Vanilla - nkọwa nke ose. Uru ahụike na nsogbu

Description

Etchọsi ísì ụtọ nke ihe eji esi nri na isi ísì ụtọ nke vanilla - vanilla na-enye zest a pụrụ iche maka desserts na cosmetics. Emegharịla ihe dị oké ọnụ a na ihe dị oké ọnụ dị ọnụ ala.

Vanilla bụ mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ nke anyanwụ nke orchid na-eri mkpụrụ osisi na-eto eto na ebe okpomọkụ. Ọ bụ ogologo ogologo, dị warara nke gbara ọchịchịrị.

Ọhụrụ vanilla pod nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ekpomeekpo. A na-ekpughe ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'ihi ikpo ọkụ na gbaa ụka.

Okpukpo na uto nke ezigbo vanilla bu ihe jikọrọ ihe ruru 200 ihe okike.

Ubi siri ike na nhazi nhazi emeela ka eziokwu ahụ dị oke ọnụ.

A na-ejikarị Vanilla ekpori nri dị ụtọ:

• achicha achicha;
• kuki;
• pudud;
• achịcha;
• klọbas;
• ihe nracha;
• ihe ọ drinksụ drinksụ;
• ato uto;
• chọkọleti.

Iji belata ọnụ ahịa ngwaahịa ndị a, e mepụtara ihe mgbakwunye sịntetik - vanillin. Ọnụ ya dị ihe dị ka 5% nke ọnụahịa nke ezigbo vanilla, isi ísì dị nnọọ anya site na ike na nkwekọ nke mbụ. N'ihi ọnụ ala ya, vanillin bụ ihe a na-ahụkarị, ọ bụ ezie na uto ya bụ ihe anaghị eri ya maka ụfọdụ gourmets.

Olee otú vanilla dị

Vanilla dị ka okpokoro aja aja gbara ọchịchịrị, nke na-adịkarị 17 ka 23 cm, ọ dị ihe dịka 5 g, ma nwee ihe dị ka ½ teaspoon nke obere mkpụrụ.

Olee otu na ebe o na eto

Vanilla bụ osisi ifuru nke ezinụlọ orchid. Ọ na-eto site na ịgbagọ gburugburu osisi. A na-ahụta Mexico obodo nna ya, mpaghara mpaghara nke oke ọhịa ebe okpomọkụ dị.

Osisi vaịn nwere ọtụtụ okooko osisi oroma na-acha odo odo, dị ka ọkpọkọ, nke dị mgbagwoju anya nke na ọ bụghị ụdị aesụ niile nwere ike imetọ ha.

Vanilla orchid na-ama ifuru ma na-amị mkpụrụ naanị n'afọ nke atọ. Okooko osisi na-emeghe naanị otu ụbọchị. N'ebe obibi ha n'oge a, otu ụdị a ofụ ma ọ bụ hummingbird ga - emetọ ha - na ọnụ ọnụ ogologo. Na ugbo, ha na-aka pollinated.

Ọzọkwa, mkpụrụ osisi na-etolite ma chara n'onwe n'ime ọnwa 9. Mkpụrụ osisi vaịn chara acha bụ pods na-atọ ụtọ (nke a na-akpọ pọd ma ọ bụ agwa) jupụtara na obere obere mkpụrụ.

Vanilla orchid na-etolite na mpaghara ebe okpomọkụ dị Mexico, Tahiti, Reunion, Mauritius, Comoro, Indonesia, Uganda, na Tongo. Atọ n'ụzọ atọ nke ọkọnọ ụwa si Madagascar. Naanị Madagascar na-enweta 80% nke mmepụta ụwa.

Taa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mba niile nwere ebe okpomọkụ na okpuru mmiri na-akọpụta ihe a. N'ime ndị isi na mmepụta vanilla:

• Madagaska;
• Agwaetiti Reunion dị n’Oké Osimiri India;
• Indonesia;
• osisi osisi na-eto na Central America, Tahiti na Ceylon.

A kọwara oke ọnụ nke ose site na nsogbu nke ịkọ ihe - ọ bụ naanị ọrụ aka na-arụ ọrụ na-eto eto, pollination, nchịkọta na nhazi nke mkpụrụ osisi. O nweghị kemịkalụ na teknụzụ eji arụ ọrụ.

