ọdịnaya
Azụ na anụ ... Mgbe ị na-ebi na North, ọ bụ oyi n'èzí, na okpomọkụ ruru -40 degrees, ọ dịghị ike ichekwa ha. O zuru ezu naanị ịkpọpụ ha na windo wee wepụ ha dị ka ọ dị mkpa. Ma kedu ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ n'oge okpomọkụ n'èzí, na adreesị gị adabaghị n'ebe Santa Claus bi? Nke a bụ ebe ọ bara uru ikwu maka ngwaike kefriza nke anụ na azụ.
Ka azụ na anụ wee jigide njirimara uto ha ogologo oge, a na-eji friza pụrụ iche eme ihe na ụlọ ọrụ ahụ. Ha yiri nha ka nnukwu ọnụ ụlọ a kwadebere n'ụzọ chillers. Otutu ozu anumanu nwere ike ibukota n'ime igwe ndi a n'otu oge. Ozu ndị ahụ ka e kowere n’elu nko ndị a rụnyere n’elu ogologo ogologo. Mana dịka e kwuru n'elu, naanị nrụnye ụlọ ọrụ nwere ụdị akụkụ a. Na ndụ anyị na-adị kwa ụbọchị, anyị na ndị refrjiraeto anyị na-emekọ.
Iji mee ka anụ ahụ kpọnwụrụ akpọnwụ, ka o wee nwee njiri mara ya niile, nri a si na ya wee dị ụtọ dịka a ga-esizi ya site na anụ ọhụụ, a ga-akwado ya.
Na nkwadebe bụ ndị a: a na-ebipụ anụ a na-asa n'ime ibe ya ọkara na ọkara centimeters. Mgbe ahụ, ihichapụ iberibe iberibe na-ehichapụ na a akwụkwọ towel na-etinye na plastic akpa na kilaipi. Mgbe ahụ, a na-etinye akpa ndị a kwadebere na akwa oyi akwa na friza.
Okpomoku oyi kwesiri ibu - 18 Celsius. N'otu oge ahụ, ọ bụ ihe na-achọsi ike iji mezuo usoro nju oyi ozugbo enwere ike. Maka nke a, ọ dị mkpa na nchịkọta anaghị abata na ibe ya, obere ụgha na ibe ya. Ma ọ bụghị ya, mgbasa nke ikuku dị jụụ ga-ebelata, na oge achọrọ maka oyi, na ntụle, ga-abawanye.
Nke a nwere ike imetụta àgwà anụ ahụ n'ụzọ na-ezighị ezi, nke, mgbe ọ kwụsịrị, ọ gaghị enwe àgwà niile nke anụ ahụ dị elu nwere. N'otu oge ahụ, ihe ndị a chọrọ maka anụ na-emetụta ọ bụghị nanị na-edozi anụ, kamakwa anụ ọkụkọ anụ ọkụkọ, nke a ga-echekwa oyi maka oge dị mkpirikpi.
Azụ
Ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị n'ịkụ azụ, ma na-ebutekarị azụ bara ụba, mgbe ahụ ị nwere ike ilekọta obere ngwaahịa azụ maka ezinụlọ dum ugbu a. E kwuwerị, ọ naghị esiri ike ifriizi ya. Iji mee nke a, a ga-ehicha azụ, kpochapụ ya n'ime ahụ ma saa ya.
A na-egbutu nnukwu azụ na obere iberibe. Mgbe ahụ, a ga-ehichapụ iberibe esiri esi na akwa mpempe akwụkwọ. Azụ na-adịghị ada nkụ dị njikere ifriizi. Iji hụ na nchekwa nke vitamin bara uru na microelements dị na azụ, ọ dị mkpa itinye ya na plastic pụrụ iche nwere mkpọchi. Ihe bụ isi bụ na ha anaghị ekwe ka isi ísì, mmiri na ikuku gafere. Mgbe ha kwakọchara, ngwugwu ahụ nwere ụbọchị nke oyi, ụdị azụ, na mgbe ụfọdụ ịdị arọ nke ngwaahịa ahụ.
Ihe dị ka otu ụbọchị tupu oyi atụ anya, ọnọdụ okpomọkụ dị na friza na-edozi na 25 Celsius C. Ọ ka mma ifriizi azụ na obere obere iji zere mmụba na ọnọdụ okpomọkụ na friza na, n'ihi ya, oyi na-adịghị mma. Ọ bụrụ na emechara ihe niile n'ụzọ ziri ezi, tụlee na azụ miri emi nke azụ nwere ihe ịga nke ọma!
