Punch

Description

Punch (site na Hindi ntụmadị - ise) bụ otu mmanya na -egbu egbu, na -ere ọkụ, ma ọ bụ jụọ oyi nke nwere mkpụrụ osisi na ihe ọ juiceụ juiceụ ọhụrụ. N'etiti ihe ọ alcoụholicụ na -aba n'anya n'ịkwadebe ntụmadị bụ rọm, mmanya, Grappa, brandi, arrack, claret, mmanya na vodka. Na omenala, a na -akwadebe ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ na nnukwu akpa wee na -enye ya oriri na oriri. Ike nke ihe ọ variesụ variesụ dị iche site na 15 ruo ihe dị ka 20. na ọdịnaya shuga nke 30 ruo 40%. Ntụziaka ntụnyere kachasị ama bụ "rum rum Caribbean," "Barbados," na "Osisi."

Punch nke mbụ malitere ịkwadebe n'India. Ọ gụnyere tii, rọm, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, shuga, na mmiri. Ha siri ya ọkụ. Ndị ọkwọ ụgbọ mmiri nke ụlọ ọrụ tii na Britain na mmalite narị afọ nke 17 nwere ekele maka mmanya ahụ. Ha wetara uzommeka ntụmadị n'England, ebe ọ gbasara na Europe niile. Agbanyeghị, ha siri ya dabere na mmanya na brandi n'ihi na rọm dị oke ọnụ ma dịkwa ụkọ. Ka ọ na -erule ngwụsị narị afọ nke 17, rọm bịara dị ọnụ ala karịa, mmanya ahụ laghachiri n'ụdị nri ọdịnala ya.

Punch

Ugbu a, ọnụ ọgụgụ Ezi ntụziaka ghọrọ nnukwu. Na ụfọdụ usoro nri, a na -eji mmanụ a honeyụ dochie shuga ntụ, ha na -etinyekwa ngwa nri na ahịhịa dị iche iche. N'ihi nke a, okwu a bụ "ntụmadị" enwetala ụdị ezinaụlọ, na -ejikọ mmanya ndị yiri ya.

Maka ịme ọkpọ n'ụlọ, ị kwesịrị icheta ihe nzuzo ole na ole:

  • n'ime ihe ọ theụ alcoholụ mmanya na-aba n'anya anaghị awụpụ mmiri ọkụ - nke a nwere ike iduga nhụjuanya n'ihi ntụgharị nke mmanụ dị mkpa;
  • tupu ịtinye mmiri ka ị drinkụọ, a ga-agwakọta ya na shuga ma ọ bụ mmanụ a honeyụ ma hapụ ka ọ dị jụụ;
  • maka kpo oku, ị kwesịrị iji enamelware mmanya na-ewepu ohere nke mmeghachi omume oxidation na metal;
  • ihe ọ drinkụ drinkụ gwụchara ịkwesịrị ikpo ọkụ ruo 70 Celsius C ma jee ozi na iko iko na-eguzogide ọgwụ;
  • Mkpụrụ osisi na ngwa nri na karama agaghị ada n'ime iko ahụ.

A uzommeputa uzommeputa maka ntụmadị bụ ihe ọ basedụ drinkụ dabere na rọm (1 karama), red wine (2 karama), lemons na oroma (2 PC.), Sugar (200 g), ngwa nri (pawuda, cloves, wdg), na mmiri (1 l). Mmiri ga-esi, tinye shuga, ma dị jụụ na 50 Celsius. otu mkpụrụ iberi na, tinyere ngwa nri, tinye ke kpụ ọkụ n'ọnụ fọrọ nke nta ka esi uhie mmanya. Ọzọkwa, wụsa ihe ọ juiceụ juiceụ ọhụrụ nke mkpụrụ abụọ fọdụrụ. Mmanya na mmiri wunye n'ime ọkpọ ọkpọ. Iji mepụta gburugburu n'elu nnukwu efere ahụ, ịnwere ike iwunye ihe nzacha na ọtụtụ cubes shuga, fesa ha na rọm ma gbaa ọkụ. Suga ahụ ga-agbaze wee gbapụ, gbaa ihe ọ drinkụ wholeụ niile ọkụ. Wunye ya n’ime ọkpọ ruo mgbe ọkụ ahụ ga-agba.

Punch

A naghị eme ntụpọ iji tinye ụfọdụ efere, yabụ a na-ahụta ha ka mmanya maka oriri na nri. Wunye akụkụ ntụpọ n'ime olulu pụrụ iche 200-300 ml.

Uru nke ọkpọ

Isi uru nke ọkpọ bụ ike ya iji kpoo ahụ ọkụ mgbe ekpughere ya. A na-eji ya na mgbochi nke mgbaàmà nke oyi, karịsịa n'oge oyi.

Punch na rum ma ọ bụ brandi nwere mmanya ethyl, tannins, na ihe ndị dị ndụ. Ihe ọ drinksụ drinksụ ndị a nwere mmetụta mgbochi mkpali na antioxidant, na-akpali agụụ, gbasaa arịa ọbara, ma belata obere ihe mgbu.

