ọdịnaya
Ndị mbido nwere ike itolite mushrooms oporo n'ụzọ abụọ: nnukwu (na stumps ma ọ bụ osisi osisi) na kpụ ọkụ n'ọnụ (na akpa ma ọ bụ arịa ndị ọzọ dị n'ime ụlọ). A rụpụtawo teknụzụ abụọ maka itolite oyster mushrooms ruo ntakịrị nkọwa n'ime ọtụtụ afọ nke ahụmịhe, yabụ ịgha mkpụrụ nke mkpụrụ osisi ndị a dị ọbụna nye ndị na-eto eto ero na-enweghị ahụmahụ.
Ero oporo, ma ọ bụ ero oporo, bụ nnukwu ero nwere okpu gbara ọchịchịrị, na-abụkarị isi awọ ma ọ bụ aja aja na ndò etiti, nke na-eto ruo 200 mm n'obosara. Ka oge na-aga, okpu na-adịwanye ọkụ. Oyster ero efere ndị na-acha ọcha ma ọ bụ ude na agba, nke nta nke nta na-atụgharị n'ime a kama ok na ike ụkwụ, nke n'ihi nke a na-adịghị eri.
Ị ga-amụta banyere itolite olu oporo na akpa na n'elu stumps site n'ịgụ ihe a.
Ụzọ sara mbara na kpụ ọkụ n'ọnụ nke na-eto eto oporo mushrooms
A na-achọta ero a naanị na osisi hardwood nwụrụ anwụ, ya mere ọ dịghị ize ndụ na osisi ndị dị ndụ n'ogige. Dị ka a na-achị, a na-etolite nnukwu mkpụrụ osisi oporo n'elu osisi, nke ọ bụla nwere ihe ruru 30 olu nke ọ bụla, ebe oke ibu nwere ike ịbụ 2-3 n'arọ.
Oyster ero na-etolite n'ọtụtụ buru ibu na ọnọdụ eke na n'etiti mba anyị, a na-egbute mushrooms n'oge okpomọkụ na n'oge mgbụsị akwụkwọ, na ọnụ ọgụgụ kasị elu nke mkpụrụ osisi na-eme n'August - October (a na-ekpebi ụbọchị a kapịrị ọnụ site na ikuku okpomọkụ).
Ịkụ mkpụrụ osisi oporo dị nnọọ iche karịa ịkụ champignons, ebe uto ha adịghị njọ ma ọlị. Na mgbakwunye, ha anaghị efu n'ihi ihicha ma ọ bụ pickling.
Ọtụtụ mgbe, a na-azụta ihe ọkụkụ - ero mycelium oyster na-adịghị mma - maka na-eto eto ero na-azụta n'akụkụ. Ekwesịrị ime nke a na mmiri ma ọ bụ n'oge mgbụsị akwụkwọ, ebe ọ chọrọ okpomọkụ dị mma n'oge njem. Tupu ịgha mkpụrụ mycelium, a ga-echekwa ya na okpomọkụ nke 0 ruo 2 Celsius C, mgbe ahụ ọ ga-ejigide ihe niile ya maka ọnwa 3-4, ebe na 18-20 Celsius C - naanị otu izu.
Kedu ka esi eto ero oporo n'ime ụlọ ma ọ bụ na obodo? Usoro nke cultivation nke ndị a dịkwa ka usoro ha nwere ike kewara n'ime mbara na kpụ ọkụ n'ọnụ.
N'ihi n'eziokwu na ero a nwere ike itolite n'ụzọ dị mfe na osisi na-abaghị uru na-enweghị ụgwọ ihe ọ bụla dị ịrịba ama, usoro ọmụmụ sara mbara na-ewu ewu. Otú ọ dị, a na-emepụtakwa ya nke ọma. Anyị nwere ike ịsị na usoro sara mbara, na ịdị mfe ya, ntụkwasị obi na ọnụ ala dị ala, kachasị mma maka ụlọ okpomọkụ. Tupu ịmalite oats, a na-adụ ndị mbido ọdụ ka ha lelee vidiyo ma gụọ akwụkwọ, nke na-akọwa teknụzụ usoro n'ụzọ zuru ezu.
Nkọwa nke usoro kpụ ọkụ n'ọnụ nke na-eto oyster mushrooms na-adabere na ngwakọta nke mkpụrụ a na-eji na ohere nke na-eto eto mushrooms n'ime ụlọ mechiri emechi, dịka ọmụmaatụ, griin haus ma ọ bụ okpuru ulo na-enwu ọkụ na ọnọdụ a na-achịkwa. Oge mgbụsị akwụkwọ (ọnwa 2-2,5) na-eme ka usoro a mara mma nke ukwuu maka itolite mushrooms oporo n'ime ezinụlọ, n'azụ ụlọ na n'ubi.
E mepụtara usoro a na Hungary, ebe ọ bụ na obodo anyị ka ọ dị mma. Achọpụtara na ero oporo, yana Florida oyster mushroom (nke a na-eme maka ịkụ ihe n'ụzọ siri ike), na-eto nke ọma na ihe ọkụkụ dị ka ahịhịa, ahịhịa sunflower, ọka ọka, ahịhịa, wdg.
N'okpuru ọnọdụ eke, ọ gaghị ekwe omume ịchọta ero oporo na-eto n'elu ahihia, sunflower husks, ọka ọka, wdg, ebe ọ bụ na ọ na-asọ mpi nke ọma na ihe ndị nwere ọganihu dị elu ma nwee ike ịkwụsị ero oporo.
Nke mbụ, mụta ka esi eto olu oyster site na mycelium n'ụzọ sara mbara.
Teknụzụ sara mbara nke ero oporo na-eto eto na stumps na ụlọ obodo
Tupu ịmalite ero oporo site na iji teknụzụ dị ukwuu, ịkwesịrị ịchọta osisi ndị dị mkpa sitere na aspen, birch, poplar, wdg ogologo n'ime 300 mm na dayameta nke 150 mm na n'elu. Ọ bụrụ na ha dị gịrịgịrị, mgbe ahụ mkpụrụ ga-ebelata. Ka osisi wee nwee mmiri zuru oke, nke a dịkwa mkpa maka uto nkịtị nke mycelium, a na-edobe osisi ahụ na mmiri ruo ụbọchị 1-2 tupu ejiri ya.
Iji too ero oporo na mba ahụ, a na-ebugharị stumps na okpuru ulo, okpuru ulo ma ọ bụ ụfọdụ oghere ndị yiri ya na njedebe oge oyi ma ọ bụ mmalite oge opupu ihe ubi, tinye otu n'elu nke ọzọ, na-akpụ ogidi ruo 2 m elu. Nke mbụ, a na-ekpuchi elu elu nke osisi ahụ na akwa mycelium ọka, nke ọkpụrụkpụ ya sitere na 10-20 mm na ndị ọzọ. Mgbe ahụ, a na-etinye osisi ọzọ n'elu osisi a, a na-ejikwa mycelium mesoo njedebe ya. Na-esote, a na-etinye akụkụ ọzọ, wdg. A na-ewere ihe ọkụkụ na ọnụego 70-100 g kwa njedebe.
Site n'elu, a na-ekpuchi ogidi ndị ahụ na ahịhịa iji chekwaa mmiri ma mepụta ọnọdụ maka mmepe ka mma nke mycelium, nke na-emecha banye n'ime osisi. Kama ahịhịa, a na-ejikarị ụdị ákwà ụfọdụ eme ihe, ebe ọ bụ na polyethylene na ihe nkiri ndị ọzọ adịghị mma, n'ihi na ha anaghị ekwe ka ikuku na-agafe, nke dị mkpa maka ịmalite mycelium.
Iji too ero oporo, a ghaghị ịmepụta ọnọdụ ụfọdụ: na okpomọkụ nke 10-15 Celsius C, oporo ero mycelium na-eto eto maka ọnwa 2-2,5. A ghaghị ime ka ikuku dị n'ime ụlọ a dị jụụ, ma mee ya nke ọma ka mmiri ghara ịbanye na osisi.
Ọ bụrụ na champignons achọghị ìhè maka uto nkịtị, mgbe ahụ ero oporo chọrọ ya maka ịmị mkpụrụ. Nke abụọ ogbo nke cultivation nke ero a na Central Obodo anyị dara na May. A na-ebupụ akụkụ osisi nwere mycelium pulitere n'ime ikuku ma gbanye n'ime ala site na 100-150 mm. A na-esi n'ibé osisi kpụrụ ahịrị n'okpuru osisi ma ọ bụ n'ebe ndị ọzọ nwere ndò. Iji tolite ero oporo na stumps, ị nwere ike ịmepụta onyinyo nwere mkpuchi ọkụ.
Ebe dị anya n'etiti iberibe osisi arụnyere na n'etiti ahịrị kwesịrị ịbụ 350-500 mm.
Mgbe toro na stumps, oporo mushrooms mkpa kwesịrị ekwesị na-elekọta, nke tumadi mejupụtara nlezianya atọ nke ala na akọrọ ihu igwe. Mkpụrụ osisi na-amalitekarị n'August - Septemba ma na-adịgide n'October dum. Chịkọta ero oporo, jiri nlezianya bee. Owuwe ihe ubi mbụ sitere n'otu osisi na-amịpụta ihe karịrị 600 g nke olu nke mbụ, nke na-etolite n'ime nnukwu ụyọkọ.
