A na-akwado Tofu na soy megharịrị megharịa, gluten na enweghị cholesterol, yana obere kalori. Ọ bụ isi iyi nke protein na micronutrients dị mkpa maka ahụ anyị.
Tofu dị mkpa karịsịa na nri nke ndị na-agbaso nri anaghị eri anụ - ọdịnaya protein ga-aghọ ihe ọzọ na ngwaahịa anụ. Ịkwadebe cheese sitere na mmiri ara ehi soy, nke a na-ejikọta ya, nkewapụ na whey na cheese cheese, ma jikọta ya na agar-agar maka ọdịdị dị mma. Kedu otu esi eji tofu?
Iji akwukwo nri tofu na-enyere aka n'ịdị arọ, na-egbochi ọrịa shuga, na-eme ka ọdịdị ahụ dịkwuo mma, na-ewusi ntutu isi, na-emepụta menus ndị anaghị eri anụ dị iche iche.
- Obi na arịa dị mma
Tofu na-ebelata ọkwa cholesterol n'ime ahụ, dịka onye na-anọchi anya protein anụmanụ na-ebelata ihe ize ndụ nke atherosclerosis na normalizes ọbara mgbali.
- Mgbochi Ọrịa cancer
Tofu nwere genistein - isoflavone, nke nwere ihe ndị na-akpata antioxidant na anaghị ebute mkpụrụ ndụ ndị na-adịghị mma. Tofu dị irè karịsịa n'ịlụso etuto ahụ ọgụ na glands, na-ebelata ihe ize ndụ ha site na pasent 20.
- Mgbochi nke nsogbu nke ọrịa shuga
Ndị na-arịa ọrịa shuga na-ahụkarị arụrụ arụ ọrụ gbasara akụrụ, ya mere mmamịrị bụ protein buru ibu. A na-ekpochapụ protein soy n'ahụ nke nta nke nta na obere ntakịrị.
- Mgbochi nsogbu nke osteoporosis
Ọ dị na isoflavones soy na-egbochi ime ka ọkpụkpụ na-abawanye ma na-abawanye njupụta ha ma gbochie mwepụta nke mineral n'ahụ.
Iri obere tofu kwa ụbọchị ga-enye gị ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pasent 50 calcium, iron, vitamin nke otu B, K, folic acid, phosphorus, selenium, manganese, na choline. Protein soy nri nwere amino acid niile dị mkpa, yana abụba dị mkpa.
A na-eri Tofu raw, e ghere eghe, tinye ya na salads, ofe, na efere ọkụ ndị ọzọ. Na-atọ ụtọ na-esi nri cheese na grill, na ụdị dị nro dị mma maka desserts, na-ejuputa pastry na cocktails.
Maka ihe ndị ọzọ gbasara uru ahụike na mmerụ ahụ tofu - gụọ nnukwu akụkọ anyị: