Sugar nwere ike ịkpata nsogbu ahụike sitere na oke ibu ruo ire ere. Ụfọdụ ndị ndọrọ ndọrọ ọchịchị na-akpọdị ka a tụnye shuga n'ụtụ isi, dị ka ụtụ isi nke mmanya na-aba n'anya na ụtaba. Taa, oriri shuga na UK bụ ọkara kilo kwa onye kwa izu. Na na US, mmadụ na-eri 22 teaspoons shuga kwa ụbọchị - ugboro abụọ nke ego akwadoro.
Stevia
Osisi a sitere na South America ma na-atọ ụtọ ugboro 300 karịa shuga. A na-eji Stevia eme ihe dị ụtọ kemgbe ọtụtụ narị afọ. Na Japan, ọ bụ 41% nke ahịa dochie shuga. Tupu Coca-Cola ejiri ya, a na-agbakwunye stevia na Diet Coke na Japan. Ndị nchịkwa nri na ọgwụ na United States machibidoro ahịhịa a n'oge na-adịbeghị anya n'okpuru akara aha "sweetener" mana ọ gbagoro n'ọnọdụ nke abụọ na ewu ewu n'okpuru okwu ahụ bụ "mmeju nri nri." Stevia enweghị kalori ma ọ nweghị mmetụta ọ bụla na ọkwa shuga dị n'ọbara, na-eme ka ọ dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị, ndị na-ahụ maka ịdị arọ na ndị na-alụ ọgụ eco. Enwere ike itolite Stevia n'ụlọ, mana ọ siri ike ịme ngwaahịa granular site na ahịhịa n'onwe gị.
2. Sugar aki oyibo
A na-ekpocha sap nkwụ aki oyibo iji kpochapụ mmiri wee mepụta granules. Sugar aki oyibo na-edozi ahụ ma ọ dịghị emetụta glycemic index, nke pụtara na ọ dị mma kpamkpam. Ọ na-atọ ụtọ dị ka shuga aja aja, mana ọ na-atọ ụtọ karịa. Enwere ike iji shuga aki oyibo dochie anya shuga ọdịnala na efere niile. Mgbe ewepụrụ ihe ọṅụṅụ ahụ n'osisi nkwụ, ọ nwere ike ịmịpụta sugar kwa hectare karịa okpete ruo afọ 20 ọzọ, na-emerụghị ala ahụ.
3. Mmiri ara ehi
Ọtụtụ ndị mmadụ na-eji mmanụ aṅụ eke eme ihe dị ka ọgwụgwọ maka ọrịa - maka ịgwọ ọnya, ọnya, ịgwọ tract digestive na ọbụna nrịanrịa nke oge. Nnyocha e mere egosiwo na mmanụ aṅụ dị otú ahụ nwere ọgwụ nje, antibacterial na antimicrobial Njirimara. Enwere ike iji mmanụ aṅụ mee ihe n'elu n'ibe na ncha iji zere ọrịa.
Ọgaranya na antioxidants, mineral, vitamin, amino acids, enzymes, carbohydrates na phytonutrients, a na-ahụta mmanụ aṅụ dị ka nri kachasị mma maka ndị na-ahụ maka ọgwụ ọzọ. Mana ịkwesịrị ịhọrọ mmanụ aṅụ nke ọma. Ọ dịghị ihe bara uru na ngwaahịa emechara.
4. Molasses
Ọ bụ ihe sitere na usoro mmepụta shuga. Ọ bụ ezie na mmepụta shuga sitere na okpete shuga na-enwe mmetụta na-adịghị mma na gburugburu ebe obibi, ọ bụ ihe efu ka ịghara iji ngwaahịa niile nke usoro a mee ihe. Ọtụtụ nri na-anọgide na molasses. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke ígwè na calcium. Nke a bụ ngwaahịa siri ike na viscous, a na-ejikwa ya eme achịcha. Molasses dị ụtọ karịa shuga, yabụ ịkwesịrị iji obere ya.
5. Artichoke sirop
Sirop artichoke bara ụba na inulin, eriri nke na-azụlite osisi eriri afọ enyi na enyi. Ọ nwere uto dị ụtọ nke ukwuu yana ndepụta glycemic dị ala. Nnyocha na-egosi na sirop artichoke nwere insulin, nke na-eme ka ahụike digestive na ịmịnye calcium dịkwuo mma.
6. Luuma ntụ ntụ
Ọ nwere ekpomeekpo maple na-atọ ụtọ, na-esi ísì ụtọ nke na-enye gị ohere iri nri desserts n'ebulighị ọkwa shuga dị n'ọbara gị. Lucuma bụ ezigbo isi iyi nke carbohydrates, fiber, vitamin na mineral. Ọnụnọ dị elu nke beta-carotene na-eme ka ngwaahịa a bụrụ ihe na-akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, ọ bụkwa ọgaranya ígwè na vitamin B1 na B2. Ọ bụ ezigbo ntụzịaka maka shuga maka ndị ọrịa mamịrị na ụmụ nwanyị na-enye nwa ara.
Ekwesịrị iji ihe ụtọ niile mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Nke ọ bụla n'ime ha, ọ bụrụ na emejọ ya, nwere ike imebi imeju wee ghọọ abụba. Syrup - maple na agave - nwere ihe dị mma ha, mana enwere nhọrọ ka mma maka idobe ahụike. Ihe ndị na-anọchi anya shuga dị n'okike anaghị enye ọkụ na-acha ọbara ọbara maka ezé ụtọ, mana ha dị mma karịa shuga ọdịnala. Yabụ jiri ozi a dịka ntuziaka maka ịzenarị shuga na-adịghị mma, nke na-egbu egbu kama iri oke shuga.