Ke adianade do, vanilla ripens ruo ogologo oge - banyere ọnwa 9. Ọ na-ewe ọtụtụ ọrụ, na-etinye nghọta na ahụmịhe iji nweta ngwaahịa bara uru.

Ifuru na-pollinated n'ụzọ pụrụ iche, mkpa ka ị mara otú jikọọ stamen na pistil. A na-akpọ sacramenti a nke e ji aka mee "vanilla wedding".

Ọ bụrụ na ọ na-aga nke ọma, mkpịsị osisi ga-apụta site na ifuru, nke nwere aja aja gbara ọchịchịrị, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji, ọ dị mmanu ma dịkwa nro.

Olee otú na-eto eto vanilla n'ụlọ?

Usoro a siri ike ma na-agwụ ike, liana kwesịrị ịmepụta ọnọdụ ndị ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume inweta n'ụlọ. Ya mere, nke kachasị bụ na-eto eto vaịn orchid nke ga-achọ ụlọ ahụ mma. Ma ka oge ntoju na-amị mkpụrụ ... nke a bụrịrị ihe yiri ọrụ ebube.

Dị na iche

Enwere ihe karịrị 110 ụdị nke vanilla orchids. Ndị kacha ewu ewu na ha bụ flat-leaved (Vanilla planifolia). Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 99% nke vanilla niile sitere na ya.

A na-ahụkarị ụdị ndị a na ire ere:

• Bourbon (Vanilla planifolia) ma ọ bụ Madagascar - ọgaranya, ụtọ, aghụghọ.
• Mexico - na softer uto.
• Tahitian (Vanilla tahitiensis) - o nwere nke kachasị ọchịchịrị na nke kachasịkarị. Ọ nwere ezigbo ike okpukpo na mgbe ụfọdụ ọbụna na-iyi fọrọ nke nta keakamere. Ejiri mee ya na mmanu mmanu.
• India - ya na ihe ndi caramel na isi.

Kedu ka e si enweta vanilla pods?

Mkpụrụ vanilla n'onwe ha, nke a na-egbute na-achabeghị acha, enweghị isi. A hibere ya na usoro nkwadebe ziri ezi ogologo.

Ihe anakọtara liana pods na-arụ ọrụ nrụsi:

• a na-etinye ha na nkenke na mmiri ọkụ;
• mgbe ahụ wepụrụ ma hapụ ka ọkpọọ na gbaa ụka na ikuku ọhụrụ - opekata mpe otu izu. A na-etechi pods na blanket ma debe n'okpuru anyanwụ ruo oge ụfọdụ, na-abawanye ya kwa ụbọchị;
• ogbo nke ọzọ na-ehichapụ mkpụrụ osisi na ndò (ruo ọtụtụ ọnwa), ruo mgbe kpuchie pod ahụ na oge ntoju kristal dị ọcha nke vanillin. Ngwakọta ngwa ngwa ya niile abụghị ihe karịrị 3%, mana ọ bụ ya ka vanilla ji isi ya dị ebube;
• chara achara pọd na-ota na zigara nkwakọba ihe maka nkwakọ.

Kedu ụdị àgwà nke vanilla ga-ejedebe na-adabere n'ụdị liana nke a na-anakọta mkpụrụ osisi ahụ, na nrube isi na teknụzụ esi nri. N'ime usoro a, ihe akụrụngwa na-efunahụ ruo 2/3 nke ibu ya, mana na-enweta okpukpo pụrụ iche.

Chemical mejupụtara, ọdịnaya kalori

Gini bu calorie nke vanilla? 100 g nke ose nwere 288 kcal.

Ọ nwere ọgaranya chemical mejupụtara:

• mineral salts, carbohydrates dị mfe digestible;
• vitamin - PP, thiamine, riboflavin, B5, B6;
• macronutrients - nke mbụ, potassium, yana magnesium, calcium, sodium, phosphorus;
• Chọpụta ihe - ígwè, zinc, ọla kọpa, manganese;
• Omega abụba asịd.
• Vanilla nwere mmanụ dị mkpa, tannins, glycoside glucovanillin, nke a gbanwere n'ime vanillin na glucose n'oge gbaa ụka site na nkewa.

Esi ísì ụtọ

Ezigbo vanilla nwere ísìsì bara ụba, nke na-enweghị ncheta. A kọwara ya dị ka ihe dị nro, mkpụrụ osisi na ụtọ na osisi na anwụrụ anwụrụ ọkụ. Vanilla nụrụ ụtọ ntakịrị ilu, mana ọ na-atọ ụtọ ifuru. A na-ewepụta okpukpo ahụ mgbe ọ dị ọkụ.

