macronutrients

Macronutrients bụ ihe bara uru maka ahụ, ọnụego kwa ụbọchị maka mmadụ bụ 200 mg.

Enweghị macronutrients na-eduga ná nsogbu nke metabolic, arụ ọrụ nke ọtụtụ akụkụ na sistem.

E nwere okwu: anyị bụ ihe anyị na-eri. Mana, n'ezie, ọ bụrụ na ị jụọ ndị enyi gị mgbe ha riri nri ikpeazụ, dịka ọmụmaatụ, sọlfọ ma ọ bụ chlorine, a pụghị izere ihe ijuanya na nzaghachi. Ka ọ dị ugbu a, n'ime ahụ mmadụ enwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 60 kemịkalụ, nke anyị, mgbe ụfọdụ n'amaghị ya, na-ejupụta na nri. Na ihe dị ka 96% nke onye ọ bụla n'ime anyị nwere naanị aha kemịkal anọ na-anọchite anya otu macronutrients. Na nke a:

• oxygen (enwere 65% n'ime ahụ mmadụ ọ bụla);
• carbon (18%);
• hydrogen (10%);
• nitrogen (3%).

Pasent 4 fọdụrụnụ bụ ihe ndị ọzọ sitere na tebụl oge. N'ezie, ha dị ntakịrị ma ha na-anọchite anya otu ọzọ nke nri bara uru - microelements.

Maka ihe ndị na-emekarị kemịkalụ-macronutrients, ọ bụ omenala iji okwu-aha CHON, nke mejupụtara mkpụrụedemede ukwu nke okwu ndị a: carbon, hydrogen, oxygen na nitrogen na Latin (Carbon, Hydrogen, Oxygen, Nitrogen).

Macroelements na ahụ mmadụ, ọdịdị ewepụla ikike sara mbara. Ọ dabere na ha:

• nhazi nke ọkpụkpụ na sel;
• pH ahụ;
• njem kwesịrị ekwesị nke mkpali akwara;
• oke nke mmeghachi omume kemịkalụ.

N'ihi ọtụtụ nnwale, a chọpụtara na kwa ụbọchị mmadụ chọrọ mineral 12 (calcium, iron, phosphorus, iodine, magnesium, zinc, selenium, ọla kọpa, manganese, chromium, molybdenum, chlorine). Ma ọbụna ndị a 12 agaghị enwe ike dochie ọrụ nke nri.

Ihe na-edozi ahụ

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla kemịkal na-ekere òkè dị ukwuu na ịdị adị nke ndụ niile dị n'ụwa, mana naanị 20 n'ime ha bụ ndị bụ isi.

E kewara ihe ndị a n'ime:

• 6 nke isi nri (nke na-anọchi anya ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile dị ndụ n'ụwa na ọtụtụ mgbe n'ọtụtụ buru ibu);
• 5 obere nri (nke a na-achọta n'ọtụtụ ihe ndị dị ndụ na ntakịrị ntakịrị);
• ihe ndị dị mkpa (ihe ndị dị mkpa achọrọ na obere nha iji nọgide na-enwe mmeghachi omume biochemical nke ndụ dabere na ya).

N'ime ihe ndị na-edozi ahụ bụ ihe dị iche iche:

• macronutrients;
• Chọpụta ihe.

Ihe ndị bụ isi biogenic, ma ọ bụ organogens, bụ otu carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen, sọlfọ, na phosphorus. A na-anọchi anya obere ihe na-edozi ahụ bụ sodium, potassium, magnesium, calcium, chlorine.

Oxygen (O)

Nke a bụ nke abụọ na ndepụta nke ihe ndị a na-ahụkarị na Ụwa. Ọ bụ akụkụ nke mmiri, ma, dịka ị maara, ọ bụ ihe dịka pasent 60 nke ahụ mmadụ. N'ụdị gaseous, oxygen na-aghọ akụkụ nke ikuku. N'ụdị a, ọ na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwado ndụ n'ụwa, na-akwalite photosynthesis (na osisi) na iku ume (na anụmanụ na ndị mmadụ).

Carbon (C)

Carbon nwekwara ike were ya na ndụ: anụ ahụ nke ihe niile e kere eke dị na mbara ala nwere ngwakọta carbon. Tụkwasị na nke ahụ, nhazi nke njikọ carbon na-enye aka na mmepe nke ike ụfọdụ, nke na-arụ ọrụ dị ịrịba ama maka ntinye nke usoro kemịkal dị mkpa na ọkwa cell. Ọtụtụ ogige ndị nwere carbon na-agbanyụ ngwa ngwa, na-ahapụ okpomọkụ na ọkụ.

Mmiri mmiri (H)

Nke a bụ ihe kachasị mfe na nke a na-ahụkarị na Eluigwe na Ala (karịsịa, n'ụdị gas abụọ-atomic H2). Hydrogen bụ ihe na-arụ ọrụ ma na-ere ọkụ. Site na ikuku oxygen ọ na-emepụta ngwakọta ihe mgbawa. Ọ nwere 3 isotopes.

Nitrogen (N)

Ihe nwere nọmba atọm 7 bụ gas bụ isi na ikuku ụwa. Nitrogen bụ akụkụ nke ọtụtụ ụmụ irighiri ihe ndị dị ndụ, gụnyere amino acids, nke bụ akụkụ nke protein na acid nucleic na-etolite DNA. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nitrogen niile ka a na-emepụta na mbara igwe - ihe a na-akpọ nebulae mbara ala kere site na kpakpando merela agadi na-eme ka Eluigwe na Ala nwee nnukwu ihe a.