Punch nwere mmanụ a honeyụ, ụda ma gbakwunye ike, mana oke ụjọ, usoro ihe ọ drinkụ drinkụ a ga-adị jụụ. E wezụga nke ahụ, ọ ga-enwe ndị ọzọ antibacterial na mgbochi mkpali Njirimara.

Ihe ọicesụ Juụ, mkpụrụ osisi, na mkpụrụ osisi brik, bụ́ ndị e ji eti ọkpọ maka ọkpọ, na-eme ka vitamin na mineral na ihe ndị mejupụtara ya baa ọgaranya.

Punch

Na mgbakwunye na ntụzịaka mmanya, ị nwere ike esi nri ntụ oyi na-adịghị egbu egbu dabere na mmiri pọmigranet. Nke a na -achọ mmiri ịnweta ịnweta iji wụba n'ime karaf; n'ebe ahụ, tinye ihe ọ juiceụ freshụ ọhụrụ nke mkpụrụ pọmigranet 2 chara acha. Oroma na -ekewa ụzọ abụọ: otu ịpịpụta ihe ọ juiceụ juiceụ ma wụsa n'ime ihe nhicha, nke abụọ bee n'ime mpekere wee ziga ha na decanter. Ị nwere ike tinye ihe ọ juiceụ ofụ nke 1 lemon na sugar (2-3 tbsp). Punch a abụghị naanị na -enye ume ọhụrụ kamakwa ọ bara ezigbo uru.

Ihe ojoo nke ọkpọ na contraindications

Punch, nke gunyere mmanụ a honeyụ na ngwa nri, kwesịrị ịkpachara anya iji maka ndị na-ahụ maka nfụkasị ahụ.

Mmanya na-egbu egbu amachibidoro ụmụ nwanyị dị ime, ndị nne na-enye nwa ara, ụmụaka na-erubeghị afọ 18, na ndị na-anya ụgbọala.

Ezigbo mmasị

A connoisseur nke ọkpọ ga-ekwu n'ezie na nri ntụmadị mejupụtara 5 Efrata. Ọ ga-enwetakwa ya, ee. Kama ọ bụ naanị otu. Dị ka nsụgharị ọzọ si kwuo, otu mash nke brandi, mmiri ọkụ, shuga, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, na ngwa nri (dị ka nsụgharị ọzọ, kama ngwa nri bụ tii mbụ) zọpụtara ndị ọkwọ ụgbọ mmiri Britain site na nsogbu na ịda mba na East India Company. E nwere obere brandi, n'ihi ya, ha kwesịrị ime ka ọ dị ọkụ ma mee ka mmanya ghara ị crazyụ ara ma drunkụbiga mmanya ókè (ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị ọrụ ụgbọ mmiri kwuru na ha bịara ihe niile a kpọmkwem iji gbanye brandi). Imirikiti ndị mmadụ nwere ike ịgụ na Wikipedia na paantsch na Sanskrit pụtara "ise."

Gịnị mere ọrịre na ọ bụghị rum? Rum apụtaghị ruo narị afọ nke 18 - ndị ọkwọ ụgbọ mmiri enweghị ike ichere afọ 200 maka ya.

Ebe ọ bụla ndị ọrụ ụgbọ mmiri Britain bịara, ha na-akwadebe ntụmadị site na ihe dị n'aka. Ntụziaka a ma ama maka ihe ọ aụ drinkụ site na agwaetiti Bermuda nke Barbados nwere ihe anọ: 4 akụkụ lemon ihe ọ juiceụ ,ụ, akụkụ 1 shuga, 2 akụkụ rọm, akụkụ 3 mmiri. Ọ bụ maka ya, dị ka nke a: “Otu n’ime Nri gbara ụka, abụọ nke ụtọ, atọ n’ime ndị siri ike, mmadụ anọ na-adịghị ike.”

Fresco banyere ọkpọ

Punching agbanwebeghị kemgbe ụlọ ọrụ East India. Ọrụ ọma: nnukwu efere ntụ, na ụlọ kachasị mma - nke poselin ma ọ bụ ọlaọcha, na ndị dị obi umeala - ma ọ dịkarịa ala na-egbuke egbuke, ladle nwere njikwa mara mma na ọtụtụ, ọtụtụ iko maka ndị niile sonyere. Punch nnukwu efere, n’ụzọ, bụ ma eleghị anya ndị kasị ewu ewu na agbamakwụkwọ onyinye. Enwere nkwanye ịghara ịzụta iko n'onwe gị n'ọtụtụ akwụkwọ maka ndị nwe ụlọ n'ọdịnihu nke narị afọ nke 19 n'ihi na otu onye n'ime ndị ikwu ga-enye ya n'ezie. Ka mma zuta rum karịa! Ọbụna n'ụdị omume na-emebi emebi, ndị mmadụ ekwesịghị iche na ndị mmadụ ji ite ọkpọ ahụ mee ihe naanị maka ọkpọ. Dị ka ihe atụ, ndị Protestant mere ụmụ ha baptizim. Ma ọ bụghị na cider, dị ka narị afọ ole na ole gara aga.

