Cabbage bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị kasị ewu ewu na latitudes nke Russia, Otú ọ dị, n'eziokwu, ọ bụghị onye ọ bụla hụrụ n'anya. Ka ọ dị ugbu a, kabeeji bara ụba nke ukwuu na eriri na nri dị iche iche. Kabeeji anaghị agwụ ike Green, odo odo, ọcha, a na-anọchi anya ya dị iche iche. Kale na-acha odo odo na-egbuke egbuke abụghị naanị ọmarịcha, kamakwa ọ nwere anthocyanins, nke egosiri na ọ nwere ihe mgbochi ọrịa cancer na-alụ ọgụ. Nhọrọ na-adọrọ mmasị gụnyere kabeeji: bee ya obere ma tinye ya n'ime tortilla (ọka tortilla). Tinye yabasị ụtọ nke a gbuturu nke ọma, tomato chara acha, ihendori ọkacha mmasị gị na obere ube oyibo na tortilla. Dị ụtọ! Kabeeji dị mma maka úkwù gị Akwụkwọ nri a dị obere na abụba na kọlestrọl na, dịka e kwuru n'elu, bụ ezigbo isi iyi nke eriri. Gbalịsie ike maka úkwù dị gịrịgịrị na ihe mara mma? Oge erugo itinye kabeeji na salad akwukwo nri gi. Gwakọta isi a gwakọtara agwakọta, tinye mmanya osikapa, mmanụ sesame ole na ole, ụfọdụ sesame a mịrị amị na agwa edamame. Kabeeji na-akwalite ahụike ọkpụkpụ… N'ịbụ ezigbo isi iyi nke vitamin K na C, kabeeji na-enyere ahụ aka iguzogide ihe ndị na-efe efe ma na-abọ ọbọ na-emerụ ahụ. Vitamin C zuru oke na-ewusi ọnọdụ ọkpụkpụ ike. … na ọ bụkwa isi iyi nke folate
Folic acid bụ otu n'ime akụkụ kachasị mkpa nke DNA. Gbalịa iri bok choy wee fụọ ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ, karọt, mushrooms, galik.