Okra akụkọ ihe mere eme
Onwebeghị onye dere akụkọ gbasara okra, yabụ na mmadụ nwere ike chepụta ka akwụkwọ nri a si gbasaa n'ụwa niile. Ndị ọkà mmụta sayensị kwenyere na ebe ọmụmụ okra bụ ebe dị n'ugwu Etiopia, mana ọ bụghị ndị Etiopia malitere iri ya, mana ndị Arab. O yikarịrị ka eburu okra ahụ gafee Oké Osimiri Uhie gaa na mpaghara Arabian, sitekwa ebe ahụ akwụkwọ nri laghachiri n'ala nna ya - yana ọdịbendị mba ọzọ nke iji ya eme ihe.
Okra gbasakwara na Arabia nke Peninsula ruo n'ụsọ Oké Osimiri Mediterenian na n'ihu ruo East. Ma njem Okra akwụsịghị n'ebe ahụ. Site na XNUMXth narị afọ, okra bụ otu n'ime nri ndị a na-ahụkarị na West Africa.
Narị afọ nke XNUMX bụ oge nke ohu ohu, mgbe ndị ohu ojii na-agbazigharị ndị ọrụ ugbo America. Okra, tinyere ndị ohu, mechara gaa mba ọzọ - nke mbụ na Brazil, mgbe ahụ na Central America, wee banye na Filadelfia.
Okra dịkarịsịrị na ndịda ndịda United States - ọ bụ ebe ahụ ka ọtụtụ ndị ohu ojii - ndị na-azụ okra na-etinye uche. Onye ọ bụla garala na Ndịda United States nwere ike icheta isi nke okra eghe na-ese n'elu mmiri nwayọ nwayọ na ikuku dị jụụ.
Okra na USA
Na US South na Midwest, a na-etinye okra na akwa, ọka, na eghere eghe ma ọ bụ naanị eghe eghe. Na Louisiana, okra bụ ihe dị mkpa na jambalaya, efere osikapa Cajun a ma ama. Na steeti ndịda United States na Caribbean, a na-eji okra akwadebe ofe ofe stew gumbo, na nhọrọ maka nkwadebe ya bụ oke osimiri.
Na-eto eto pickled okra akpọrepu n'ime ite bụ nnọọ ewu ewu - ọ na-atọ ka a bit dị ka pickher gherkins.
Ọ bụghị naanị mkpụrụ osisi okra ka ọ gụnyere. A na -esi akwụkwọ Okra dị ka elu nke biiti na -eto eto ma ọ bụ na -eje ozi ọhụrụ na salad akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
N'oge agha obodo Amerịka, a na -eji okra dochie kọfị. Ndị South nọ n'oge mgbochi akụ na ụba na agha site na North, na nkwụsị nke kọfị sitere na Brazil kwụsịrị. Ndị ndịda na -akwadebe ihe ọ drinkụ thatụ nke yiri kọfị na agba na ụtọ sitere na mkpụrụ osisi okra akpọrọ nkụ. Enweghị caffeine, n'ezie.
Okra n'ụwa nile
Ruo ọtụtụ narị afọ, okra ewerela ọnọdụ siri ike na nri nke mba dị iche iche. N'Ijipt, Gris, Iran, Iraq, Jọdan, Lebanon, Turkey, Yemen, okra bụ ihe kachasị mkpa n'ime anụ sie sie na ofe anụ na nri akwụkwọ nri dị ka stew na saute Europe.
Na nri ndị India, a na -agbakwunye okra n'ọtụtụ nri gravy maka anụ na efere azụ. Na Brazil, nri na -ewu ewu bụ “frango com cuiabo” - ọkụkọ nwere okra.
Ka ọ na-erule ngwụsị nke narị afọ nke XNUMX, okra aghọwo onye ama ama na Japan, ebe ndị isi obodo na-eji obi ha tinye ya na tempura ma ọ bụ jiri soy sauce na-enye okra grilled.
Okra ọ bara uru?
Mkpụrụ osisi Okra bụ ezigbo ebe vitamin C, A na B, yana iron na calcium, nke okra na -enyere aka weghachite ike ahụ. N'otu oge ahụ, okra nwere obere kalori yana zuru oke maka nri nri.
Okra pods bara ọgaranya na ihe ndị mucous, n'ihi ya, ha bara uru maka ndị ọrịa nwere ọnya peptic na gastritis. A na-eji decoction mkpụrụ okra maka bronchitis.
Họrọ na ịzụ okra
Okra bụ osisi osisi na-ekpo ọkụ ma na-eto nke ọma na ihu igwe na-ekpo ọkụ. Mkpụrụ na-emekarị chara n'onwe site na July - August, na uwa anaghị enye oge dị ukwuu maka owuwe ihe ubi - naanị ụbọchị anọ ma ọ bụ ise.
Zụrụ okra mgbe ọ bụ nwata, dị nro ma sie ike na aka. Nwere ike ịchekwa mkpụrụ osisi ọhụrụ na akpa akwụkwọ na okpomọkụ nke opekata mpe ogo 5, ma ọ bụghị okra na-akawanye njọ. O di nwute na, ohuru - nke na-adịghị oyi - ụdị, a nwere ike ịchekwa ihe oriri maka ụbọchị abụọ na atọ.
Agba agba ekwesịghị ịbụ oke ibu: mkpụrụ osisi karịrị 12 cm siri ike na enweghị ụtọ. Otutu, akwukwo nri a gha adi ocha na agba, obu ezie na oge ufodu enwere uzo di iche iche.
Okra bụ kama nke nnyapade akwukwo nri, ọbụna “nke nnyapade”. Iji zere oke "snotty" nke nri a gwụchara, saa ya ozugbo tupu isi nri, wee belata ya nnukwu.
Rie nke ọma!