ọdịnaya
Description
Kọfị (Arab. kọfị - ihe ọulatingụulatingụ na-akpali akpali) - ihe ọ drinkụ drinkụ na-abụghị mmanya na-egbu egbu nke a kwadebere site na kọfị a roara n'ọkụ. Osisi a bu osisi nwere obi uto, ya mere o toro na ala di elu. Maka imepụta mmanya, ha na-eji ụdị osisi abụọ: Arabik na Siri ike. Njirimara ndị na-azụ ahịa nke Arabica dị mma ma na-atọ ụtọ, Robusta, n'ụzọ ọzọ. Ya mere, mgbe a na-ere ya, e nwere ngwakọta nke ụdị abụọ a dị iche iche.
Kọfị akụkọ ihe mere eme
Akụkọ banyere mpụta kọfị kpuchiri n'ọtụtụ akụkọ mgbe ochie. Nke kacha ewu ewu bụ akụkọ gbasara onye ọzụzụ atụrụ hụrụ ka ewu si akpa agwa mgbe o risịrị akwụkwọ osisi a. Ewu karịsịa gosipụtara ọrụ ha site na mkpụrụ kọfị. Onye ọzụzụ atụrụ ahụ chịkọtara mkpụrụ osisi ole na ole site n'osisi ahụ wee nwaa ịkụnye ha mmiri. Ihe ọ drinkụ drinkụ dị ilu nke ukwuu, na mkpụrụ osisi kọfị fọdụrụ na ọ tụbara n'ime icheku ọkụ.
Sì anwụrụ ọkụ ahụ si na ya na-atọ ụtọ ma na-egbu egbu, onye ọzụzụ atụrụ ahụ kpebiri imeghachi mgbalị ya. Ọ gbara icheku ọkụ, wepụta kọfị kọfị, jupụta na mmiri esi mmiri, wee drankụọ ihe ọ resultingụ resultingụ ọ rụpụtara. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, ọ nwere mmụba nke ume na ume. Banyere ahụmahụ ya, ọ gwara Abbot nke ebe obibi ndị mọnk ahụ. Ọ nwara ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ ma hụ mmetụta dị egwu nke kọfị na ahụ. Ka ndị mọnk ghara ihi ụra n'oge ekpere abalị, ndị Abbot nyere iwu ka onye ọ bụla drinkụọ decoction a aara n'ọkụ na mgbede. Akụkọ a na-ezo aka na narị afọ nke 14 na ihe ndị mere na Etiopia.
ewu ewu
E kesara kọfị ebe niile maka ndị na-achị Europe. Maka eze France na ndị ọ na-achị na iji mejupụta mkpa maka caffeine, osisi ndị a malitere itolite na Brazil, Guatemala, Costa Rica, South India na agwaetiti Java, Martinique, Jamaica, Cuba. Ka ọ dị ugbu a, ndị isi kọfị n’ahịa ụwa bụ Colombia, Brazil, Indonesia, Vietnam, India, Mexico, na Etiopia.
Maka onye kachasị ahịa iji nweta kọfị kọfị n'ụzọ a na-emebu, kọfị na-enweta ọtụtụ usoro mmepụta:
- Berriestụkọta mkpụrụ. Iji melite ogo nke mfri eke tomato si osisi akpaghasị naanị aka ma ọ bụ site n'ikwe.
- Nhapụ nke ọka site na pulp. Pulping igwe wepu nnukwu nke pulp, ndien ekem ke gbaa ụka usoro ọka frees niile residues. Ha na-asacha ọka a nụchara anụcha na mmiri nrụgide.
- Icha. Nhicha kọfị kọfị dị ọcha na mbara ala ma ọ bụ ihicha pụrụ iche n'okpuru ìhè anyanwụ. Usoro ihicha na-adị n'ime ụbọchị 15-20. N'oge a, ọka flips banyere 1400 ugboro, ntụgharị, ọ bụla 20 nkeji. Nakwa n'oge, ha na-achịkwa oke mmiri nke agwa. Bea a mịrị amị nwere mmiri nke 10-12%.
- nhazi ọkwa. A na - ekewapụta sie sie ike na ndị na - ekewapụta kọfị kọfị kọfị, pebbles, mkpara, na oji, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na agwa gbajiri agbaji, na-ekewa ha n’ibu na nha. Gbasaa ọka wunye akpa.
- Ire. N’ime akpa ọ bụla ha na-ewere ọka ole na ole e tinyere n’ọkụ ma theụọ mmanya ahụ. Ọkachamara ndị ọkachamara nwere ike ikpebi esemokwu dị iche iche nke isi na isi na-esi isi, na-adabere na nkwubi okwu ha na-akọwa ọnụ ahịa ngwaahịa ahụ.