Maka ozi ndị ọzọ gbasara olu oyster na-eto eto na stumps, lee vidiyo a:
Ihe ọkụkụ na-ejupụta ebe a na-akụ ha n'oge okpomọkụ. Ọ bụrụ na ọnọdụ dị mma, mgbe ahụ n'afọ nke abụọ, 2-2,5 n'arọ nke mushrooms nwere ike nweta site na osisi ọ bụla. Nkà na ụzụ nke na-eto eto oyster mushrooms na stumps na-enye gị ohere ịnweta 1 n'arọ nke mushrooms kwa afọ site na 2 m20 nke osisi, nke kachasị na-arụpụta bụ nke abụọ na nke atọ.
Ndị na-esonụ na-akọwa otú kwesịrị ekwesị na-eto oyster mushrooms na a griin haus.
Otu esi eto ero oporo na griin haus
Dị ka omume na-egosi, a pụkwara ịkụ mkpụrụ oyster na greenhouses, ebe a na-etinye osisi n'ime ala na October - November, ebe ọ bụ na a pụghị itinye ha na ogidi.
N'otu oge ahụ, a ga-akụ mkpụrụ osisi na mycelium ọka. Mgbe etinyere na nsọtụ nke ndekọ ahụ, a na-ekpuchi ya na diski osisi 20-30 mm nke otu dayameta dị ka log.
Uru nke na-eto eto oyster mushrooms na greenhouses bụ ikike ịchịkwa isi gburugburu ebe obibi: iru mmiri, ikuku na ala okpomọkụ, nke nwere mmetụta dị mma na mkpụrụ osisi. Mgbasa nke mycelium n'elu iberibe osisi na-ewe ọnwa 1-1,5 (ọ bụrụ na ikuku ikuku dị 13-15 Celsius C, ala 20-22 Celsius C, na iru mmiri 95-100%).
Mgbe uto nke mycelium maka ụbọchị abụọ, a na-ebelata okpomọkụ nke ọma ruo 0-2 Celsius C, nke "na-akpali" mkpụrụ. Mgbe ahụ, a na-abawanye okpomọkụ ruo 10-14 ° C. Mgbe ọnwa 2-2,5 gachara ịgha mkpụrụ mycelium n'elu osisi, enwere ike ịtụ anya ịmị mkpụrụ.
Ịzụlite mushrooms oporo na-enye gị ohere ịkwanye greenhouses na-arụ ọrụ na October - Jenụwarị, mgbe ha na-abụkarị ihe efu. N'oge opupu ihe ubi, ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji griin haus maka akwụkwọ nri, a na-ebufe osisi na mycelium na ala mepere emepe.
Ị nwekwara ike ịzụlite mushrooms na stumps, dịka ọmụmaatụ, n'ime ọhịa ma ọ bụ n'ubi ebe ha nọ. Ihe ero a kụrụ n'elu ha ga-ebibi ha n'ụzọ ndụ, nke ga-ekwe ka owuwe ihe ubi ruo afọ atọ ma wepụ stumps na-achọghị na-enweghị ịmalite iwepụ.
Lelee vidiyo "Na-eto eto oporo na griin haus", nke na-ekwu maka nuances niile nke ịkụ ihe:
Nke a bụ naanị atụmatụ izugbe maka ịkọ ero. Ọ ga-ekwe omume na ọ dị mkpa ime mgbanwe na oge nke akuku (dabere na njirimara nke microclimate n'èzí ma ọ bụ n'ime ụlọ) na ụzọ nke akuku mycelium na iberibe osisi.
Karịsịa, ọ ga-ekwe omume itinye a dịtụ ọzọ na-ewe oge, ma na-enye ezi utịp, usoro, nke mejupụtara na mbụ na-eme oghere 40-50 mm miri na banyere 30 mm na dayameta na njedebe nke log ngalaba, ebe ọka. a na-ewepụ mycelium. Mgbe ahụ, ha na-kpuchie na mmiri sawdust ma ọ bụ iberibe ogbugbo, ma ọ bụghị na mycelium ga nkụ ngwa ngwa ga-abụ ihe nchebe megide ebu dịkwa ka usoro ha. Ọ bụrụ na ị na-eme ihe n'ụzọ dị otú a, mgbe ahụ, ihe ọkụkụ ga-eto ngwa ngwa n'akụkụ osisi.
Ndị na-esonụ na-akọwa ka esi eto olu oporo na akpa n'ụzọ siri ike.
