Ọ ga-ewe nkeji iri abụọ iji kwadebe mkpụrụ osisi morne; ọtụtụ esi esi ga-ewe naanị nkeji ole na ole ọ bụla.
Esi esi nri morne
ngwaahịa
Akwa nkochi ime akwa - 2 iberibe
cheese ("Emmental", "Jarlsberg" ma ọ bụ cheese siri ike) - 100 grams
Ude nwere abụba karịrị 20% - 4 tablespoons
Mmiri ara ehi - 1,5 iko na olu nke 250 milliliters
Ntụ ọka - 3 tablespoons
Bọta - tablespoons 4
Ala nutmeg - nụrụ ụtọ
Na-atọ ụtọ ose - nụrụ ụtọ
Nnu - tuo
Ime morne ihendori
1. N’ime obere efere, saucepan ma ọ bụ skillet dị arọ, gbazee butter n’elu obere ọkụ.
2. Jiri nwayọ tinye ntụ ọka na nwuo maka nkeji 2.
3. Ozugbo ngwakọta ahụ nwetara hue ọla edo, wụsa na mmiri ara ehi na akụkụ 3-4, kpalite oge niile ka ọ ghara inwe lumps gbagoo.
4. Esi nri maka nkeji ise, tinyezie nutmeg, paprika na nnu.
5. Ọ bụrụ na enwetara akpụ, ị kwesịrị ị etecha ihendori site na sieve.
6. Gwakọta yolks na ude nke ọma na ndụdụ.
7. Wunye ha na mmiri dị warara n’ime ihendori ma tinye ya na obere ọkụ ọzọ.
8. Na-esote, weta ụtụtụ n'ụtụtụ, ma esila.
9. Tinye grated grated na ihendori, bido ngwa ngwa, jee ozi ozugbo iji gbochie chiiz ka o sie ike.
Eziokwu na-atọ ụtọ
– Morne ihendori na-aga nke ọma na poteto, asparagus, broccoli, yana osikapa, ntụ ọka na efere mmiri ara ehi.
- Ọtụtụ mgbe n'ụtụtụ ụtụtụ eji chiiz "Gruyere" na "Parmesan" n'ihe ruru 1: 1, mana ọdịiche dị iche iche nke "Gruyere", "Emmental" na "White Cheddar" ga-ekwe omume.
- Ọ bụrụ na a na-eme atụmatụ ihendori ka a kwadebere maka anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ, mgbe ahụ, kama ọkara nke mmiri ara ehi, ị ga-ewere broth anụ, ma ọ bụrụ na maka efere azụ - gụnyere efere azụ na nhazi.
- Ọnụ ahịa ngwaahịa maka 400 milliliters nke ihendori morne bụ 200 rubles. (na nkezi na Moscow dị ka nke June 2019).