. Kedu ihe ọzọ ị ga-achọ! Nri Mexico na-adabara ndị anaghị eri anụ. N'ezie, omenala Latin America na-enyere aka ịkwalite nri ndị sitere na osisi. Na Southern California, ndị obodo Hispanic na-agba mbọ ị nweta nri ọdịnala ma na-emepe azụmaahịa ọhụrụ.
NDỤMỌDỤ: Enwere ike iji mmanu abuba nye ụfọdụ agwa na bred dị larịị, n'agbanyeghị na omume a na-adịwanye ụkọ. A pụkwara iji efere ọkụkọ sie osikapa. Cheta ijide n'aka na nri gị enweghị ngwaahịa anụmanụ.
5. Nri Korea
"Vegan" abụghị mkpakọrịta mbụ ya na nri a ma ama maka BBQ. Otú ọ dị, ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Korea na-emeghe maka echiche ọhụrụ ma malite ịnye ụdị vegan nke efere ha mara mma dị ka stewed tofu, mandu (steamed dumplings), japchae (noodles e ghere eghe na poteto dị ụtọ), bibimbap (osikapa crispy na akwụkwọ nri). na panchang (obere nri ndị Korea omenala - kimchi, daikon pickled, agwa mung na poteto steeed). Ọtụtụ mgbe, a na-eji osikapa eme efere, nke na-akwụ ụgwọ maka ose ha.
NDỤMỌDỤ: Chọọ ngalaba vegan na menu ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Ọ bụrụ na ha adịghị, lelee ndị na-echere ma ọ bụrụ na efere ahụ nwere ihendori azụ ma ọ bụ anchovies.
6. Southern Italian nri
Ezi nri Ịtali dị nnọọ anya site na anụ na efere mmiri ara ehi a na-egosi n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ "Ịtali" nke mba ọzọ. Na mgbakwunye, nri Ịtali dị nnọọ iche, na mpaghara ọ bụla nwere nri nke ya. A dụrụ ndị na-eri anụ ọdụ ka ha gaa n'ebe ndịda nke mba ahụ ma gbalịa efere ndị dị ka chambotta (stew akwukwo nri), Pasta e Fagioli (pasta agwa), minestra (ofe nwere kabeeji, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agwa ọcha) na ose na-acha uhie uhie a ṅara n'ọkụ.
NDỤMỌDỤ: Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị si mba ọzọ na-agbakwunye cheese na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri Italian ọ bụla. Dọọ aka na ntị na onye nlekọta na ị chọrọ efere na-enweghị cheese!
7. Nri Burmese
Nri pụrụ iche nke Burma lekwasịrị anya na ihe ọkụkụ. Nri Burma, nke gụnyere ofe nke tofu, noodles na samosa, na-echetara nri ndị Eshia, mana nwere ụtọ Burmese dị iche. Ikekwe nri kacha baa uru bụ salad akwukwo tii. N'okpuru ebe a bụ akwụkwọ tii gbakochara akị, kabeeji, tomato, ginger, mkpụrụ sesame na agwa mung nke e kpuchiri na mgbakwasa bọta. Nke a bụ efere pụrụ iche nke na-enweghị analogues n'etiti nri ndị ọzọ. Nri ndị ọzọ dabara adaba maka ndị anaghị eri anụ bụ ofe Burmese na salad na tofu, salad na centella na bọọlụ mgwakota agwa e ghere eghe na njuputa akwukwo nri. Site n'ụzọ, a na-eme tofu Burmese site na chickpeas, nke na-enye ya ọdịdị siri ike na ụtọ na-adọrọ mmasị.
NDỤMỌDỤ: A na-eji pasta chili eme ọtụtụ efere Burmese, yabụ kpachara anya na ọ nwere ike ịbụ ose!
8. Nri ndị China
Na Keith, ị nwere ike ịnwale ite ọkụ anaghị eri anụ, nke na-agụnyekarị tofu, kabeeji China, ọka, mushrooms, kabocha, broccoli, karọt na eyịm, yana nnukwu efere efere na-esi ísì ụtọ nke a ga-esi nri niile, yana ihe dị iche iche. sauces na mmesapụ aka akụkụ nke steamed osikapa. Nke a bụ nri dị mfe ịkwadebe, nri dị ụtọ nke ukwuu ma na-eju afọ.
NDỤMỌDỤ: Dị ka nri ndị Korea, nri ndị China bụ ihe a ma ama maka iji ihendori azụ eme ihe ugboro ugboro. Jụọ onye nlekọta gị maka ihe oriri!