Badian - nkọwa nke ose. Uru ahụike na nsogbu

Description

Badian (Illicium) bụ mkpụrụ osisi nke sitere na ezinụlọ Schisandraceae. Ọ gụnyere anisi, anise kpakpando, obere anise kpakpando, ezigbo anise kpakpando na ụdị ndị ọzọ.

A na-eji mkpụrụ ha esi nri, ọgwụ, ihe nsure ọkụ na-esi ísì ụtọ, na ihe ndị ọzọ. Karịsịa maka ebumnuche ndị a, ezigbo kpakpando anise dị mma. Fọdụ ndị agbụrụ a, n'ụzọ megidere, bụ nsi.

Kedu ka osisi si yie

Ndị nnọchiteanya nke ụdị a na-eto dị ka osisi ma ọ bụ osisi na-eto akwụkwọ mgbe niile. Ogologo osisi anise nke kpakpando nwere ike iru 18 m. Itingmị mkpụrụ na-amalite n’afọ nke ise nke uto, mkpụrụ ya bụ osisi, na-eto na ọtụtụ osisi.

Ebee ka ndị nnọchianya nke ezinụlọ kpakpando anise toro:

• na North America nakwa Jamaica;
• ke Asia - site Japan ka Indochina na Philippines.
• Ha toro na South Korea, Vietnam na India.

Badian na anise: gini bu ihe di iche

Badian bụ aha nke abụọ nke anise kpakpando, ihe ọkụkụ nke a na -ejikarị mkpụrụ osisi ya eme ihe ma na -eji ya eme ihe dị iche iche. Ha nwere ihe bara uru nke ha na contraindications. Kedu ihe kpatara anise kpakpando bara uru, otu esi eji ya na ihe mmerụ ahụ, na mgbakwunye na uru, ọ nwere ike bute ma ọ bụrụ na ejiri ya mee ihe na -ekwesịghị ekwesị, ka amaara nke ọma n'ala nna ya - na ọwụwa anyanwụ.

Ke ofụri ofụri, kpakpando anise bụ ụdị anise, nke nwere na-egbuke egbuke na karịsịa tart uto. Ọ na-eto na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia - na ndịda ọdịda anyanwụ nke China na Indochina. Star anise nwere aha di otua n’ihi udiri njirimara nkpuru osisi, nke bu okpukpu isii, nke asaa ma obu nke asato nke agba aja aja. O nwere ọdịdị nke kpakpando, nwere otu mkpụrụ na ụzarị ọ bụla.

Ngwakọta Badian na ọdịnaya calorie

Badian nwere ọtụtụ ihe ndị dị ndụ:

• vitamin;
• micro na nnukwu ihe;
• mmanụ dị mkpa;
• resins;
• polysaccharides;
• tannins;
• ụzọ.

Mkpụrụ osisi a bụ isi iyi vitamin A, C na PP, vitamin nke otu B. N'ime mineral ha nwere potassium, magnesium, calcium, zinc, ọla kọpa, manganese, sodium, phosphorus, iron na selenium.

Ọ nwere nnukwu ọdịnaya kalori - 337 kcal kwa 100 g. Agbanyeghị, nyere eziokwu ahụ na ị na-eji kpakpando anise na obere pere mpe ma ọ bụ na ọ bụghị ma ọlị, yana ịgbakwunye ekpomeekpo na efere na ihe ọ drinksụ drinksụ, ị gaghị atụ egwu na oge a nwere ike imerụ ọnụ ọgụgụ.

Oriri na-edozi ahụ uru kpakpando anise kwa 100 g:

• ndi na-edozi - 17.6 g;
• abụba - 15.95 g;
• abụba - 35.45 g;
• eriri - 14.6 g

Badian Bara Uru Njirimara na contraindications

Site n'iji ya eme ihe mgbe nile, anise kpakpando nwere mmetụta na-agwọ ọrịa n'ahụ. Akwụkwọ nyocha ọgwụ na akwụkwọ encyclopedias na-enye ọtụtụ ihe bara uru nke osisi a:

• na-akpali akpali ọrụ nke eriri afọ: imeziwanye agụụ, na-edozi usoro nke ịgbari nri, ịba ụba nke eriri afọ, na-ebelata spasms;
• omume carminative;
• mmetụta diuretic;
• normalization nke usoro ụjọ;
• mmelite nke usoro endocrine;
• ịba ụba nke iguzogide ahụ na-efe efe;
• ikike iji kpalite mmepụta nke estrogen, mee ka okirikiri ahụ gbanwee, belata ihe mgbu n'oge ịhụ nsọ na n'oge PMS;
• sie ike.

Ọ bara uru ịkwụsị iji anise star mgbe:

• Ahụhụ;
• A na-egbochi ya n'ọrịa na-agwọ ọrịa;
• Agaghị atụ aro maka ụmụ nwanyị dị ime na ụmụaka.

