Tinye broccoli na menu gị, akwụkwọ nri a na-echebe megide ọtụtụ ụdị ọrịa kansa. Description
Broccoli bụ "eze" nke ezinụlọ cruciferous. Akwụkwọ nri a dị ka obere osisi.
Ụdị broccoli dị iche iche na-adịgasị iche na ụtọ na udidi, ma dị nro, eriri, na crunchy. Ọbụna agba dị iche site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha odo odo. Akwụkwọ nri a nwere ọtụtụ nri, phytonutrients na antioxidants. A na-elekwa ya anya nke ọma n'ihi ihe na-egbochi nje virus, mgbochi ọnya na mgbochi ọrịa kansa.
Uru nri
Broccoli bụ ihe pụrụ iche na-alụ ọgụ ọrịa. Akwụkwọ nri a nwere ọtụtụ antioxidants dị ike dị ka quercetin, glutathione, beta-carotene, indoles, vitamin C, lutein, na sulforaphane. Ụdị antioxidants a na-eme ka broccoli bụrụ ezigbo nri maka ndị na-alụso ọrịa cancer ọgụ, karịsịa ara, cervical, prostate, colon na cancer cancer.
Akwụkwọ nri a dị mma na calorie dị ala yana nnukwu vitamin A, C, K, B6 na E, yana calcium, folic acid, phosphorus, potassium na magnesium. Uru maka ahụ ike
Phytonutrients na antioxidants dị na broccoli na-akwalite usoro nchebe anyị ma na-akpali mmepụta nke ọgwụ mgbochi iji lụso ọrịa cancer ọgụ.
Ahụ ike ọkpụkpụ. Otu iko mmiri broccoli kwa ụbọchị ga-enye anyị calcium anyị chọrọ iji wuo ọkpụkpụ siri ike. Nke a dị mma karịa ịṅụ mmiri ara ehi, nke nwere abụba juru eju na enweghị uru ahụike nke broccoli.
Mgbochi nke nkwarụ ọmụmụ. Ngwakọta antioxidant na-echebe sperm ma gbochie mmebi mkpụrụ ndụ ihe nketa na ntụpọ ọmụmụ nwere ike ime n'ime ụmụ.
Ọrịa mammary. Broccoli nwere ogige ndị na-egbochi estrogen nke a maara dị ka glucosinolates, nke na-enye aka karịsịa n'iwepụ estrogen gabigara ókè nke jikọtara ya na ọrịa cancer ara.
Sistemụ nri nri. Dị ka akwụkwọ nri cruciferous niile, broccoli na-akwalite ahụ ike nke eriri afọ site na ichebe afọ ntachi na ọrịa cancer eriri afọ.
Ọrịa anya. Ọkwa dị elu nke antioxidants na broccoli na-akwalite ahụike dị mma ma bụrụ ihe nchebe kachasị mma megide ọrịa anya. Lutein, nke dị na broccoli, dị mkpa karịsịa maka mmebi macular degeneration nke afọ.
Usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Ọkara iko ihe ọṅụṅụ broccoli kwa ụbọchị ga-enye gị vitamin C karịrị nke zuru oke, nke na-enyere aka ịkwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na ịlụso ọtụtụ ọrịa ọgụ.
Ọrịa prostate. Indole-3-carbinol nke a na-achọta na broccoli bụ ihe dị ịrịba ama na-egbochi ọrịa cancer nke na-alụ ọgụ maka ara na ọrịa prostate.
Akpụkpọ anụ. Ọnụ ọgụgụ dị elu nke sulforaphane na broccoli na-enyere aka mee ka imeju na akpụkpọ ahụ dị ọcha, ma na-echebe akpụkpọ ahụ pụọ na mmetụta nke ịpụpụ na anyanwụ.
Ọrịa afọ. Ọdịnaya dị elu nke sulforaphane na broccoli nwere ike inyere ahụ aka iwepụ nje bacteria na-akpata ọtụtụ ọnya peptic. Ihe a na-enyere aka na ọrịa afọ ndị ọzọ dị ka gastritis na esophagitis.
Tumor. A na-ahụ Sulforaphane na nnukwu mkpokọta broccoli ma na-akpali mmepụta nke enzymes na-emebi ahụ nke na-ebelata nha etuto ahụ.
Atụmatụ
Mgbe ị na-azụta broccoli, họrọ akwụkwọ nri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-esi ike. Chekwaa broccoli n'ime akpa rọba mepere emepe n'ime friji ruo ụbọchị anọ. Ị nwere ike ịgwakọta ihe ọṅụṅụ broccoli na ihe ọṅụṅụ karọt na ihe ọṅụṅụ apple green ka ọ dị ụtọ. Ihe ọṅụṅụ broccoli raw bụ nke kacha mma. Enwere ike esi nri broccoli dị ka steamed ngwa ngwa.