Otu esi eto ero oporo nke ọma na akpa
Ịmata ọdịiche akpali mmasị na-abụghị akpali mmasị usoro kpụ ọkụ n'ọnụ cultivation nke oporo mushrooms. Usoro adịghị mma bụ nke mbụ a nwalere na mmepụta ihe ọkụkụ nke ero. Ihe kachasị ya bụ: a na-eme ka mkpụrụ ahụ dị nro ma tinye ya na autoclave, ebe a na-eme ya, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-amịpụta ya na mycelium. Microorganisms na-emerụ ahụ na-anwụ, na mkpụrụ ero oporo na-etolite n'efu.
Nsonaazụ nke itinye usoro a dị ezigbo mma, agbanyeghị, a naghị eji ya eme ihe n'ugbo enyemaka, ebe ọ bụ na mmejuputa ya chọrọ ọnọdụ adịghị mma n'oge oge niile na-eto eto ma ọ bụ na-agwakọta mgbakwunye microbiological pụrụ iche n'ime mkpụrụ ọgwụ igba ogwu, nke gụnyere mgbagwoju anya nke nje bacteria. na-egbochi uto nke ebu fungi, na ịnweta ya adịghị mfe.
Na ọkara mbụ nke XX narị afọ. A na-emepụta ụzọ na-abụghị nke na-adịghị mma nke oyster ero cultivation, ihe bụ isi ya bụ pasteurization (steaming) nke ihe oriri na-edozi ahụ, ebe usoro ndị ọzọ na-ewere ọnọdụ n'okpuru ọnọdụ adịghị mma. N'okwu a, ọ dịghị mkpa maka ihe mgbakwunye ọ bụla, Otú ọ dị, a ghaghị ime iji usoro a na-eme ihe na-adịghị mkpa nke ọnọdụ ịdị ọcha nke ga-egbochi mgbasa nke ebu na ero fungi na mkpụrụ.
Usoro a na-ejikarị otu ndị na-akụ ero na obere ụlọ ọrụ na-eto ero. Otú ọ dị, a ghaghị iburu n'uche na mmepụta mmepụta ihe nke ero ahụ n'ụzọ na-adịghị mma nwere ụfọdụ usoro nkà na ụzụ dị mgbagwoju anya, nke chọrọ ngwá ọrụ pụrụ iche na ndị ọkachamara ruru eru.
Usoro na-adịghị ọcha, ọ bụ ezie na ọ dị irè, enweghị ike ikwenye n'ụzọ zuru ezu ihe ọkụkụ kwụsiri ike dị elu, ebe ọ bụ na enwere ihe ize ndụ nke ibu ibu na usoro nri. Enwere ike ịkwado ndị na-eto eto ero otu ka ha mụọ ero a na obere mpịakọta, n'ihi na na nke a, ọ dị mfe ịrụ ọrụ.
Na potassium na-ajụ maka cultivation nke oporo mushrooms nwere ike ugbo n'efu, n'ihi na ihe atụ, cereal ahịhịa, sunflower mkpụrụ husks, ọka, sawdust, shavings, wdg Dị nnọọ ijide n'aka na ha na-free nke ebu tupu ojiji, ma ọ bụghị na ha ga-aghọ a. isi iyi nke ọrịa.
Enwere ike ịgwakọta ihe mkpofu ugbo n'ụzọ dị iche iche, na-ebute nsonaazụ dị iche iche. Ihe a niile na-enye ohere ka ndị na-akụ ero ọ bụghị naanị ịnwale, kamakwa iji amamihe mee ihe mkpofu ụlọ.
A na-egwepịa ihe oriri na-edozi ahụ, 2% nkume nzu, 2% gypsum, 0,5% carbamide, 0,5% superphosphate (nke zuru oke) na mmiri na-agbakwunye ya ka mmiri mmiri ikpeazụ ruru 75%. Iji mee ka ọdịdị nke mkpụrụ osisi na mmụba ha dịkwuo elu, a na-agbakwunye ọka biya ma ọ bụ bran na ngwakọta. N'okwu a, ihe mgbakwunye niile ekwesịghị gafere 10% nke mkpokọta compost.
Mgbe ahụ, a na-etinye ihe oriri na-edozi ahụ n'ime akpa maka ihicha ma debe ya maka awa 2-3 na okpomọkụ nke 80-90 ° C, na-akpali mgbe ụfọdụ. N'ụzọ dị otú a pasteurization nke mkpụrụ a rụrụ. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike iji uzuoku ọkụ na-agwọ compost na okpomọkụ nke 55-60 ° C maka awa 12.