N'ọnọdụ ndị ọzọ niile, enwere ike iji ya dị ka ihe ọ forụ forụ maka ihe ọ drinksụ drinksụ na efere, mana ịkwesịrị ịkpachara anya mgbe ị na-eji ya. Mgbe o werechara kpakpando anise, usoro ụjọ ahụ karịrị akarị.

ngwa

Mkpụrụ osisi anise na-achọta ọtụtụ ojiji:

• dị ka ose;
• eji ogwu;
• dị ka mmanụ, enwetara site na mkpụrụ.

Na nkọwa ị nwere ike ịlele vidiyo banyere mmanụ badian na vidiyo dị n'okpuru:

Na nkà mmụta ọgwụ, kpakpando anise na-ewu ewu n'ụdị decoctions. Etinye ya na ugwo ara di iche iche. Taa, a na-agbakwunye ya na ngwakọta nke ụfọdụ ọgwụ iji meziwanye ụtọ ha.

Star anise mmanụ dị mkpa, nke enwetara site na mkpụrụ osisi egwepịara eghe ma ọ bụ nke a mịrị amị, eji maka ọgwụgwọ na ịchọ mma. N'ihi iji ya, ị nwere ike melite ọnọdụ nke anụ ahụ:

• dịkwuo turgor nke ịka nká;
• nye ekwedo na anụ nke ara;
• normalize mmiri na abụba itule;
• kpakpando anise mkpa mmanụ nwere antiseptik utịp.

Star anise sizinin

Isi nri bụ ụzọ isi eji anise kpakpando eme ihe. Dị ka ose, mkpụrụ osisi chara acha nke anise kpakpando na -ewu ewu. Isi nri a na -ewu ewu n'etiti ndị ọkachamara n'ihe banyere nri n'ihi nnukwu ísì ọma ya. N'ime mkpụrụ osisi anise, tart, ilu, ihe na -atọ ụtọ na ndetu dị ụtọ jikọtara ọnụ, ebe ha anaghị eme mkpọtụ. Ha na -agbakwunye ya na efere ma ọ bụ nke ntụ ntụ, a na -ejikwa ya n'ịkwadebe anụ na azụ, ihe na -atọ ụtọ na ihe ọ drinksụ drinksụ.

Mba ọ bụla nke Eshia nke kpakpando anaise nwere ọdịnala nke ya nke iji mkpụrụ osisi anise eme ihe. N'Eshia, ha maara nke ọma banyere ihe bara uru nke ose, yabụ na-eji ya oge niile.

Dịka ọmụmaatụ, ndị osi nri China na -etinye kpakpando anise kpakpando na ofe shark fin; na Indonesia, anise kpakpando bụ akụkụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ sauces niile; mgbe na Vietnam, ndị osi nri na -eji ya esi ofe amịrị. Na Armenia, ọ bụ omenala ịgbakwunye anise kpakpando na efere akwụkwọ nri.

Achịcha achịcha achịcha jiri anise kpakpando mee achịcha, puddings, gingerbread, kuki, achịcha na jam. Ngwa ọzọ bụ ịgbakwunye tinctures, mmanya ogbugbu na sbiten.

Dị Mkpa! Ọ bụrụ na ị kpebie iji anise kpakpando, ọ bụ gị ka ị ga - agbakwunye ya - ọtụtụ njikọta ga - ekwe omume. Agbanyeghị, mgbe ị na-akwadebe nri, soro iwu abụọ dị mfe. Nama ọ bụ kwesịrị tinye it na mbido isi nri, ebe ọ bụ na ọ na-enye ya niile isi mgbe naanị ya na-ekpo ọkụ. Star anise mkpụrụ osisi na-etinye n'ime ihe ọ drinksụ drinksụ nkeji 10 tupu ọgwụgwụ nke nri. Otutu ihe ndi ozo a nwere ike ime ka nri rie uto, ya mere jiri ya na izu oke.

Nchekwa Badian

Na-echekwa anise kpakpando dum na ite ndị emechiri emechi, na ebe ndị a na-echebe site na okpomọkụ dị elu, ìhè anyanwụ na mmiri. N'okwu a, ọ gaghị efunahụ ihe onwunwe ya ogologo oge. Ọ ka mma ịzụta ihe sizinin na ụdị ala na obere obere, ebe ndụ ya dị mkpụmkpụ.

Ihe nwere ike dochie anise kpakpando

Ọ bụrụ na oge a dị nso, ị nwere ike dochie ya na anise mgbe niile, nke nwere ihe yiri ya, mana ọ na-esighi ike. Cinnamon na cumin na-agbanwekwa na kpakpando anise. Ha yiri na uto.

Badian tii

Akụkọ ihe mere eme maka tii na anise kpakpando na -alaghachi azụ ihe karịrị otu puku afọ. Iji kwadebe ihe ọ drinkụ suchụ dị otú a, ị nwere ike iji kpakpando anise kpakpando ma ọ bụ ose dị n'ụdị ntụ ntụ. Anisi egwepịara nke ọma na -enye ọmarịcha ụtọ na ụtọ, mkpụrụ osisi niile na -enye ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ ọdịdị mara mma. Ebe ọ bụ na ose a nwere ọtụtụ ihe bara uru, ekele maka mgbakwunye ya, tii nkịtị na -atụgharị ghọọ mmanya na -agwọ ọrịa. Ọtụtụ mgbe, mgbe ị na -eme tii, a na -agwakọta ya na ihe ndị ọzọ.

