Kohlrabi kabeeji

Kohlrabi kabeeji bụ ụdị na-adọrọ mmasị nke ezinụlọ cruciferous. Ọ bụ osisi azuokokoosisi nke nwere nro, kemmiri ihe, pulp aromatic. Ọ bụ ya ka a na-eri eri. Ọ bụ ezie na epupụta, adịghị akọrọ ma na-enweghị mmebi, dị ezigbo ụtọ kwa. A na-akwanyere Kohlrabi kabeeji iche, dabere na ọdịdị na agba nke mkpụrụ osisi ahụ, yana oge chara acha. Kacha nkịtị iche bụ icha mmirimmiri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha ọcha isi, ntakịrị obere mgbe - acha odo odo kohlrabi kabeeji. Mgbe ị na-azụ akwụkwọ nri, họta obere osisi siri ike nke nwere ezigbo mma na nke na-egbu maramara.

Dị ka ndị ọzọ nọ n'ezinụlọ a na -akpọgide n'obe, akwụkwọ nri a nwere uru na contraindications. Kabeeji Kohlrabi na -ewepụ nsị na nsị dị n'ahụ nke ọma, na -ahazi ọrụ imeju, akụrụ na eriri afọ. Ọ na -enyere aka kwụsịlata ọbara mgbali, na -ewusi mgbidi arịa ọbara ike ma na -akwadoro maka atherosclerosis. Uru nke kabeeji kohlrabi maka oke ibu dị oke mkpa. Site n'iji ya eme ihe mgbe niile, ọ na -enye gị ohere ịbelata oke ahụ nke ọma ma debe nsonaazụ enwetara ogologo oge. Ọ nwekwara ihe mgbochi mkpali ma na-eje ozi dịka mgbochi ọrịa na-efe efe. Ọzọkwa, kabeeji a kacha mma maka nri ụmụaka. Azịza nye ajụjụ a bụ ma kabeeji kohlrabi ọ bara uru ma ọ bụ na -emerụ ahụike bụ ihe doro anya. Ọ na -contraindicated naanị na nnukwu acidity na ekweghị ibe nọrọ.

Mgbe ịzụrụ kohlrabi, attentionaa ntị na bee nke akwukwo nri, ọ kwesịrị ọbụna ok, na-enweghị ntụpọ na mmebi. Nha dị oke mkpa - nnukwu akwụkwọ nri nwere ike isi ike ma sie ike, yabụ họrọ obere mkpụrụ osisi.

Uru na ọghọm nke kohlrabi

Kohlrabi bụ ezigbo ngwaahịa maka ndị na-achịkwa ibu ha. Ọ dị obere kalori (naanị 42 Kcal kwa 100 g), ebe ọ na-adị mfe nke ahụ, na ọdịnaya dị elu nke carbohydrates na glucose na-ahapụ mmetụta nke njupụta ruo ogologo oge.

Ọ dịkwa mma iji akwukwo nri a mgbe niile maka ndị ọrịa hypertensive, kohlrabi na-ebelata ọbara mgbali na normalizes metabolism. Kohlrabi ga - enye aka na mbufụt na akụkụ eriri afọ, akụrụ na ọrịa imeju. Dị ka akwụkwọ nri niile, kohlrabi bara ọgaranya na vitamin na mineral (vitamin A, C, B, B2, PP, calcium, phosphorus, magnesium, iron).

Dị ka nke a, kohlrabi enweghị ike imerụ ahụ. Agbanyeghị, ịkwesighi iji kohlrabi ma ọ bụrụ na ị na-arịa nfụkasị ngwaahịa a ma ọ bụ anabataghị nri nke gị.

Mejupụtara na ekwukwa n'akwụkwọ uru kohlrabi

Site na ọdịnaya calorie dị ala - naanị 41 kcal kwa 100 g nke kohlrabi, nke amatala uru ya kemgbe oge Rome oge ochie, ọ nwere uru dị elu na-edozi ahụ. Typedị kabeeji a bụ isi iyi nke vitamin na ihe ndị bara uru, isi nke kabeeji nwere ike ịchekwa ọhụụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ maka oge nkewa, na-efunahụ agwa ha bara uru. Ngwaahịa a nwere nnukwu mineral salts na protein na osisi.

N'otu oge ahụ, ọdịnaya cholesterol na abụba juru afọ pere mpe - naanị 0.1 g. Fiber anaghị agbaze - cellulose, na -akwalite mwepụ ngwa ngwa nke cholesterol na bile acid n'ime ahụ, na -ebelata nnabata nke carbohydrates na abụba, na -egbochi ọdịdị nkume na eriri afọ. Ihe mejupụtara nwere ọdịnaya mono- na disaccharides dị elu: glucose, fructose, sucrose, lactose. Ọnụ ego ha kwa 100 g nke ngwaahịa bụ 7.9 g - nke dị elu karịa na strawberries, karọt na ugu. Ọ bụ ekele maka shuga na kohlrabi pulp nwere ụtọ na -atọ ụtọ, ebe kabeeji ọcha, nke uru ya dịkwa oke mkpa maka ahụ mmadụ, nwere ụtọ ilu.