Ọ bụrụ na a na-etolite mushrooms oporo na obere mpịakọta zuru oke, a na-eji mmiri esi mmiri na-edozi ihe oriri na-edozi ahụ na arịa kwesịrị ekwesị, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ekpuchi ha ma hapụ ya maka awa 2-4. Mgbe ahụ, a na-agbapụta mmiri ahụ, a na-amịkọrọ mkpụrụ ahụ ka achọrọ (70-75%) iru mmiri na mineral.
Enwere ike ịme pasteurization nke ihe oriri na-edozi ahụ dị ka ndị a: jupụta akpa ma tinye ha n'ime akpa ebe a na-enye uzuoku ma ọ bụ mmiri ọkụ, na-edozi mkpụrụ ahụ na ọgwụgwọ maka awa 6-10.
N'ọnọdụ ọ bụla, ọgwụgwọ okpomọkụ nke mkpụrụ ahụ dị mkpa iji kpochapụ ebu. Enwere ike ịkwadebe ya n'ụzọ dị iche iche kpamkpam, n'agbanyeghị usoro nke ịkụ ero.
Mgbe emechara ọgwụgwọ ọkụ ahụ, a ga-eji nwayọọ nwayọọ mee ka ihe oriri na-edozi ahụ pasteurized dị jụụ, wee bufee ya na ebe a na-akụ ihe. Enwere ike itinye mkpụrụ ahụ na akpa rọba, igbe, wdg, nha nke nwere ike ịdị iche. Akụkụ kachasị mma bụ 400x400x200 mm. Olu nke mkpụrụ ahụ ga-abụrịrị nnukwu (5-15 n'arọ) iji gbochie ihicha ngwa ngwa. Ekwesịrị ịgbakọ ya ntakịrị, ọ dịkwa oke mkpa iji hụ na ịdị ọcha ya mgbe etinyere ya n'ime akpa maka na-eto eto ero.
A na-akụ onye na-ahọrọ ero mgbe mkpụrụ osisi na-adaba na 25-28 Celsius. A na-ewebata ya na omimi nke 100-150 mm, na-ejikọta ya na ihe oriri na-edozi ahụ. Olu mycelium kwesịrị ịbụ 5-7% site na ịdị arọ nke compost. Ọ bụrụ na enwere obere ihe ọkụkụ, mgbe ahụ mkpụrụ ahụ ga-eto ogologo oge, nke na-abawanye ohere nke ịmepụta ụdị asọmpi.
Ịgwakọta ọka mycelium na pasteurized mma mkpụrụ nwere ike mere tupu ejuputa na containers na ya. N'okwu a, n'ihi ngwakọta otu nke mkpụrụ na mycelium, otu ihe na-eto eto na-edozi ahụ na-eme. Usoro a nke iwebata mycelium chọrọ nlekọta kachasị mma iji hụ na ịdị ọcha na mpaghara ọrụ.
Iji tolite mushrooms oporo na akpa, dị ka nkà na ụzụ ziri ezi na-atụ aro, ọ dị mkpa ịnye okpomọkụ nke 20-25 Celsius C na iru mmiri nke 90% n'ime ụlọ. N'oge a, mushrooms adịghị mkpa ìhè. Ụbọchị 3-5 mgbe akuku, a na-ekpuchi elu nke ihe oriri na-edozi ahụ na akwa oyi akwa nke mycelium. Ọ ga-ewe ụbọchị 8-10 ọzọ ma, ọ bụrụ na achọpụtala teknụzụ ahụ nke ọma, usoro nri ahụ ga-atụgharị na-acha aja aja, mgbe ahụ ịwekọta hyphae ọcha ga-apụta, nke na-egosi mmalite nke mycelium.
Ọ bụrụ na mkpụrụ na mycelium dị na akpa, mgbe ahụ, a na-egbutu ya iji mee ka ụzọ na-eto eto ero.
N'oge mmepe nke mycelium, ọ dị mkpa iji chọpụta okpomọkụ na omimi nke ihe oriri na-edozi ahụ 1-2 ugboro n'ụbọchị. Ọ bụrụ na ọ ruru 28 Celsius C ma ọ bụ karịa ọnụ ọgụgụ a, mgbe ahụ, ụlọ ahụ ga-ekpochapụ nke ọma.
Usoro mmepe nke mycelium na-adịru ihe dị ka ụbọchị 20-30, na njedebe nke mkpụrụ nke ọ na-abanye na ya na-aghọ ngọngọ monolithic. Mgbe ahụ, a na-ebugharị ihe mgbochi ndị a na akpa ma ọ bụ arịa ndị ọzọ n'ime ụlọ pụrụ iche, nke a na-akpọ ụlọ na-eto eto, ebe a na-edobe usoro okpomọkụ nke 12-15 Celsius C ma na-enye ọkụ. N'ezie, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume ibelata okpomọkụ na ìhè ime ụlọ, ị nwere ike ịhapụ oporo ero ebe mkpụrụ na-tojuru na mycelium.
