ọdịnaya
N'ụwa nke oge a, ndụ na-agba ọsọ n'ike n'ike. Ọtụtụ mgbe, ọ naghị ezuru oge iji hie ụra. Nri ngwa ngwa, nke jupụtara na abụba, nke a na-akpọkarị nri ngwa ngwa, fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ merie ebe a na-esi nri.
Mana ekele nke otutu ihe omuma banyere ndu ndu di nma, otutu ndi mmadu na-adota na ndu ndu di nma. N'ikwu ya, ọtụtụ ndị na-ewere abụba dị ka isi ihe na-akpata nsogbu niile.
Ka anyị chọpụta otu ziri ezi nkwenkwe a ma ama banyere ihe egwu dị na abụba juputara. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọ bara uru iri nri n'ụba mara abụba ma ọlị?
Ngwaahịa nwere ọdịnaya EFA kachasị elu:
Egosipụta kpọmkwem na 100 g nke ngwaahịa
Njirimara n'ozuzu nke acid fatty acids
Site na echiche kemịkalụ, abụba abụba bara ụba (SFA) bụ ihe nwere otu nkekọ carbon. Ndị a bụ abụba ndị kachasị mkpa.
EFA nwere ike ịbụ nke sitere n'okike ma ọ bụ nke sitere na aka. Abụba mmadụ na -agụnye margarine, abụba eke - bọta, mmanu abuba, wdg.
A na-ahụ EFA na anụ, mmiri ara ehi na ụfọdụ nri ihe ọkụkụ.
Akụkụ pụrụ iche nke abụba ndị dị otú a bụ na ha anaghị efunahụ ụdị ha siri ike na ụlọ okpomọkụ. Abụba abụba na-emejupụta ahụ mmadụ na ike ma na-ekere òkè na usoro nke sel usoro.
Satọde fatty acids bụ butyric, caprylic, naịlọn, na acetic acid. Ọzọkwa stearic, palmitic, capric acid na ụfọdụ ndị ọzọ.
EFA na-etinyekarị na ahụ "na-echekwa" n'ụdị abụba abụba. N'okpuru mmetụta nke homonụ (adrenaline na norepinephrine, glucagon, wdg), EFAs na-ahapụ n'ime ọbara, na-ahapụ ike maka ahụ.
Ndụmọdụ bara uru:
Iji chọpụta nri ndị nwere abụba dị elu zuru oke, jiri naanị ihe na-agbaze ha. Onye ndu ahụ ga-enwe ọdịnaya dị elu nke EFA.
Chọrọ Acid Acid Acid
Ihe achọrọ maka abụba abụba juru eju bụ 5% nke nri mmadụ niile na -eri kwa ụbọchị. A na-atụ aro ka ị rie 1-1,3 g nke abụba kwa kilogram 1 nke ịdị arọ ahụ. Ihe achọrọ maka abụba abụba juru eju bụ 25% nke abụba niile. O zuru ezu iri 250g chiiz ụlọ nwere obere abụba (0,5% abụba), akwa 2, 2 tsp. mmanụ olive.
Mkpa maka abụba abụba bara ụba na-abawanye:
- nwere ọrịa akpa ume dị iche iche: ụkwara nta, ụdị oyi baa nke siri ike na nke dị elu, mmalite mmalite nke ọrịa kansa akpa ume;
- n'oge ọgwụgwọ nke ọnya afọ, ọnya duodenal, gastritis. Na okwute n'ime imeju, eriri afọ ma ọ bụ eriri afo;
- jiri mgbasi ike dị ike;
- na mkpochapu nke aru mmadu;
- mgbe oge oyi na-abịa ma a na-etinye ume ọzọ na ikpo ahụ ahụ;
- n'oge ime ime na ara ara;
- site n'aka ndị bi na Far North.
Mkpa maka abụba zuru ezu na-ebelata:
- na oke ibu nke oke ahụ (ịkwesịrị ibelata ojiji nke EFA, mana ewepu ha kpamkpam!);
- ya na ogo nke cholesterol n’ime ọbara;
- ọrịa obi;
- ọrịa shuga;
- na mbelata ike oriri nke ahụ (izu ike, ọrụ ịnọ ọdụ, oge ọkụ).
Ntughari nke EFA
Ahụ na-emezighị emezi ọdụdụ jupụtara na ya. Iri abụba ndị dị otú ahụ gụnyere ịhazi ha ogologo oge n'ime ike. Ọ kachasị mma iji nri nwere obere abụba.
Họrọ anụ anụ anụ ọkụkọ, toki, azụ dịkwa mma. Ngwaahịa mmiri ara ehi na-aka mma ma ọ bụrụ na ha nwere obere pasent nke abụba.
Njirimara bara uru nke juputara na fatty acids, mmetụta ha na ahu
A na -ahụta ọdụdụ abụba juru eju ka ọ kacha emerụ ahụ. Mana ọ bụrụ na anyị echee na mmiri ara ara juputara na acid ndị a n'ọtụtụ (ọkachasị, acid lauric), ọ pụtara na iji abụba abụba dị n'ime okike. Nke a dịkwa nnukwu mkpa maka ndụ mmadụ. Naanị ị ga -achọ ịma nri kacha mma iri.