A na-enwe ekele maka Kohlrabi karịsịa n'ihi ọdịnaya nke macro na microelements (calcium, potassium, phosphorus, magnesium, yana manganese, ọla kọpa na zinc). Na ọnụnọ nke calcium (46 mg), "stem turnip" yiri ngwaahịa dị ka cheese, mmiri ara ehi na àkwá, na n'ihe banyere potassium na magnesium ọ karịrị apụl, oké osimiri na ọka. Ngwakọta ahụ nwekwara vitamin B dị mkpa maka ahụ (B1, B2, B6 na B9), yana PP, A, K na E. Ma kabeeji kohlrabi bara ụba na vitamin C, na ego ọ bụla na-erughị lemon. oroma - 50 mg.

Kohlrabi na-emerụ ahụ mmadụ

N'agbanyeghị na uru nke kohlrabi kabeeji maka ahụ dị ukwuu, n'ọnọdụ ụfọdụ, ndị dọkịta anaghị akwado iri ya. A na-egbochi ngwaahịa a na ọrịa nke afọ na eriri afọ, yana nnukwu acidity: gastritis, ọnya, pancreatitis. Na ọrịa ndị a, ịkwesịrị ijikọta ihe oriri na ngwaahịa ndị ọzọ na-eme ka ihe ndị na-emepụta acid na-emepụta ihe, dịka ọmụmaatụ, carrots (na salads na juices).

Ihe ize ndụ mgbe ị na-eji ụlọ ahịa kohlrabi

Mmetụta dị mkpa nke "stem turnip" bụ ike ịchịkọta nitric acid salts (nitrates), nke nwere mmetụta dị njọ n'ahụ akụkụ niile, ọkachasị usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na akụkụ nri nri. Ya mere, ọ bụ ihe amamihe na-eto eto a azuokokoosisi ubi gị, na-enweghị ojiji nke agrochemicals, ma ọ bụ zụrụ naanị site tụkwasịrị obi na-ere ákwà.

Ihe ọ Juụ Juụ iji belata mbufụt ke gallbladder na cholecystitis

Iji kwadebe ngwaahịa ị ga - achọ: kohlrabi - mkpụrụ osisi 2-3, mmanụ a honeyụ - 1 tsp. Bee kabeeji ahụ, bee n'ime obere cubes ma gafee juicer. Tinye mmanụ a honeyụ na nsonaazụ ahụ ma bido nke ọma. Were ihe ọ theụ juiceụ kwa ụbọchị maka minit 15-20. tupu nri, maka ụbọchị 10-14.

Salad Kohlrabi

Efrata:

• kabeeji - 2-3 iberibe,
• ihe ọ juiceụ lemonụ lemon - 1 tsp,
• akwukwo nri ma obu mmanu oliv - 2 tsp,
• elu - pasili, dil, nku yabasị, nnu - nụrụ ụtọ.

Bechaa mkpụrụ osisi na nsị na grater. Oge na nnu, tinye finely chopped elu na lemon ihe ọ juiceụ juiceụ. Ghichaa salad na mmanụ ma bido. Nri dị otú ahụ ga - abụ naanị ụzọ iji kpochapụ pound ọzọ, mana ọ ga - abụkwa nri kachasị amasị ezinụlọ gị n'oge oyi.

Kohlrabi vitamin ofe na poteto

Efrata:

• kabeeji - 50 g,
• poteto - 30 g,
• karọt na eyịm - 15 g ọ bụla,
• toipu - 10 g,
• mgbọrọgwụ celery - 5 g
• mgbọrọgwụ pasili - 7 g,
• tomato - 1 ibe,
• mmanụ ihe oriri - 10 g,
• mmiri ara ehi - 25 g,
• nnu na ose nụrụ ụtọ.

Bee ma sachaa turnips, karọt, yabasị na celery. Bee n'ime mpekere ma gbanye na mmanu akwukwo nri. Iri na bee peeli na kabeeji n'ime cubes. Rinye kohlrabi na mmiri esi mmiri ruo minit 2-3, tụfuo na colander, wee tinye mmiri na mmiri. Obụpde 30 nkeji oge, tinye poteto. Mgbe ọdịnaya sie, tinye sautéed mgbọrọgwụ inine, herbs na tomato sliced ​​n'ime mkpa Mpekere ke saucepan. Tinye ahihia ohuru na ude mmiri tupu ị na-eje ozi.

Ihe

N'etiti ụdị kabeeji isii ndị ọzọ, kohlrabi bụ onye ndu na uto na àgwà vitamin. Uru nke kabeeji na-acha ọcha dị ntakịrị karịa kohlrabi maka nri, n'ihi obere kalori ọdịnaya - naanị 27 Kcal. Ma kabeeji tonip a kasị baa uru dietary ngwaahịa na e dere ihe niile bekee dị mkpa maka ahụ mmadụ na nnukwu quantities.