Otu esi eme kpakpando anise na cardamom tea:

• esi mmiri ma gbanye tii oji n’ime ya - ị nwere ike iji ma rụrụ na akpa;
• mgbe ahụ tinye kpakpando anise, cinnamon na cloves;
• tinye mpekere ole na ole nke oroma na lemon;
• mgbe mmiri jụrụ oyi ntakịrị, gbakwunye mmanụ a honeyụ - ịkwesighi itinye ya na mmiri esi esi, ebe ọ bụ na n'okpuru mmetụta nke oke okpomọkụ, ngwaahịa a anaghị efufu uru ya bara uru, kamakwa ọ na -emerụ ahụ.
• Nhọrọ ọzọ maka ihe ọgraụ fraụ na-esi ísì ụtọ na nke dị ụtọ bụ tii tii. Maka nkwadebe ya, a na-eji pawuda, anise star, lemon na mmiri sirop.

Kọfị Badian

Anise kpakpando na -aga nke ọma na kọfị. Iji mee ihe ọ drinkụ drinkụ na -atọ ụtọ ma na -atọ ụtọ, a ga -agwakọta ihe na -esi ísì ụtọ ya na pawuda na cardamom. Ntụziaka maka ihe ọ drinkụ suchụ dị otú ahụ:

• Tinye ngaji kọfị 2, anise 1 kpakpando, igbe 4 nke kadam na ọkara otu ngaji ala cinnamon n’ime igwe na-egweri ha;
• tinye ngwakọta nke ga - esi na Turk, wunye mmiri esi, kpuchie ya na mkpuchi ma ọ bụ saucer ma hapụ ya ka ọ mepụta maka nwa oge;
• tinye sugar na Turk ma tinye ya na obere oku;
• mgbe ụfụfụ ahụ malitere ịrị elu, gbanyụọ ọkụ ma gbanye ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ site na sieve.

Star anisi tincture

E nwere ụzọ dị iche iche esi eme mmanya a. Ihe kachasị ewu ewu bụ tincture vodka. Iji kwadebe ya, ịkwesịrị ị jupụta vodka na ọnụego 10 g nke ala maka 100 g vodka. Mgbe izu atọ gachara, a ga -enyocha ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ, emesịa ọ dị njikere ị drinkụ mmanya. N'otu ụzọ ahụ, ị ​​nwere ike ịkwadebe tincture nwere anise kpakpando na ọnwa ọnwa.

Moonshine n’elu anise

Ntụziaka maka ihe ọ drinkụ drinkụ a dị mfe. Iji kwadebe ya, ịkwesịrị imeju kpakpando anise na moonshine na ọnụego 5 lita nke moonshine kwa 1 n'arọ nke ose. Ọ ka mma iji coarsely n'ala kpakpando anise. Na-ruo ụbọchị atọ, mgbe ahụ, tinye ọzọ 6.5 lita nke ọnwa na distill.

Na-eto eto ma na-elekọta

Na okike, anise kpakpando na-etolite na ihu igwe na-ekpo ọkụ, nke iru mmiri. Ọ hụrụ ala na-abụghị acidic, ala na ala na-eme nri; swampy, loamy na ala flammable ala adighi adabara akuku omenala a.

Otu esi eto kpakpando anise:

ọ ka mma ibu ụzọ nweta osisi na-eto eto site na mkpụrụ na tub ma ọ bụ ite n'ụlọ ma ọ bụ naanị n'ime ụlọ kpụ ọkụ n'ọnụ;
mgbe ahụ bufee mkpụrụ ahụ na ala na mpaghara oghere.

Esi akụ mkpụrụ ozugbo n'ime ala:

• ịkwesịrị ịkwadebe ebe a chọrọ maka ịkụ anise tupu oge eruo, ọ ka mma ime nke a na ọdịda, ịkwesịrị igwu ala site na 20-25 cm, kpochapụ ya nke mgbọrọgwụ ahịhịa, tinye nri nri ma ọ bụ compost na ya;
• na oge opupu ihe ubi, tupu ị kụọ, ị kwesịrị igwu ala gwuru mkpụrụ ndị ọzọ na omimi nke 5-6 cm;
• ị kwesịrị ị na-akụ anisi ihe dị ka Eprel, na ala okpomọkụ nke ọ dịkarịa ala ogo 3-4.

Ọ ka mma ịmị mkpụrụ n'ime mmiri ruo ụbọchị atọ. Ihe ka mma nke ala di okpomoku, ngwa ngwa ha ga-ebili. Ala nke etinyere kpakpando anise aghaghi imeghari ya mgbe nile. N'oge ọkọchị, a ga-enye ya mmiri n'ụba. A na-eji nri nitrogen eme ihe.

Jiri dị ka ihe ornamental osisi bụ ụzọ ọzọ iji kpakpando anise, nke nwere tart isi na ọtụtụ uru Njirimara.

More banyere anise kpakpando na-eji elele anya na vidiyo dị n'okpuru: