ọdịnaya
Laa azụ na narị afọ nke XNUMX, ndị ọkà mmụta sayensị egosila uru ndị mmadụ na-eri anụ na azụ, n'ihi ọdịnaya dị n'ime ha nke nnukwu amino acid dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ahụ.
Ebumnuche bụ isi nke azụ na anụ dị ka ngwaahịa nri bụ mmeju nke amino acid dị mkpa n'ime ahụ, na-enweghị nke njikọ protein agaghị ekwe omume. Enweghị amino acid na nri nwere ike iduga n'ịgba eto ụmụaka, mmepe nke atherosclerosis na mbelata ike nke ahụ n'ozuzu ya.
Ya mere, site n'oge ochie, ndị mmadụ na-amara ahụla ị na-ewere anụ kpọrọ nkụ na azụ na njem njem na njem njem, bụ nke e ji anụ mkpọ na azụ dochie n'oge na-adịbeghị anya. Ma, n'agbanyeghị nke a, anụ akọrọ na azụ ka nwere uru ụfọdụ karịa nri mkpọ.
Isi uru nke anụ akọrọ na ngwaahịa azụ, ma e jiri ya tụnyere nri mkpọ:
- Ọtụtụ obere arọ nke ngwaahịa.
- Ihe okike.
- Ọnụ ala.
- Ezigbo uto.
- Ikike iji ha dị ka nri nri biya omenala.
Ụzọ maka ịkwadebe anụ na azụ akọrọ
Maka ihicha anụ, a na-ejikarị anụ ehi eme ihe, ọkacha mma ụlọ uzuoku, ma a na-ahapụ ya ka ọ gachara mbụ. A na-ahọrọ azụ ndị ahụ adịghị oke ibu maka ihicha ngwa ngwa. A na-asacha azụ na anụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, bee n'ime iberibe (a na-akpọkarị azụ azụ kpamkpam, na-ewepụ ihe ndị dị n'ime ya, a na-egbutukwa anụ ahụ n'ime nnukwu iberibe). Mgbe ahụ, a na-etinye ha otu ụbọchị na ngwọta nnu. Mgbe nke ahụ gasịrị, usoro esi nri azụ na anụ na-aga n'ụzọ dị iche iche.
A na-akụ azụ ahụ na eri ma ọ bụ eriri siri ike (dabere n'ụdị azụ ahụ) ma kwụba ya ka ọ kpọọ nkụ n'ebe ikuku na-ekpo ọkụ. Dabere na ihu igwe, ihicha azụ nwere ike were site na ụbọchị 4 ruo 10. Mgbe ụfọdụ, ndị mmadụ na-ehicha azụ na mkpuchi gauze, nke na-echebe ngwaahịa ahụ site na ụmụ ahụhụ ma na-ewere ya dị ka ụdị ihicha nke ịdị ọcha karị. A na-echekwa azụ̀ dị njikere nke mịrị amị nke ọma n'ime akwụkwọ, n'ime friji, ma ọ bụ nanị n'ime ụlọ nri.
Anụ ahụ, mgbe ekpughere ya kwa ụbọchị na mmiri nnu n'okpuru akwụkwọ akụkọ (a ga-agbakwunye yabasị na ngwa nri n'ebe ahụ), a na-egbutu ya n'ime obere iberibe, tinye ya na nnu ma gbasaa na mpempe akwụkwọ na-esi nri na waya. A, 1 ọkọlọtọ bred mpempe akwụkwọ na-ewe ihe dị ka 1.5 n'arọ nke anụ.
Ọ bụrụ na enweghị ikuku na stovu ahụ, mepee ọnụ ụzọ oven site na 2-3 centimeters, ọ bụrụ na ọ dị, gbanye ọnọdụ ikuku. Ghichaa na okpomọkụ nke 50-60 Celsius maka awa 10-12. Emechara ngwaahịa nwere ike ịchekwa na nkịtị iko ite na lids ruo ogologo oge.
Enwere ike iri anụ kpọrọ nkụ ma nke ndu ma sie ya.
Njirimara bara uru nke azụ na anụ a mịrị amị
Anụ kpọrọ nkụ na-atọ ụtọ ma dị mma maka ndị ahụ siri ike, ma nwee uru nri dị elu nke ukwuu. Ịbụ isi mmalite zuru oke nke amino acid dị mkpa, anụ akọrọ na azụ bụ ngwaahịa XNUMX% sitere n'okike, na-enweghị oke abụba na-emerụ ahụ maka ahụ.
Azụ akọrọ bụ isi iyi nke polyunsaturated acids nke klaasị Omega, nke na-egbochi arịa ọbara ka ọ ghara imechi, na-echekwa ike na ngbanwe. Ọ bụ ekele Omega 3 na ntinye nke cholesterol n'ime ahụ na-ebelata, ihe ize ndụ nke ọrịa obi, ụbụrụ, arịa ọbara na-ebelata.
Na mgbakwunye, azụ akọrọ nwere vitamin A na D, nke dị mkpa maka akpụkpọ ahụ mmadụ, mbọ, anya, ntutu na ọkpụkpụ. Azụ mmiri nnu na-aba uru karịsịa n'ihi ọdịnaya nke ayodiin na fluoride, bụ ndị a na-eji anụ ahụ na-edozi gland thyroid na ezé.
Ihe ize ndụ nke azụ na anụ a mịrị amị
Ị pụghị iri anụ akọrọ na azụ maka ndị ọrịa nwere gout, yana ndị nwere nsogbu nke tract gastrointestinal, n'ihi nnukwu ọdịnaya nke protein na nnu na ngwaahịa anụ ndị a. A na-egbochikwa ngwaahịa ndị dị otú ahụ maka ndị na-arịa ọbara mgbali elu, n'ihi ihe onwunwe nke nnu iji jide mmiri.
N'ime azụ akọrọ, a na-ahụ helminths mgbe ụfọdụ, nke nwere ike ibute mwakpo helminthic. Ya mere, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iri naanị azụ mmiri akọrọ, nke ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ikpuru. Ewezuga: taranka na azụ asa, nke dị ize ndụ ọ bụghị naanị na ụdị akọrọ, kamakwa na ụzọ ndị ọzọ nke nkwadebe ha.