- Gụọ. Ejiri ya wee mepụta ogo anọ kọfị. Ọchịchịrị gbara ọchịchịrị kacha mma maka espresso.
Kacha ụtọ
A na-enweta kọfị na-atọ ụtọ na nke na-esi ísì ụtọ site na agwa ndị dị ọhụrụ, yabụ emere ndị na-emecha kọfị grinder. Agbanyeghị, ụfọdụ ndị na - ekesa ala na ndị na - ebubata kọfị kọfị ma na - ebu ngwugwu na mpempe akwụkwọ maka ịchekwa njirimara niile. Nchekwa ụlọ n'ụlọ kwesịrị ịdị na ite ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa na-enweghị ikuku na mmiri.
Kọfị bụ akụrụngwa maka ịkwadebe ihe karịrị ụdị kọfị kọfị 500. Ndị kacha ewu ewu na ndị ama ama n'ụwa niile bụ espresso, Americano, macchiato, cappuccino, lattes, kọfị nwere mmiri, wdg.
Kọfị uru
Kọfị nwere ọtụtụ ihe dị mma. O nwere ihe karịrị ogige kemịkalụ dị 1,200. N'ime ndị a, 800 na -ahụ maka ụtọ na isi. Kọfị nwekwara ihe karịrị amino acid 20, vitamin PP, B1, B2, micro na macronutrients calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron.
Kọfị nwere mmetụta mamịrị n'ụzọ siri ike; ya mere, ọ dị mkpa iji nyochaa nguzo mmiri ma atụọ ma ọ dịkarịa ala lita 1.5 nke mmiri nkịtị mgbe ị na-eji ya. Ọzọkwa, ọ nwere ntakịrị mmetụta laxative.
Kọfị na-ezo aka n'ihe ọ softụ softụ dị nro, yabụ ị drinkingụ ya na-enye oge dị mkpirikpi nke ike, ike, nlebara anya, ncheta, na itinye uche. O nwere caffeine na-eme ka isi ọwụwa, migraines, na ọbara mgbali elu dị jụụ.
Iri kọfị kwa ụbọchị nwere ike belata ihe ize ndụ nke ọrịa shuga ma melite mmetụta insulin n'ime ndị nwere ọrịa ahụ. Ụfọdụ ihe dị n'ime ihe ọ drinkụ thisụ a nwere mmetụta mweghachi na mkpụrụ ndụ imeju ma gbochie mmepe cirrhosis. Ọnụnọ nke serotonin na mmanya na -ebelata ịda mba.
Cosmetology
A na-ewu ewu na agwa dị iche iche na ihe ịchọ mma dị ka akpụkpọ anụ nwụrụ anwụ dị ọcha. Ndị na-achọ mma na-eji ya dị ka ihe nchacha ahụ dum. Ọ na - eme ka ọbara gbasaa na akwa akpụkpọ ahụ, na - edozi ya, na - edozi usoro metabolism. Iji kọfị siri ike dị ka ihe nkpuchi ntutu nwere ike inye ntutu gị agba chocolate iji mee ka ha nwekwuo ike ma na-egbu maramara.
Na mgbakwunye na itinye kọfị ihe ọ directụ directụ ozugbo, a na -ejikwa ya maka desserts, achịcha, sauces, creams, cereal cereals (semolina, osikapa, wdg).
Ihe ize ndụ nke kọfị na contraindications
Kọfị nke espresso ahụ kwadebere, ma ọ bụ jupụta na mmiri esi mmiri, na-eme ka cholesterol dị n'ọbara na-abawanye, nke nwere ike ibute mmepe nke ọrịa obi.
Unlimited oriri nke 4-6 iko a ụbọchị pụrụ iduga leaching nke calcium na ọkpụkpụ na, N'ihi ya, na-agbaji.
Drinkingụbiga kọfị na-akpata isi ọwụwa, ehighị ụra nke ọma, ọbara mgbali elu, na tachycardia. Womenmụ nwanyị dị ime kwesịrị ịkwụsị ị coffeeụ kọfị ruo oke. otu iko kwa ụbọchị n’ihi na ahụ nwatakịrị ahụ na-eji nwayọọ nwayọọ wepụ caffeine. O nwere ike ibute nsogbu mmepe nke okpukpu na akwara.
Maka ụmụaka n'okpuru afọ 2 kọfị, na-contraindicated. Younwere ike inye ndị toro eto ihe ọ drinkụ olderụ a, mana ịta ahụhụ ga-abụ 4 ugboro obere karịa iko mgbe niile. Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike ibute ike ọgwụgwụ nke anụ ahụ na nke anụ ahụ.