Oyster ero na-amị mkpụrụ ka mma ma ọ bụrụ na a na-etinye ihe mgbochi ahụ n'ụzọ kwụ ọtọ, mgbe o wepụsịrị ha na akpa. Ekwesịrị ịhapụ oghere efu nke 900-1000 mm n'obosara n'etiti ahịrị nke ngọngọ arụnyere iji mee ka nlekọta ihe ọkụkụ dị mfe na iwe ihe ubi. Ebe ebe ngọngọ na-adabere na njirimara nke otu ọnụ ụlọ.
N'ụkpụrụ, ọ dịghị mkpa iwepụ ihe mgbochi na akpa, ma ka olu na-eto eto site n'akụkụ niile, ọ dị mkpa ịkpụ oghere na shei ahụ kwụ ọtọ na kwụ ọtọ n'ebe dị anya nke 30-40 mm (ma ọ bụ 100). -150 mm) na dayameta nke 10-20 mm. Ị nwekwara ike ime mbepụ ogologo ma ọ bụ nke yiri obe. Mgbe ụfọdụ, blocks na-ike, na ụfọdụ ero growers kpọgidere elongated blocks na akpa.
Ọ bụrụ na mkpụrụ mycelium dị na igbe ma ọ bụ ihe yiri ya, mgbe ahụ, fungi ga-etolite n'elu oghere na-emeghe nke ọganihu. Mgbe ụfọdụ, a na-etinye igbe na njedebe na mushrooms na-apụta na ụgbọ elu kwụ ọtọ.
Iji kpalite mkpụrụ osisi, n'oge a, ị nwere ike ijide mkpụrụ osisi na mycelium toro eto maka ụbọchị 2-3 na okpomọkụ nke 3-5 Celsius C. A na-atụ aro ka ịme usoro a tupu itinye mkpụrụ n'ime ụlọ na-eto eto. Otú ọ dị, usoro a bụ nhọrọ.
N'oge mkpụrụ osisi, iru mmiri dị n'ime ụlọ kwesịrị ịdị na 80-100%, nke na okpomọkụ nke 12-16 Celsius C na-ezuru iji kpoo ala na mgbidi 1-2 ugboro n'ụbọchị. Ihe mgbochi ewepụtara na akpa ahụ nwere ike ịkpọnwụ, ebe ọ na-adị ntakịrị mmiri site na ite mmiri ma ọ bụ eriri nwere ihe nfesa.
Ruo oge ụfọdụ ugbu a, nkà na ụzụ nke oyster ero cultivation aghọwo ewu ewu, nke blocks na-ahapụ na akpa na ogige na-fọrọ nke nta ka ọ bụghị moistened, ebe ọ bụ na e nwere ezuru mmiri mmiri na-edozi ahụ maka ọdịdị fungi. N'ezie, n'ime akpa rọba, a na-echekwa ya nke ọma, ya mere, na nke a, a na-eme ka ọnụ ụlọ ahụ dị jụụ naanị mgbe ikuku ikuku karịrị 18-20 Celsius C iji wedata ya.
Mgbe usoro mkpụrụ osisi malitere, ọtụtụ ihe karịrị carbon dioxide na-akwakọba n'ime ụlọ, nke a ga-ewepụ site na ikuku. N'ozuzu, ọnụnọ nke ikuku ventilashị dị elu n'oge a siri ike ịghara ileba anya, ebe ọ bụ na mgbanwe ikuku na-adịghị mma, mkpụrụ osisi anaghị etolite, kama nke ukwuu nke mycelium na-apụta.
Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ ịnweta nnukwu mushrooms na-atọ ụtọ, ị kwesịrị iji nlezianya kpoo ụlọ ahụ. Dị ka a na-achị, otu mgbanwe nke ikuku kwa awa zuru ezu.
Otú ọ dị, ventilashị kpụ ọkụ n'ọnụ na-eme ka nsogbu ahụ dị n'ịhụ na ọkwa dị mkpa nke iru mmiri dị elu, nke bụ 90-95% dị ka ndụmọdụ ndị a na-atụ aro, ma na omume nke a na-egosi siri ike nweta. A na-achọta ụzọ nke ọnọdụ ahụ na mmiri mmiri na-agba mmiri nke oge nke akpa.
