Otu esi eme espresso ziri ezi

Kọfị Espresso bụ ihe ọṅụṅụ na-enweta site na-agafe mmiri ọkụ n'okpuru nrụgide site na nzacha nwere ntụ ntụ kọfị ala. Na ụdị kpochapụwo, a na-ewere gram 7-9 nke kọfị n'ala n'ime mbadamba nkume kwa 30 ml mmiri. Nke a bụ ihe ọṅụṅụ siri ike.

Anọ M Iwu

Na Ịtali, ebe a mụrụ kọfị, e nwere iwu pụrụ iche - "Iwu nke anọ M". Ndị barista niile na-esote ya, ebe a bụ ka o si guzoro:

1. misella bụ aha maka ngwakọta kọfị nke sitere na espresso. Agbalịla ịchekwa ego na kọfị, n'ihi na, dị ka okwu ochie na-ekwu, onye nhụsianya na-akwụ ụgwọ ugboro abụọ.

2. Maccinato - a na-emegharị nke ọma nke ọma, nke na-abụghị ihe dị mkpa maka ịme espresso dị mma.

3. machine - igwe kọfị ma ọ bụ onye na-eme kọfị. N'ebe a, ịkwesịrị ịghọta 2 "eziokwu": na ntinye, mmiri mmiri kwesịrị ịdị ogo 88-95, na nrụgide kwesịrị ịdị ihe dị ka ikuku 9.

4. Bro - aka. Ị nwere ike ikwu ọtụtụ ihe banyere isi ihe a, mana aka barista bụ isi ihe na-eme espresso ziri ezi.

Yabụ, ugbu a ị maara ihe baristas na Italy niile na-eduzi. Ọ bụ oge ịghọta n'ụzọ zuru ezu ka esi eme espresso ziri ezi.

iko kọfị

Ndị niile hụrụ kọfị n'anya maara na nri kwesịrị ekwesị dị ezigbo mkpa maka ịme espresso. Iji mee espresso ziri ezi, egweri ga-adị ọhụrụ mgbe niile. Kedu ihe ọ bụ? Mgbe egweri "na-echere" maka nkeji ole na ole n'ikuku, mmanụ ndị dị mkpa ga-amalite ịpụ na ya, nke a ga-emetụtakwa ụtọ kọfị ozugbo.

Ọ dịkwa mma icheta na egweri na-emetụta uto: oke oke - uto utoojoo ga-apụta, ma dịkwa mma - uto ga-adị ilu.

Nhazi nke mbadamba kọfị

1. Onye njide - ngwaọrụ nke a na-agbanye kọfị n'ala.

2. iwe iwe Ọkụ – mmanya ngwá ọrụ maka ịpị ala kọfị.

Onye na-ejide ya kwesịrị ịdabere na desktọpụ ma ọ bụ na nsọtụ tebụl ma jiri obere mgbalị pịa kọfị na tamper. Ị nwere ike iji ihe arụrụ arụ arụrụ arụ nke kọfị kọfị. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịzere ịpịgharị ọzọ, ma ọ bụghị na kọfị ga-ahapụ ihe ndị dị oké ọnụ ahịa ya.

Mbadamba kọfị ziri ezi kwesịrị ịbụ nke zuru oke ọbụna, ọ dịghị mkpa ka ọ bụrụ kọfị kọfị na rim nke njide.

Iji jide n'aka na a na-agbanye kọfị ahụ n'ụzọ ziri ezi, ihe njide nwere ike ịtụgharị: mbadamba kọfị ekwesịghị ịdaba na ya.

mmịpụta kọfị

Ọ dị mkpa ka ịdekọ oge ebe a, n'ihi na ọ ga-egosi mmejọ gị niile na mbụ.

N'oge a, ihe niile dị mkpa bụ ịwụnye ihe njide na kọfị kọfị ma chere ka espresso dị njikere. Isi njirisi: mmịpụta nke 1 iko espresso (25-30 ml) - 20-25 sekọnd. Ọfụfụ kwesịrị ịdị oke ma ghara ịdaba n'ime nkeji 1,5-2.

Ọ bụrụ na iko juputara ngwa ngwa, mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji belata ịdị njọ nke ihe na-egweri, ma ọ bụrụ na nke ọzọ - ruo ogologo oge, mgbe ahụ na-egweri adịghị oke oke.

Nke ahụ bụ ya, ugbu a ị maara otú e si eme espresso ziri ezi. Jidesie ike na iwu ndị a na espresso gị ga-abụ ndị ọbịa na-ewu ewu mgbe niile.

Mkpa: 24.02.2015

Tags: Atụmatụ na ndụ hacks