ọdịnaya
Description
Beer - ihe ọholicụholicụ na -aba n'anya, nke ejiri yist na hops na -agbaze malt wort. Ihe kacha ewu ewu bụ malt. Dabere n'ụdị mmanya biya, ike mmanya nwere ike ịdị iche site na 3 ruo ihe dị ka 14.
Ihe ọverageụ Thisụ a bụ otu n'ime ihe ọ alcoụ alcoụ na -aba n'anya kacha ewu ewu na ọkwa nke atọ n'ụwa. N'ime ndepụta mmanya niile, ọ na -eso mmiri na tii. Enwere ihe karịrị 1000 Beers dị iche iche. Ha dị iche na agba, ụtọ, ihe ọ alcoholụ alcoholụ na -egbu egbu, ihe ndị mbụ e ji esi nri na ọdịnala esi nri na mba dị iche iche.
Mmepụta biya
Nnukwu ndị na-emepụta biya bụ Germany, Ireland, Czech Republic, Brazil, Austria, Japan, Russia, Finland, Poland.
Mmalite nke ndị ọkà mmụta ihe ọ theụ theụ na-a drinkụ na-ezo aka na mmalite nke ịkụ mkpụrụ nke ọka - ihe dịka 9500 BC. Fọdụ ndị ọkà mmụta ihe ochie nwere nkwenye siri ike na ndị mmadụ malitere ịkọ mkpụrụ ọ bụghị maka achịcha kama maka ị beerụ biya. A hụrụ ihe ochie fosil nke ihe ọ drinkụ drinkụ na Iran, nke malitere na 3.5-3.1 puku afọ BC. A kpọkwara Beer na ihe odide Mesopotemia na Ijipt oge ochie. Otu ihe ọ drinkụ drinkụ na-ewu ewu na China oge ochie, Rome oge ochie, agbụrụ nke Vikings, Celts, Germany. N'ụbọchị ndị ahụ, nkà na ụzụ nke nkwadebe nke ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ bụ nke oge ochie, ha na-echekwa ihe ọverageụ theụ ahụ ruo ogologo oge.
Mmelite nke teknụzụ na-emepụta biya mere na narị afọ nke 8 ekele ndị mọnk Europe ndị malitere iji hops dị ka ihe nchekwa. Mpɛn pii no, bere biara a yebefi adesua no ase no, yebefi ase. Ya mere, ọ nwere ọkwa dị ala. Iji nọrọ n'ụzọ ụfọdụ, ndị nwe ụlọ ebe a na - eme ihe ọ parallelụ withụ na mmepụta nke nnukwu ihe ọ drinkụ drinkụ a tọhapụrụ na cider. Agbanyeghị, n'ihi nyocha nke Emil Christian Hansen mere maka iwepụ ụdị yist maka ịwa biya, ụlọ ọrụ ahụ malitere ịmalite ngwa ngwa, si otú a na-eweta biya biya n'ọkwa mmekọrịta ọhụrụ.
A varietiesụ biya
Ahazi ọkwa biya adịghị adị. Ndị edemede America na Europe nwere usoro ihe ịrịba ama nke ha, nke mere nhazi ọkwa. Bea kewara site:
- Nri. A na -eme biya site na ọka bali, ọka wit, rye, osikapa, ọka, unere, mmiri ara ehi, mkpokọta ahịhịa, poteto na akwụkwọ nri ndị ọzọ, yana ngwakọta nke ọtụtụ ihe.
- Lorolor. Dabere na ọchịchịrị ojii na wort mbụ, biya na-egbuke egbuke, na-acha ọcha, na-acha uhie uhie, na ọchịchịrị.
- Technology teknụzụ nke ga-agba ụka. Ingumata ndiiche na ala-fermented. Na nke mbụ usoro ịgba ụka na-ewere ọnọdụ na obere okpomọkụ (5-15 ° C) na nke abụọ na elu (15-25 Celsius C).
- ike. Na usoro ọdịnala nke ime biya, ike nke ihe ọverageụverageụ anaghị eru karịa ihe dịka 14. Ọtụtụ ndị biya bekee nwere ike 3-5,5. - ọkụ na ihe dịka 6-8. - ike. Enwekwara biya na-abaghị uru. Otú ọ dị, iji kpochapụ mmanya na-aba n'anya kpamkpam, ị nweghị ike, yabụ ike ihe ọ drinkụ drinkụ a sitere na 0.2 - 1.0 vol.
- Iche iche dị na mpụga nke ọkwa. Speciesdị ndị a gụnyere Pilsner, onye na-ebu akpa, lager, Dunkel, kölsch, altbier, lambic, beer mgbọrọgwụ, Bock-bier na ndị ọzọ.
Usoro biya
Usoro imepụta brewing bụ ihe gbagwojuru anya ma gụnyere ọtụtụ usoro na usoro. Ndị bụ isi bụ:
- Nkwadebe nke malt (ọka) site na opupu, ihicha, na nhicha nke nje.
- Ndinuak nke malt na-agbakwunye mmiri na ya.
- Nkewa nke wort site na nzacha nkpuru ahihia na nke ozo.