Mgbe a na-ebufe ihe mgbochi ahụ n'ime ụlọ oyi ma meghere ngwugwu ahụ, n'ime ụbọchị 5-6 mbụ, mmiri nke batara nwere ike imerụ mycelium. Ya mere, ọ baghị uru ịgbara ha mmiri ozugbo, ọ ga-ezuru iji kpoo mgbidi na ala nke ụlọ ahụ mgbe niile. Mgbochi mkpụrụ nke ejiri mycelium pulitere agaghị amịkọrọ mmiri, nke na-enye ha ohere ịgbanye mmiri site na ịfesa mmiri 1-2 ugboro n'ụbọchị na iru mmiri nke 95-100% na oge 4-5 na iru mmiri nke 85-95%.
A na-edobe iru mmiri nke ọma na ọkwa zuru oke, n'ihi na ọ bụrụgodị na ọ dị ntakịrị n'okpuru nkịtị, nke a ga-eduga na mkpuchi akọrọ na mgbawa, ọ bụ ezie na mushrooms n'onwe ha ga-eto eto. Mgbe ọkwa mmiri ruru 70% na n'okpuru, oke owuwe ihe ubi nwere ike ibelata nke ọma.
Ụbọchị 5-6 mbụ nke ọnụnọ nke blocks na mycelium na ụlọ akwụkwọ ọta akara, ị nweghị ike ilekọta ọkụ, ebe ọ bụ na a na-eme usoro isi n'ọtụtụ usoro nri, ebe ọ gbara ọchịchịrị n'ọnọdụ ọ bụla. Otú ọ dị, ozugbo e guzobere rudiments nke mkpụrụ osisi, ọ dị mkpa ịmepụta ìhè kachasị mma maka awa 7-10 kwa ụbọchị na ike nke 70-100 lux.
Ọ bụrụ na ọnụ ụlọ nke na-eto eto oporo sitere na mycelium dị obere ma gbaa ọchịchịrị, jiri oriọna fluorescent ma ọ bụ ìhè anyanwụ dara ntakịrị. Ìhè nwere mmetụta siri ike na mushrooms ndị a: a na-ebelata ụkwụ ụkwụ, na mkpuchi mbụ na-acha ọcha na-agba ọchịchịrị, mgbe nke ahụ gasịrị, na usoro nke ripening, ha na-egbuke egbuke ọzọ, na-abawanye na nha.
Iji gbochie ihe mgbochi ndị ahụ ire ere, a na-egbute mushrooms site n'ibipụ ụkwụ ha n'ala ala ya. Mgbe izu 2-3 gachara nke mbụ nke owuwe ihe ubi, ebili mmiri nke abụọ ga-aga. N'oge a, a na-eme nlekọta ọkọlọtọ maka ngọngọ, na-agbanye ọkụ n'oge a na-emepụta rudiments nke mkpụrụ osisi.
Dị ka omume na-egosi, ebili mmiri mbụ nwere ike iweta 75% nke mkpokọta ihe ọkụkụ. Ọ bụrụ na ọnọdụ ahụ dị mma, na mkpụrụ ahụ dị oke mma, mgbe ahụ, n'ime ebili mmiri abụọ, a na-enweta ihe ọkụkụ, hà nhata na 25-30% nke oke nke mkpụrụ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, na-eto eto oyster mushrooms bụ nnọọ uru, ọ na-echekwara nke ọma, ọ nwere ike ibufe na ọ dịghị atụ egwu nke ala okpomọkụ.
Mgbe ebili mmiri nke abụọ gafere, ọ kacha mma iji mycelium ọhụrụ dochie ngọngọ ndị ahụ. A na-eji ngọngọ nke sitere na owuwe ihe ubi mee ihe n'ụlọ - ha nwere ike inye anụ ụlọ ma tinye ya na nri anụ ọkụkọ.
Vidiyo a na-akọwa otu esi eto mushrooms oporo na akpa:
Mgbochi pesti maka olu oyster n'ime ụlọ
N'ime ụmụ ahụhụ ole na ole na-ebute ero a bụ ijiji, àjà na anwụnta. Ọrịa na-abụkarị nje bacteria na ọdịdị ha na-apụta mgbe ụmụ ahụhụ mebiri emebi.
Usoro ọkọlọtọ nke ikpochapụ ọnụ ụlọ maka na-eto eto oyster mushrooms bụ iji 2-4% ngwọta nke ịcha ọcha ma ọ bụ formalin fesa mgbidi ahụ. Mgbe ahụ, a na-akpọchi ụlọ ahụ maka ụbọchị 2, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-emepe ya ma gbanye ya maka ụbọchị 1-2. Ekwesịrị ịme nhazi dị otú ahụ tupu ojiji ọ bụla ọzọ nke ogige ahụ.
