Ọtụtụ ndị mmadụ na-eche na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi nwere ọtụtụ shuga na e kwesịrị izere ya, ya mere ha na-aṅụ naanị ihe ọṅụṅụ akwụkwọ nri. Ọ dịghị ihe dị njọ na nke ahụ, ma e wezụga na ha na-anapụ onwe ha nri dị iche iche dị oké ọnụ ahịa, enzymes, antioxidants na phytonutrients nke okike nyere anyị.
Ọ bụ eziokwu na shuga ọbara na-ebili mgbe ị ṅụchara otu iko ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, ma n'ihe niile, ọ dị mkpa imeru ihe n'ókè. N'ezie, ọtụtụ ihe ọ bụla dị njọ, anyị niile maara nke ahụ.
Otu iko ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi kwa ụbọchị agaghị ebute ọrịa shuga na oke ibu. Ma ọ bụrụ na ị naghị eri nri nke ọma ma na-ebi ndụ na-adịghị mma, ị maghị otú akụkụ ahụ gị si arụ ọrụ nke ọma. Ya mere, mgbe ị na-aṅụ otu iko ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, ị gaghị ata ụta maka nsogbu gị.
E mere ahụ anyị ka ọ dịrị ndụ na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Selụ anyị na-agbari shuga mkpụrụ osisi n'ụzọ dị mfe ma e jiri ya tụnyere shuga a nụchara anụcha. Sugar a nụchara anụcha bụ shuga arụrụ arụ nke dị n'ụdị nri edoziri nke ọma. Ụdị shuga dị otú ahụ na-eduga n'ọrịa shuga na oke ibu. Dị ka, Otú ọ dị, bụ mgbe oriri nke miri-eghe nri na ntụ ọka ngwaahịa.
Otu iko ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi ọhụrụ bụ nhọrọ kacha mma karịa iberi achicha ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpọ ị zụrụ na shelf.
Ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa shuga, nwee nsogbu ọbara, ọrịa fungal, ma ọ bụ nwee ọchịchọ ibu ibu ngwa ngwa, biko zere ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi! Mgbe ahụ, ọ bụ ihe kwere nghọta na ahụ gị enweghị ike ịhazi shuga, shuga ọ bụla.