Ozugbo ị detụrụ vanilla, ị chọghị iji vanilla synthetic. Enweghi ike iji ya tụnyere uto mara mma na okpukpo di egwu nke ihe okike.

Otu esi ahọrọ na ebe ịzụta

Enwere ike ịchọta ezigbo vanilla na ụlọ ahịa na-echekwa oge. A naghị ahụ ya na nnukwu ụlọ ahịa mgbe niile, ọ na-abụkarị ngwaahịa dị ala.

A na-ere pọd ahụ n’otu n’otu ma ọ bụ n’obere n’ùkwù n’ùkwù juru n’ime ogologo tube ma ọ bụ ite.

Ogo vanilla pods kwesịrị:

• dum, juputara na ogologo ogologo;
• jiri mkpa, mmanu mmanu;
• na-agbanwe agbanwe, dị mfe ịgbagọ ma na-agbanye mgbanaka, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbazi;
• edo edo si aja aja na ndo ndo chocolate;
• ọ dịkarịa ala 14-16 cm n'ogologo, ihe dị ka 1 cm n'obosara;
• enweghị ntụpọ na mmebi (mgbawa ndị a kwadoro na pọd ahụ karịa 3 cm);
• ubé kpuchie na a crystalline oge ntoju - eke vanilla, maka uto nke vanilla.
• Ọ bụrụ na pọd ahụ emeela ochie ma kpọọ nkụ, ha adịghị agịga, na-emebi emebi, na-esikwa ezigbo ike iwepụta mkpụrụ si na ya.

A na-emekarị Vanilla adịgboroja site n'itinye pọd nke ụdị osisi ndị ọzọ na ụtọ arụrụ arụ, ọbụna mkpanaka ígwè na-agwakọta. Iji zere ịgha ụgha, zụta ngwaahịa naanị n'aka ndị nrụpụta ụwa ama ama.

Otu esi echekwa

Na nkwakọ ngwaahịa ụlọ ọrụ, a na-echekwa pọdlị vanilla niile dị mma maka afọ 3-4 site na ụbọchị mmepụta.

Opening mepee ngwugwu ahụ, kechie agwa na akwụkwọ wax ma ọ bụ ihe nkedo plastik, tinyezie n'ime iko iko na mkpuchi mkpuchi siri ike. Na-echekwa na ime ụlọ okpomọkụ na ọchịchịrị ebiet. Vanilla shelf ndụ n'okpuru ọnọdụ ndị a bụ ihe ruru afọ abụọ.

Ikuku si ite ahụ ruo minit 10-15 kwa izu ole na ole iji weghachite mmiri na akọrọ.

Edebela ihe nri na friji, n'ihi na oke mmiri nwere ike iduga na ebu.

Ọ kachasị mma iji osisi vanilla n'ime ọnwa isii, ka ha na-akọrọ oge, ọbụlagodi n'ọnọdụ kachasị mma.

Uru na ọghọm nke vanilla

Uru nke iji vanilla eme ihe karịrị nsogbu ndị na-emerụ ahụ. Ọ bụ ezie na ọ bara uru ịmara banyere mmetụta na-adịghị mma nke ose a, gbasara contraindications iji ya.

Ihe bara uru

Ihe mere ose ji baa uru:

• nwere mmetụta dị mma na usoro ụjọ ahụ - nwere ihe na-akụda mmụọ, mmetụta izu ike, meziwanye ọnọdụ;
• na-edozi usoro nsị, na-edozi agụụ, na-emezi metabolism;
• nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ ahụ - belata ihe otutu, na-acha ọcha, na-eme ka ọ dịkwuo nro;
• enyere aka na igbochi ọrịa shuga, nsogbu hormonal;
• mee ka ahụ dịkwuo mma n'oge ị na-ahụ nsọ;
• na-ekere òkè dị ka aphrodisiac siri ike.

Nsogbu na contraindications

Mmetụta na-emerụ ahụ nke vanilla bụ na ose nwere ike:

• kpata mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ;
• dịkwuo ultraviolet ụzarị - mgbe iji vanilla mmanụ dị mkpa na anyanwụ, ọ bụ ihe na-adịghị mma ka ọ bụrụ;
• egbu egbu na otu isi.