Ọnụ ego ịcha ọcha a chọrọ maka njikwa pesti mgbe ọ na-eto eto oporo na akpa na-agbaze tupu oge eruo na obere mmiri mmiri, wee tinye ya na mmiri na ntinye uche achọrọ wee hapụ inye awa 2. A na-eme ka ngwakọta a na-esi na ya pụta ma jiri ya na-ekpochapụ ụlọ ahụ, nke, mgbe ọ gbasasịrị, na-emechi ụbọchị abụọ. Ekwesịrị ịme usoro mgbochi na ịcha ọcha ụbọchị 15-20 tupu iwebata mkpụrụ, ebe ọ bụ na n'oge a, chlorine ga-enwe oge ịla n'iyi.
Ọ bụ ezie na ero a nwere ole na ole pathogens na pests, ọ na-esiri ike ịnagide ha, ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime ha na-ebi n'ime mkpụrụ, nke, ọzọ, dị n'okpuru ihe nkiri ahụ ọtụtụ oge. Ya mere, a na-eme ihe nchebe bụ isi dị ka ihe mgbochi ọbụna tupu iwebata mycelium n'ime mkpụrụ.
Dịka ọmụmaatụ, a na-eji sọlfọ dioxide na-ekpocha ụlọ maka ero oporo. Iji mee nke a, a na-etinye mpempe akwụkwọ na brik. A na-etinye sọlfọ n'elu (40-60 g kwa 1 m2 nke ụlọ ahụ). Mgbe ahụ, ha na-amụnye ya ma mechie ọnụ ụzọ nke ọma. Hapụ ụlọ ahụ maka ụbọchị 2, mgbe nke ahụ gasịrị, ha na-emeghe ma na-eku ume maka ụbọchị 10.
A na-eme fumigation naanị ma ọ bụrụ na ụlọ ahụ akpọnwụwo nke ọma. Ọ bụrụ na ọ dị mmiri mmiri, a na-atụ aro ka ị jiri usoro disinfection ọzọ.
Mgbe ị na-eto ero oporo n'ime ụlọ, a ga-etinyerịrị nlebara anya kachasị maka ịdị ọcha nke akụrụngwa eji. Tupu ịrụ ọrụ, a na-eji ihe ngwọta 40% nke formalin na-agwọ ngwá ọrụ niile, wee jiri mmiri dị ọcha. A na-ekpochapụ ihe ndị na-emepụta ihe ma debe ya n'ime ụlọ dị ọcha.
Ndị kasị dị ize ndụ pests nke oporo mushrooms bụ ero ijiji, nke na-eri mycelium na fruiting ozu, na nje bacteria na-abanye n'ime ọnya. Ijiji na-apụtakarị n'oge okpomọkụ na okpomọkụ karịrị 15 Celsius. Ọtụtụ n'ime ha na-aghọ mgbe mycelium na-amalite itolite na ihe oriri na-edozi ahụ na tozuru okè. Ọ bụ n'oge a, na-adịgide adịgide 5-6 izu, na okpomọkụ dị n'ime ụlọ nwere mkpụrụ bụ ihe kasị mma maka mmepe nke pests.
O yikarịrị ka mmerụ ahụ sitere na ijiji na anwụnta na-abawanye ma ọ bụrụ na ihe ochie na nke ọhụrụ dị n'otu ọnụ ụlọ. Ụmụ ahụhụ si n'ebe ochie na-akwaga ndị ọhụrụ, bụ́ ebe ha na-atọgbọ àkwá ha.
Mgbochi jikoro n'ụdị disinfection nke ogige na igba ogwu nke mkpụrụ na-mkpa megide mgbasa nke fungal àjà, n'ihi na ọ dịghị irè ụzọ mbuso ha. Ha size bụ nnọọ obere, na ha na-eri nri na mycelium, penetrating n'ime fruiting ozu. Ọrịa nje bacteria na-ebute nke abụọ adịghịkwa anya na-abịa. N'okwu a, ebe ndị mebiri emebi na-aghọ mmiri ma gbaa ọchịchịrị.
Oyster ero bụ ihe nfụkasị ahụ siri ezigbo ike. Ma ọ bụ kama, ọ bụghị ya onwe ya, ma ya spores, nke pụtara obere oge mgbe mushrooms na-amalite na-etolite okpu. Ya mere, mgbe ị na-arụ ọrụ na ero ahụ, a na-atụ aro ka iji respirators. Ekwesịrị ilebara anya nke ọma mgbe ị na-akụ ụdị ero oporo ọhụrụ nke nwere ihe nfụkasị ahụ amabeghị.