Macronutrients ndị ọzọ

Potassium (K)

Potassium (0,25%) bụ ihe dị mkpa na-ahụ maka usoro electrolyte n'ime ahụ. N'okwu dị mfe: na-ebufe ụgwọ site na mmiri mmiri. Nke a na-enyere aka ịhazi obi iti ma na-ebufe mkpali nke usoro ụjọ ahụ. Na-etinyekwa aka na homeostasis. Enweghị ike nke mmewere na-eduga ná nsogbu na obi, ruo nkwụsị ya.

Kalsụl (Ca)

Calcium (1,5%) bụ ihe na-edozi ahụ na-emekarị n'ime ahụ mmadụ - ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile nke ihe a na-etinye n'ime anụ ahụ nke ezé na ọkpụkpụ. Calcium na-ahụ maka mkpụkọ akwara na nhazi protein. Ma ahụ "ga-eri" ihe a sitere na ọkpụkpụ (nke dị ize ndụ site na mmepe nke osteoporosis), ma ọ bụrụ na ọ na-eche ụkọ ya na nri kwa ụbọchị.

Chọrọ site na osisi maka e guzobere cell membranes. Anụmanụ na ndị mmadụ chọrọ macronutrient a ka ọkpụkpụ na ezé dị mma. Na mgbakwunye, calcium na-arụ ọrụ nke "onye nhazi" nke usoro na cytoplasm nke sel. Na ọdịdị, na-anọchi anya na mejupụtara nke ọtụtụ nkume (nzu, nzu).

Calcium n'ime ahụ mmadụ:

• na-emetụta excitability neuromuscular - na-ekere òkè na mkpụkọ akwara (hypocalcemia na-eduga n'ọgba aghara);
• na-achịkwa glycogenolysis (mmebi nke glycogen na ọnọdụ glucose) na akwara na gluconeogenesis (nhazi nke glucose sitere na usoro ndị na-abụghị carbohydrate) na akụrụ na imeju;
• na-ebelata permeability nke mgbidi capillary na akpụkpọ anụ sel, si otú a na-eme ka mmetụta mgbochi mkpali na mgbochi nrịanrịa dịkwuo elu;
• na-akwalite mkpụkọ ọbara.

Calcium ion bụ ndị ozi intracellular dị mkpa na-emetụta insulin na enzymes digestive na obere eriri afọ.

Ntinye ca na-adabere na ọdịnaya nke phosphorus n'ime ahụ. A na-ahazi mgbanwe nke calcium na phosphate na hormonal. Hormone parathyroid (hormone parathyroid) na-ahapụ Ca site n'ọkpụkpụ banye n'ọbara, calcitonin (hormone thyroid) na-akwalite ntinye nke ihe n'ime ọkpụkpụ, nke na-ebelata ntinye ya n'ime ọbara.

Magnesium (mg)

Magnesium (0,05%) na-ekere òkè dị ukwuu na nhazi nke ọkpụkpụ na akwara.

Bụ akụkụ nke ihe mmeghachi omume metabolic karịrị 300. A na-ahụkarị cation intracellular, akụkụ dị mkpa nke chlorophyll. Dị ugbu a na ọkpụkpụ (70% nke mkpokọta) na akwara. Akụkụ dị mkpa nke anụ ahụ na mmiri ara.

N'ime ahụ mmadụ, magnesium na-ahụ maka izu ike nke anụ ahụ, nsị nke nsị, na imeziwanye ọbara na-eruba n'obi. Enweghị ike nke ihe ahụ na-egbochi mgbaze ma na-ebelata uto, na-eduga ngwa ngwa ike ọgwụgwụ, tachycardia, ehighi ura, PMS na-abawanye na ụmụ nwanyị. Ma ngafe nke nnukwu bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe niile mmepe nke urolithiasis.

Sodium (Na)

Sodium (0,15%) bụ ihe na-akwalite nguzozi electrolyte. Ọ na-enyere aka ibunye mkpali akwara n'ime ahụ, ọ bụkwa ya na-ahụ maka ịhazi ọkwa nke mmiri n'ime ahụ, na-egbochi akpịrị ịkpọ nkụ.

Sọlfọ (S)

Sulfur (0,25%) dị na amino acid 2 na-etolite protein.

Site (P)

Phosphorus (1%) na-etinye n'ime ọkpụkpụ, ọkacha mma. Ma na mgbakwunye, enwere molekul ATP nke na-enye mkpụrụ ndụ ike. E gosipụtara ya na acid nucleic, membranes cell, ọkpụkpụ. Dị ka calcium, ọ dị mkpa maka mmepe kwesịrị ekwesị na ịrụ ọrụ nke usoro musculoskeletal. N'ime ahụ mmadụ na-arụ ọrụ nhazi.

Chlorine (cl)

Chlorine (0,15%) na-ahụkarị n'ime ahụ n'ụdị ion na-adịghị mma (chloride). Ọrụ ya gụnyere idobe nguzozi mmiri n'ime ahụ. N'ime ụlọ okpomọkụ, chlorine bụ gas na-egbu egbu. Ike oxidizing gị n'ụlọnga, ngwa ngwa banye kemịkalụ mmeghachi omume, na-akpụ chlorides.

Ọrụ nke macronutrients maka ụmụ mmadụ

Ihe ọ bụla dị n'ụwa, site na anụ mamma nke kacha nta ruo obere ahụhụ, nwere niche dị iche iche na gburugburu ebe obibi nke mbara ala. Ma, ka o sina dị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile dị ndụ na-emepụta kemịkalụ site na otu "ihe oriri": carbon, hydrogen, nitrogen, oxygen, phosphorus, sọlfọ na ihe ndị ọzọ sitere na tebụl oge. Na eziokwu a na-akọwa ihe mere o ji dị mkpa iji lekọta zuru ezu replenishment nke dị mkpa macrocells, n'ihi na na-enweghị ha ọ dịghị ndụ.