A na-emegide ya iji ose:

• ndị mmadụ na ekweghị ibe nọrọ;
• ụmụ nwanyị n'oge ime ime na lactation;
• ụmụ.

Eji nri: Otu esi eji Vanilla Pod

Ọ bụrụ na uzommeputa chọrọ osisi dum nke vanilla, mepee ya wee wepu mkpụrụ. Maka nke a:

• Tinye ọnụ mma dị nkọ n'etiti etiti nke dị n'okpuru elu nke pọd ahụ, jide mma ahụ n'akụkụ ma jiri nwayọ belata site na mkpịsị ahụ ruo n'ọnụ ya, mana ọ bụghị site na iji mkpịsị aka ya were mkpịsị aka ya elu .
• Mepee pọd na ubé, tụgharịa mma perpendicularly na slide ya dum n'ime nke epupụta, nhicha si osisi.
• Tinyegharịa ugboro ugboro iji kpochaa ihe niile.

Jiri mkpuru osisi mee ihe ozugbo, enweghị ike ịchekwa ya ruo ogologo oge. Ọ bụrụ na naanị akụkụ nke pọd ahụ dị mkpa, jiri mma dị nkọ belata ọnụ ọgụgụ achọrọ ma soro ntuziaka ndị enyere.

Egwuregwu vanilla bụ ihe na-esi ísì ụtọ, na-enweghị nke ọtụtụ efere agaghị enwe uto pụrụ iche dị otú ahụ, na, nke kachasị mkpa, ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ.

Ngwurugwu a na-esi ísì ụtọ adịchaghị ọnụ ala, yabụ na-ejikarị ya eme nri n'ụlọ nri na kọfị dị oke ọnụ. Na ụlọ ọrụ confectionery, a na-ahọrọ analogs vanilla dị ọnụ ala.

Guryev a ma ama nke taa bụ ezigbo nri. O wee pụta na enweghị ike ịkwadebe ya n'ụzọ zuru oke na-ejighị ngwa ngwa dị ụtọ.

Ebee ka etinyere vanilla pods?

A na-eji ose dị n'okike eme ihe na-atọ ụtọ ngwaahịa confectionery kacha mma:

• nanị chocolate;
• ndochi maka ato uto di oke onu;
• kuki na ekeresimesi;
• creams maka achicha gọọmet;
• mmanya na-egbu egbu.

Ọ bụrụ na ọnụahịa nke okwu ahụ enweghị isi, mgbe ahụ enwere ọtụtụ nhọrọ maka otu esi eji pọd ahụ:

• maka ekpomeekpo ice cream;
• dị ka ekpomeekpo dị mkpa nke bisikiiti, puddings, soufflés;
• dị ka ihe mgbakwunye na ngwaahịa mmiri ara ehi - yoghurts, ude, curd gbasaa;
• na-emepụta ihe ọ drinksụ drinksụ-mmanya ogbugbu, coca-cola, mmanya.

Ụlọ ọrụ confectionery na-ejikarị vanillin mee ihe dị ka ihe mgbakwunye dị ọnụ ala na ngwaahịa:

• jelii, igwe nrụaka;
• jams, na-echekwa;
• compotes, mkpụrụ ọ drinksụ drinksụ;
• gbazere, sirop.

A na -esi ísì ụtọ ọ bụghị naanị na ihe ụtọ - ọ bụrụ na ị gwakọta mkpụrụ osisi na -esi ísì ụtọ na mmanụ olive, ihe ga -esi na ya pụta ga -ewepụrịrị ụtọ nri sitere na anụ, anụ ọkụkọ, nri mmiri, sauces.

Ọnụọgụ ọgwụ

You kwenyela mgbe niile na ihe na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ kwesịrị ịmị mma? N'ihe banyere vanilla, ihe niile dị iche - ọ dị ilu. Ya mere, ọ dị oke mkpa idebe usoro onunu ogwu iji mejupụta uto nke efere, wee ghara imebi ya.

Correctkpụrụ ziri ezi bụ:

• otu ụzọ n'ụzọ anọ nke osisi vanilla ga-aga 1 kilogram nke ngwaahịa;
• 1/20 nke pọd zuru ezu maka 1 nri.
• Vanilla sugar maka mgwakota agwa ma ọ bụ sprinkling na a okokụre efere a mere dị ka ndị a: powdered sugar (0.5 n'arọ) bụ n'ala na 1 ose pod.