A na-akpọkarị ọchị ọchị ọchị ọchị na Britain, nke dịrị site na 1841 ruo 2002, Punch. Ọ na-egosipụta Charles Dickens, onye, ​​site n'ụzọ, jiri akọ na-akwadebe ọkpọ na nnọkọ ụlọ.

Na 1930, ụmụ nwoke atọ ndị Hawaii na -arụ ọrụ n'ime ebe ndọba ụgbọ elu na mkpụrụ osisi ice ọhụrụ. Ihe ịga nke ọma nwere mkpụrụ osisi 7 n'otu oge: apụl, painiapulu, mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, oroma, aprịkọt, pọpọ na guavas (ọ dị mma, gịnị kpatara ya?). Obere ezé adịghị azụta ice cream kwa ụbọchị, yabụ na ha gosipụtara ọgụgụ isi wee jiri mmiri gwakọta ya. Ndị okenye nwere mmasị kwesịrị ime otu ihe ahụ, mana na vodka na mmanya ogbugbu. Agbanyeghị, mmanya ntụpọ Hawaiian abụghị ntụpọ mara mma, mana, dị ka a pụrụ isi kwuo ya, ụdị okenye nke ngwakọta ụmụaka.

Punch nnukwu efere

Afọ 90 nke ọjọọ abụghị naanị na anyị kamakwa, dịka ọmụmaatụ, na Bubble Yum. N'inwale ihe niile masịrị gị na usoro ịre ahịa, oge gboo a na-akọkarị chịngọm enweghị ike ịsọ mpi ụdị ọhụrụ. Mgbe ahụ ha wepụtara Hawaiian punch chịngọm wee nọrọ ebe ahụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ iri ọzọ.

Emere ya ebe niile, ọbụlagodi na USSR. Naanị na ọ bụghị ezigbo ntụmadị. Kpọmkwem, ihe ọ sweetụ sweetụ na-atọ ụtọ ma ọ bụ ihe ọ sweetụ drinksụ na-aba n'anya nwere ike 17-19%. Ha gụnyere mmanya mmanya ethyl, mmiri, ihe ọ juiceụ fruitụ mkpụrụ osisi, na ngwa nri. Ndị na -emepụta ihe tụrụ aro ka a na -ete ya na tii ma ọ bụ mmiri carbonated, mana n'ezie, ọ nweghị onye mere ya. N'ime ụtọ ndị a ma ama, dịka ọmụmaatụ, "Cherry" punch, yana "Honeysuckle," "Alice," "Wine" nke nwere ọdụ ụgbọ mmiri na cognac, "Cognac" na mmanya ogbugbu, yana "Ọdịiche (vitaminized)" na hips rose. Enwere ọbụna "Kyiv" nwere peel lemon na "Polisky" ya na kranberị na currant ojii.

Mba Scandinavia nwekwara ntụmadị - ndị Sweden, dịka ọmụmaatụ, kpọrọ ya bål. Na e nwere ndị na mpaghara mmanya ogbugbu, nke otu Swedes n'ihi ihe ụfọdụ a na-akpọ ntụmadị. Knewnye maara na ntụmadị ziri ezi ka Gogol si palenka karịa mmanya mmanya Swedish.

Nwanyị na-akwadebe ọkpọ

John Steinbeck nwere ntụpọ viperine na Diary Russia, nke a makwaara dị ka ntụpọ Viper - “ngwakọta caustic vodka na mkpụrụ osisi grape - mkpụrụ osisi na -echetara anyị oge iwu akọrọ.” A na -emekarị ntụ ntụ nke Korea site na persimmon, ginger, na ihe ọ cinụ cinụ cinnamon. Ndị Germany na -efe Feuerzangenbowle maka ekeresimesi - ihe ọ drinkụ ofụ mmanya na -acha ọbara ọbara na rọm (a na -awụpụta rọm n'isi shuga wee mụnye ọkụ n'elu iko mmanya).

Na Brazil, ntụmadị bụ ngwakọta nke mmanya ọcha na ihe ọ juiceụ peụ piich. E nwere ụdị nri nri abụọ na Mexico: ntụ ntụ sitere na rọm na agua loca (“mmiri nzuzu”), ihe ọ softụ softụ na-ewu ewu maka ụmụ akwụkwọ mere site na ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi dị nro, shuga okpete, na mezcal ma ọ bụ tequila.

N'afọ ndị na -adịbeghị anya, na United States, onye na -ewu ewu bụ ọkpọ cider - cider dị ọkụ na ngwa nri na mmanụ a honeyụ. Ndị nnwale ahụ na -etinye calvados ma ọ bụ apple liqueur na mmanya.

Basic Cocktails - Otu esi eme Punch

Nkume a-aza