You nwere ike nweta oke uru dị otú ahụ site na abụba! Anu anumanu bu ihe kachasi ike nye mmadu. Na mgbakwunye, ọ bụ akụkụ a na-apụghị ịgbanwe agbanwe na nhazi nke membranes cell, yana onye so na usoro dị mkpa nke njikọ hormone. Naanị n'ihi ọnụnọ nke abụba abụba bara ụba bụ assimilation na-aga nke ọma nke vitamin A, D, E, K na ọtụtụ microelements.
Iri oke nke abụba fatty acids na - emeziwanye ike, na - edozi ma na - edozi usoro nsọ nwanyị. Oriri kachasị nke nri abụba na-agbatị ma na-arụ ọrụ nke akụkụ ahụ dị ogologo.
Mmekọrịta na ihe ndị ọzọ
Ọ dị ezigbo mkpa ka abụba fatty acids jupụta na ihe ndị dị mkpa. Ihe ndị a bụ vitamin nke klaasị-soluble klaasị.
Nke mbụ na nke kachasị mkpa na ndepụta a bụ vitamin A. A na -ahụ ya na karọt, persimmons, ose mgbịrịgba, imeju, buckthorn oké osimiri, nkochi ime akwa. Ekele ya - akpụkpọ ahụ siri ike, ntutu dị okomoko, mbọ siri ike.
Vitamin D bụkwa ihe dị mkpa, nke na -ahụ maka mgbochi nke rickets.
Ihe ịrịba ama nke enweghị EFA n’ahụ
- nkwụsị nke usoro ụjọ ahụ;
- dị arọ;
- mmebi nke ọnọdụ mbọ, ntutu, anụ ahụ;
- ahaghị hormonal;
- ọmụmụ.
Ihe ịrịba ama nke oke abụba abụba dị na ahụ:
- oke ibu ahu;
- atherosclerosis nke arịa ọbara;
- mmepe nke ọrịa shuga;
- ọbara mgbali elu, mmebi nke obi;
- guzobe nkume na akụrụ na gallbladder.
Ihe ndị na-emetụta ọdịnaya nke EFA na ahụ
Izere EFA na-eduga ná nrụgide na-arịwanye elu na ahụ, n'ihi na ọ ghaghị ịchọ ndị ọzọ sitere na isi nri ndị ọzọ iji mepụta abụba. Ya mere, oriri EFA bụ ihe dị mkpa na ọnụnọ abụba zuru ezu na ahụ.
Nhọrọ, nchekwa na nkwadebe nke nri nwere abụba bara ụba
Gbaso ụkpụrụ nduzi ole na ole mgbe ị na-ahọrọ, na-echekwa ma na-akwadebe nri ga-enye aka mee ka abụba abụba jupụta na ahụ ike.
- 1 Ọ gwụla ma ị nwere mmefu ume ike, mgbe ị na-ahọrọ nri, ọ ka mma ịnye ndị ike nke abụba zuru oke dị ala. Nke a ga - enyere ahụ aka ịmịkọrọ ha nke ọma. Y’oburu n’inwe nri di elu nke juputara na mmanu mmanu, yabụ na ị ga-ejedebe naanị obere ego.
- 2 Nchekwa nke abụba ga-adị ogologo ma ọ bụrụ na ị wezuga ingress nke mmiri, akwa okpomọkụ, ọkụ n'ime ha. Ma ọ bụghị ya, abụba abụba jupụtara na-agbanwe usoro ha, nke na-eduga n'ịdị njọ na ogo ngwaahịa ahụ.
- 3 Etu esi esi nri EFA esi nri nke ọma? Isi nri esi nri nwere abụba juru eju gụnyere grilling, grill, stewing na esi. Ọ ka mma ịghara iji frying. Nke a na -eduga n'ịbawanye ọdịnaya kalori nke nri ma belata akụrụngwa bara uru.
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịrụ ọrụ siri ike, ma ịnweghị ihe ngosi pụrụ iche maka ịba ụba nke EFA, ọ ka mma ịbelata oke nri abụba anụmanụ na nri gị. Ndị na-edozi ahụ na-atụ aro ka ha belata abụba buru ibu na anụ tupu ha esi ya.
Achịcha Fatty Saturated maka Mma na Ahụ Ike
Nri ziri ezi nke abụba ọdụdụ ga-eme ka ị dị mma ma maa mma. Ọmarịcha ntutu, mbọ ike, anya dị mma, anụ ahụ dị mma bụcha ihe ngosi dị mkpa nke abụba zuru oke na ahụ.
Ọ dị mkpa ka anyị cheta na EFA bụ ike kwesịrị ka emefu iji zere imepụta “nchekwa” na-enweghị isi. Satọde fatty acids bụ ihe dị mkpa nke ahụ dị mma ma mara mma!