Kedu ihe bụ ihe vanilla kachasi mkpa? Maka nri isii nke efere, tụlee 6 zuru ezu.

Ihe ntinye

Ebe ọ bụ na vanilla pod bụ ihe na-esi ísì ụtọ, ọ bụghị mmadụ niile nwere ike imeli iji ya mgbe mgbe.

Ya mere, a na-eji vanillin, ngwaahịa arụpụtara arụrụ arụ ọrụ na nri. E nwere n'ezie akpa ndị nwere ihe ịchọ mma dị otú ahụ na ụlọ ọ bụla.

Kedu ihe ọzọ ị ga - eji dochie vanilla pod na:

• Mwepụta Vanilla - obere mkpụrụ osisi na -esi ísì ụtọ na -etinye na mmanya mmanya.
• Isi ihe - ntinye uche nke vanilla.
• Vanilla ntụ ntụ - anuahade osisi pods.
• Vanilla sugar - eke (pọd ahụ kpuchiri shuga na, wee mechie, sie ọnwụ 7 - 10 ụbọchị) na artificial (a gwakọtara shuga na vanilla).

Cosmetology

Ụlọ ọrụ mara mma achọpụtala iji ihe bara uru nke vanilla na ihe ịchọ mma a na-achọ mma - ihe na-esi ísì ụtọ gụnyere creams na ntutu isi. Nakwa isi nke vanilla na-amasị ndị na-esi ísì ụtọ.

Cosmetology na-emepụta ngwaahịa ndị dabeere na vanilla wepụ na mmanụ dị mkpa.

Nkwadebe ịchọ mma na vanilla nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ ahụ:

• acha ọcha na wepu ink;
• belata mgbakasị, dajụọ mmụọ;
• kwalite moisturizing na nro;
• ụda olu, na-eme ka akpụkpọ ahụ gbanwee;
• na-egbochi mmetụta ọjọọ nke gburugburu ebe obibi.
• Vanilla creams bụ nke ihe ịchọ mma dị oke ọnụ.

Ose dị ka otu n’ime ihe ndị ahụ bụ akụkụ nke ihe ịchọ mma ntutu: shampoos, conditioners, balms, gels.

Ngwaahịa dị oké ọnụ ahịa bara uru - mmanụ vanilla, ndị na-achọ mma na-adụ ọdụ ka ha jiri ya dị ka nkpuchi ntutu. Mmetụta ya bara uru bụ inye nri, moisturize anụ ahụ na eriri n'ihi ekele ya. Naanị ole na ole tụlee mmanụ vanilla na-agbakwunye na mkpuchi ntutu, curls ga-abụ silky na voluminous.

A na-eji mmanụ vanilla akwadebe:

• Ngwakọta ịsa ahụ na -ezu ike - ha gụnyekwara mmanụ a honeyụ, mmiri ara ehi, ude, mmanụ rose;
• nchacha maka cellulite dabere na agwa kọfị ala na mmanụ almọnd.
• A na-eji mmanụ vanilla eme ihe na ịhịa aka n'ahụ - ọ na-enyere aka na-edozi anụ ahụ, wepụ mbufụt, belata mgbatị.

Vanilla na ọgwụ

Ulo oru ogwu na eme ihe vanilla na mmeputa nke herbal preparations.

Ntughari: Nkwadebe Galenic bụ ọgwụ ndị a na-enweta site na mmịpụta site na ihe ọkụkụ. Ha dị n'ụdị tinctures na extracts (a alcoụrụma na mmiri).

A na-eji ọgwụ ndị nwere vanilla agwọ ọrịa:

• ọdịdọ, iji kpalite ọrụ ahụ ike;
• ọnya afọ, colitis, nsogbu nri;
• anaemia, ụkọ vitamin;
• ehighi ura;
• mgbu n'oge ịhụ nsọ;
• nsogbu ikuku;
• nsogbu nke usoro ụjọ;
• nsogbu nke mmekọahụ - ịbawanye libido.
• Industrylọ ọrụ na-ere ọgwụ na-eji vanilla eme ihe dị ka onye na-ekpori ndụ maka ọgwụ. A na-emepụta mmanụ dị mkpa na-agwọ ọrịa site na ihe ọkụkụ. Ndabere ya dị oke ma na viscous, isi ya na-adịgide adịgide ma na-ekpo ọkụ.

