chartreuse

Description

Chartreuse bụ mmanya na-egbu egbu nwere ike sitere na 42 ruo 72 vol. Na mmepụta, ha na-eji herbs, mgbọrọgwụ, na aki oyibo. So na klas nke mmanya mmanya.

Chartreuse bụ mmanya na-egbu egbu nke French sitere na mkpuru osisi 130, ngwa nri, mkpụrụ osisi, mgbọrọgwụ na ifuru. Ihe dị iche iche nke ihe okike na-emepụta ọnụ ọnụ bara ụba. Ndo na-esi ísì ụtọ, ụtọ, na-atọ ụtọ na ọgwụ na-agbanwe site na mkpuru akwụkwọ ndetu dị omimi mgbe 2, 3 sips, na ísì ahịhịa na-eji nuances egwu egwu. Ike ihe ọṅụṅụ ahụ dịgasị iche site na 40% ruo 72%, usoro nhazi bụ ihe nzuzo nke ndị nna dị nsọ nke usoro Carthusian.

Emebere ihe ọṅụṅụ ahụ na mkpuchi nke akụkọ ifo oge ochie, nke e nyere ndị mọnk Carthusian ọgwụ ọgwụ elixir nke usoro Marshal nke France françois d Estrom na 1605 n'ụdị ihe odide ochie.

Ruo ogologo oge, usoro ihe ọṅụṅụ mmanya abaghị uru. Ọ bụ nnukwu mgbagwoju anya nke nka nke isi nri. Agbanyeghị, onye mọnk na-ere ọgwụ Jérôme Maubec setịpụrụ ihe mgbaru ọsọ iji mejuputa ndenye ọgwụ. Na 1737, o mepụtara elixir wee malite ibugara ndị bi n'obodo Grenoble na Chambery dị ka ọgwụ.

Ihe ọṅụṅụ ahụ ghọrọ ihe a ma ama, ndị mọnk kpebiri na 1764 iji mepụta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ "liqueur nke ahụike" maka ire ere. Mgbe mgbanwe ahụ gasịrị na 1793, ndị mọnk malitere ịfefe ya site n'aka gaa n'aka iji chekwaa uzommeputa. N'ikpeazụ, ihe odide ahụ dabara n'aka onye na-ere ọgwụ Grenoble Leotardo.

nzuzo

N'ịgbaso iwu nke oge ahụ, Ministry of Napoleon I's ime na-anwale usoro nzuzo nzuzo nke ọgwụ. Gọọmentị ekwenyela na mmepụta elixir na-ekwesịghị ekwesị yana uzommeputa laghachiri na Leotardo. Naanị mgbe ọ nwụsịrị, uzommeputa wee laghachi na mgbidi nke ebe obibi ndị mọnk. Ha weghachiri mmepụta ahụ. Mgbe ahụ, ndị mọnk mepụtara ụdị edo edo mbụ nke Chartreuse (1838). E nwere ọtụtụ ikpe nke mkpagbu nke ndị mọnk na njichi nke ihe onwunwe, na mbibi nke osisi, ma na 1989 o guzobere na-adịgide adịgide mmepụta nke mmanya Chartreuse.

Nkà na ụzụ nke mmepụta mmanya ka bụ ihe nzuzo siri ike. Anyị maara naanị ọnụ ọgụgụ dị nta nke ihe ọkụkụ: nutmeg, cinnamon, mkpụrụ nke oroma ilu, cardamom, ahịhịa IRNA, mkpụrụ celery, lemon balm, St. John's wort, na ndị ọzọ.

Eziokwu na-atọ ụtọ Chartreuse

Mgbe mbọ ugboro ugboro iji kpughee ihe omimi ahụ, Jerome Mobeca, onye na-ahụ maka ebe obibi ndị mọnk, ka jisiri ike gụọ akwụkwọ ahụ dị omimi na, dị ka uzommeputa si dị, mepụtara elixir na-agwọ ọrịa.

Kemgbe ahụ, a na-ere ihe ọṅụṅụ ahụ dị ka "Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse" (Herbal elixir Grand Chartreuse). A na-emepụta ihe ọṅụṅụ ahụike nke otu ika ahụ dị ka digestif kemgbe 1764. Ọtụtụ nsogbu na egwu egwu, mkpebi nke French Ministry nke Interior nke Napoleon Bonaparte, ịchụpụ si France, na ogologo, ma nwa oge, ziri ezi nke ndị mọnk na. Spain (Tarragon) emebighị akara nke nzuzo nke ihe ọṅụṅụ ahụ. Kemgbe 1989, e mepụtara Chartreuse naanị na Voiron, France.

Atọ isi na atọ pụrụ iche mmanya Chartreuse ụdị

Ha dị iche na agba, ike na nhazi. Isi nchegbu:

1. Chartreuse na-acha akwụkwọ ndụ. Ụdị pụrụ iche na-enweta agba ya n'ihi ụdị herbs 130 so na ya. Ihe ọṅụṅụ a kacha mma n'ụdị dị ọcha dị ka ihe mgbaze na ihe dị na cocktails. Ike nke ihe ọṅụṅụ ahụ dị ihe dịka 55.
2. Edo edo edo. Mgbe iji otu set nke Efrata dị ka green Chartreuse, ma budata gbanwere n'ike-n'ike, akpan akpan saffron. N'ihi ya, ihe ọṅụṅụ ahụ na-aghọ agba odo na-atọ ụtọ ma na-esighị ike (40 vol.).
3. Grande Chartreuse. Ihe ọṅụṅụ a dị nso na balm herbal. Ike ya dị ihe dị ka 71. Ndị mmadụ na-eri ya na obere akụkụ (ọ bụghị ihe karịrị 30 g) ma ọ bụ mmanya grog.

Maka ọgwụgwọ pụrụ iche:

1. Ụlọ ọrụ VEP Chartreuse. Mmanya nke otu teknụzụ nke green na odo Chartreuse mana na-eji ogologo oge ịka nká na gbọmgbọm osisi. Ike nke ihe ọṅụṅụ bụ ihe dịka 54. maka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na gburugburu 42 - maka odo odo.
2. Chartreuse 900 afọ. Nke a bụ ụdị dị ụtọ nke Chartreuse green, nke ndị mọnk kere maka nsọpụrụ nke ncheta (afọ 900) na-akpata ebe obibi ndị mọnk French nke Grand Chartreuse.
3. Terlọ 1605. Ihe ọṅụṅụ a, nke emepụtara dị ka usoro nri oge ochie si dị na ụtọ na ísì ụtọ, ka e mere iji sọpụrụ ncheta afọ 400 nke mbufe ihe odide ahụ na nhazi nke ndị mọnk Carthusian.

Chartreuse na-emeso Digestives na dabere na ịkwadebe ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke cocktails. Omenala bụ Episcopal, tonic-Chartreuse, France-Mexico, Chartreuse champeenu, na ndị ọzọ. Mgbe ha na-esi nri, ha na-eji mmanya a eme ka chọkọletị, kọfị, ice cream, pastry, na ụfọdụ anụ na azụ̀ dị ụtọ.