N'ihe gbasara ikpochasị oyi, tupu ịmalite ịrụ ọrụ na azụ, ọ kacha mma ịkụcha azụ dị otú ahụ maka isi nri dị iche iche nwayọọ nwayọọ. Nke a ga-echekwa juiciness na uto eke nke ihe oriri oké osimiri. Maka azụ e ghere eghe, ọnọdụ a bụ iwu. Ọ bụrụ na ị kpebie esi ofe azụ ma ọ bụ akpọọ nkụ azụ na oven, ma ọ dịghị oge zuru ezu maka ikpochapụ zuru oke, ngwaahịa a na-agbaze ọkara ga-eme.
Azụ azụ friji, mgbe ọ na-amịpụsị ya, enwere ike iji ya n'otu ụzọ ahụ dị ọhụrụ. Ọ na-ese siga, nnu, pickled, steamed, na a okwu, ha na-emeso ya n'otu ụzọ ahụ dị ka ọ dị ọhụrụ.
Bara uru Njirimara nke oyi kpọnwụrụ azụ na anụ
Mmiri "ujo" miri emi, na-abawanye ndụ ndụ nke ngwaahịa. Na mgbakwunye, a kwenyere na site na usoro nchekwa a, a na-ejigide vitamin na ihe ndị ọzọ bara uru. Nri na-anọgide na-adịchaghị mma ka ọ dị ọhụrụ.
Anụ na azụ, oyi kpọnwụrụ dị ka iwu niile nke art culinary si dị, bụ ezigbo isi iyi nke protein zuru oke. Ọzọkwa, nke kachasị baa uru na azụ bụ polyunsaturated acids nke klas Omega, nke na-echebe mgbidi nke arịa ọbara site na atherosclerosis, na-enwe mmetụta bara uru na ọrụ ụbụrụ na obi, ma na-enye aka na ntụgharị nke carotene n'ime vitamin A.
Na mgbakwunye, azụ nwere vitamin D, nke bụ ezigbo mgbochi nke rickets n'ime ụmụaka, na-eme ka ọkpụkpụ na ezé sie ike, na-enyere aka ịmịnye calcium. Nke kacha baa uru bụ azụ̀ oké osimiri, nke nwere ọtụtụ iodine na fluoride.
Maka anụ, o nwere amino acid nke dị mkpa maka mmepe ahụ. Na ekele maka ọnụnọ nke vitamin B, usoro ụjọ ahụ na-edozi.
N'agbanyeghị ma anụ ahụ ọ bụ nke enweghị nri ma ọ bụ anụ ọkụkọ, ọ bụ akụkụ dị mkpa nke nri mmadụ, ya mere a ga-akpachara anya iji chekwaa uru ya bara uru.
Njirimara ihe egwu nke azu na aru
Na mgbakwunye na àgwà ọma niile edepụtara nke anụ na azụ azụ, ọ dị mkpa icheta banyere "akụkụ azụ nke mkpụrụ ego". Na ọnọdụ ebe a dị ka ndị a.
Azụ mmiri, yana azụ asa na ebule, nwere ike ịdị ize ndụ. Mgbe ị na-eri azụ dị otú ahụ, enwere ike ibute ọrịa helminths. Iji gbochie nke a na-eme, azụ asa, ihe atụ, mgbe defrosting, ga-eghe maka ọkara otu awa, na sie ọbụna aba. Ndị hụrụ sushi na stroganina (efere sitere na azụ ọhụrụ a na-emekarị na North) kwesịrị ịkpachara anya karịsịa. Ha na-etinye ihe ize ndụ nke ibute helminths, nke siri ike ịnagide.
Ihe ize ndụ ọzọ nke mmetọ ya na nje nje na-adị n'oge a na-agbaze azụ na anụ. Maka mgbochi, ọ dị mkpa iji chebe ngwaahịa ndị na-adịghị ekpo ọkụ tupu ejiri ya site na microorganisms pathogenic dị na anụ ezi na azụ. Ya mere, mgbe ị na-ekpochapụ anụ na azụ azụ, a ga-etinye ha n'ime efere pụrụ iche, nke, mgbe a gbazechara ngwaahịa ndị ahụ, a ga-eji mmiri esi mmiri na-esi nri na mgbakwunye nke soda.