Na aromatherapy, a na-eji mmanụ vanilla mee ihe iji belata nrụgide na mgbakasị, mee ka ụra hie ụra, ma zuru ike. Esi ísì ụtọ na-enyere ahụ aka ịmepụta serotonin, hormone nke ọ joyụ na obi ụtọ. Ezigbo vanilla mmanụ dị irè n'ịgwọ ọrịa ndị ENT.

Ezigbo mmasị 7 banyere vanilla

Isi nke vanilla na-enye aka na mmepụta nke "hormone ụtọ" - serotonin. Vanilla pods bụ otu n’ime ngwa nri kachasị ọnụ n’ụwa. Why - na nkọwa zuru ezu na 7 eziokwu.

1. Nkesa botanical, ya bu, ebe vanilla na etolite, gbadoro gburugburu ikuku. Gịnị mere o ji dị mkpa ịma? N'ihi na vanilla bụ otu n'ime ngwa nri kachasị ọnụ n'ụwa, yana saffron. Site na oke oke, nutmeg na pink peppercorns na-eso ha.
2. Iji tinye ya n'ụzọ siri ike, vanilla bụ orchid, na paradaịs ahụ a na-achọsi ike n'onwe ya bụ mkpụrụ ifuru na-etolite mgbe okooko gasịrị. Nye ọnụahịa na-enwe mmetụta site na ewu ewu na ose, nnukwu ọchịchọ, na ịdị ike nke osisi vaịn na-eto eto. Ọbụna na pollination wuru, na ọkara nke okooko osisi na-amị mkpụrụ.
3. Ala nna nke vanilla dị ka Central America, ma ọ bụ karịa karịa, Mexico. Ọ bụ ebe ahụ ruo taa ka enwere ike ịchọta ya n'ọhịa. Ọ na-akwado Ememe Vanilla, nke a na-eme na June. Sì ya gbasara n’ikuku ruo ọtụtụ kilomita.
4. N'ime ihe karịrị otu narị ahịhịa osisi a maara, ọ bụ naanị mmadụ atọ ka a zụlitere na ndị toro eto - Vanilla planifolia Andrews - pọdị kachasị mma ruo 25 cm ogologo, toro na Madagascar; Vanilla pompona Schiede - mkpụmkpụ, ma ohiha ezi mma pods; Vanilla tahitensis JW Moore - Ogo dị ala nke Tahitian vanilla.
5. Na narị afọ nke 14, ndị Aztek jiri vanilla pods mee ego. Ha nwere ike ịzụta nri dị mkpa, ngwaahịa, ha na-atụ ụtụ isi.
6. Vanillin, ihe nnọchi anya sịntetik maka vanilla nkịtị, enweghị ihe jikọrọ ya na pọdị akwụkwọ nri. Kristal na -enweghị agba nwere usoro kemịkalụ C8H8O3. Emebere Vanillin kemgbe 1858, na -eji ihe ndabere sitere na, nke mbụ, ogbugbo osisi pine, na mgbe e mesịrị, mmanụ kloovu, lignin (mkpofu site na imepụta akwụkwọ), osikapa, na ugbu a kpamkpam site na akụrụngwa mmanụ.
7. Mkpụrụ Vanilla pod dị oké ọnụ ahịa na isi nri. N'agbanyeghị uto ilu na oke uto ha, a na-ejikarị ha eme ihe dị ka ihe na-esi ísì ụtọ maka ngwaahịa confectionery na mmiri ara ehi.

Ezigbo vanilla sugar n'ụlọ

Ntụziaka kacha mfe n'ụlọ bụ shuga vanilla. Ị nwere ike ịnụ ụtọ ọcha abụọ (beetroot) na ọchịchịrị, shuga okpete. Iji mee nke a, were otu mkpụrụ osisi vanilla, belata ya n'ogologo wee were mma were mma hichaa mkpụrụ ya. Gwakọta ha n'ime akpa yiri (ite, nnukwu efere shuga) nwere shuga 500 g, tinye mkpụrụ osisi fọdụrụ ebe ahụ wee hapụ maka ụbọchị 3-5, mechie mkpuchi ahụ. Ogologo oge ha guzoro, otú ahụ ka isi ísì ahụ ga na -esiwanye ike. Enwere ike iji ụdị shuga a na achịcha achịcha ma ọ bụ dị ka ihe na -atọ ụtọ maka tii, kọfị, compotes, jelii.