- Isi nri wort na hops ruo awa 1-2.
- Nkọwapụta site na nkewapụ ihe fọdụrụ nke hops na ọka ndị anaghị agbaze.
- Jụrụ na gbaa ụka tankị.
- Gbaa ụka mgbe ị gbakwunye yist.
- Nzacha si na nri yist.
- A na-eme Pasteurization naanị n'ime imepụta ụfọdụ ụdị biya iji mee ka ndụ dị adị.
Ihe ọ drinkụ drinkụ dị njikere ha na-agbanye n'ọgba, ọla, karama na karama plastik, na kom kom.
Uru nke biya
Beer n’oge ochie, ndị mmadụ lere ya anya dị ka ihe ọ healingụ healingụ na-agwọ ọrịa maka ọtụtụ ọrịa. Ma ihe kachasị eji ọgwụ ọ ofụ theụ eme ihe bụ n'ihi Prọfesọ Robert Koch nke German, bụ onye kpughere onye na-akpata ọrịa ọgbụgbọ na ọnweghị mmetụta nke ihe ọ negativeụ onụ na ya. N’oge ahụ, ọrịa ọgbụgbọ na-efe bụ ọrịa na-ewu ewu na Yurop, tụmadị n’obodo ndị buru ibu ebe mmiri ị drinkingụ mmiri adịghị mma. Ahụ ike na nchekwa dị mma karịa ị toụ biya karịa mmiri.
N'ihi na a na -eme biya site na ọka site na ịgba ụka, o nwere vitamin na mineral ndị dị na ọka. Yabụ na o nwere vitamin B1, B2, B6, H, C, K, nicotinic, citric, folic, pantothenic acid; mineral - potassium, magnesium, phosphorus, sọlfọ, sịlịkọn, calcium.
Ị consumptionụ ihe ọ drinkụrateụ na -aba n'anya nwere mmetụta dị mma na usoro metabolic, na -ebelata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa obi na ọrịa obi, na -egosipụtakwa nnu aluminom, oke ahụ nke nwere ike ibute ọrịa Alzheimer.
N'oge a na-ekpo ọkụ, biya bụ ezigbo mmiri na-achọ. Ọzọkwa, ụfọdụ Beers bụ alkaline mejupụtara, ihe ndị na-ebibi nkume akụrụ. Beer na-enyere aka weghachite ahịhịa afọ mgbe ọgwụgwọ ogologo oge na ọgwụ nje.
Hop bekee na biya nwere a soothing na calming utịp, activates secretory glands nke afo, na-egbochi mmepe nke putrefactive nje na eriri afọ.
Ọgwụgwọ
Na usoro ọgwụgwọ ndị mmadụ, ọ dị mma n'ọrịa akpịrị na akpa ume na -eji biya preheated (200 g) na mmanụ avedụ etisasịwo (1 tbsp). Na -a beụ ihe ọverageụ thisụ a tupu ị lakpuo ụra n'ime obere ọpsụ soụ ka mmiri ahụ wee na -agbada na akpịrị, na -ekpo ọkụ ma na -ekpuchi ya.
N'ihi nnukwu ọdịnaya nke vitamin b, ọ nwere mmetụta dị mma na akpụkpọ ahụ.
Iji ihe nkpuchi dabere na biya na-ebelata ọnụ ọgụgụ nke ndọlị ma na-eme ka anụ ahụ dịkwuo nro, na-agbanwe agbanwe, na silky. Ihe nkpuchi ahụ na-emechi pores, wepụ Shine, na-abawanye mgbasa ọbara.
Na saa ahụ wụsara na nkume, biya na-eku ume iku ume, nke nwere ike belata ụkwara ma gbochie oyi.
Nwere ike iji biya dị ka ihe ndozi maka ntutu. Ọ ga-enye ntutu nro, nwuo ma kpochapụ ihe mgbaàmà mbụ nke dandruff.
Ihe ize ndụ na contraindications
Consumptionụbiga ihe ọ couldụ drinkụ na-aba n'anya ókè pụrụ iduga n'ihe a na-akpọ “a alcoholụrụma biya.”
Ọzọkwa, ịhazi usoro biya buru ibu na-ebute ibu ọzọ na akwara, na-eme ka obi malite ịrụ ọrụ gabiga ókè. Mgbe nke a gasị, nke a nwere ike ibuga ịgbatị nke akwara obi wee pụọ kpamkpam n'ọbara ventricular.
Beer nwere ihe ndị na-akpali mmepụta nke homonụ nwoke na nwanyị, na-ebute mgbanwe n'ụdị ụmụ nwoke na ara na-amị ala ma na-abawanye ụta apata ụkwụ.
Nnipa mpempem pii a wɔawuwu a wɔanyan wɔn afi awufo mu no bɛsan aba nkwa mu bio. Nke a bụ n'ihi àgwà dị jụụ nke hops.
A naghị atụ aro ka ị beerụọ biya maka ndị nwanyị dị ime, ndị nne na-enye nwa ara, na ụmụaka ruo afọ 18.
Nri bara uru ma dị egwu nke ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ: