ọdịnaya
1. Akwụkwọ nri na-abawanye ọgụ ma gbochie ịka nka
Ruo ogologo oge, a kwenyere na isi uru nke akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi bụ vitamin. N'ezie, nri 5-6 nke akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi kwa ụbọchị na-enye anyị, dịka ọmụmaatụ, 200 mg nke vitamin C. Otú ọ dị, vitamin C nwekwara ike nweta ya na mbadamba multivitamin, ma ọ dịghị flavonoids na ya. N'ime akwụkwọ nri, flavonoids dị ukwuu, ọ gaghị ekwe omume ibi ndụ nke ọma na-enweghị ha.
Flavonoids bụ otu ìgwè nke ihe ndị nwere ụdị dịgasị iche iche na ọrụ; anyị nwere mmasị na otu ihe: ha nwere antioxidant na immunostimulating Njirimara. Na, dị ka ọtụtụ ọmụmụ si kwuo, ha dị oke mkpa na mgbochi ọrịa kansa, ahụike nke usoro obi, ọgụ megide allergies na maka ntorobịa nke anụ ahụ.
Na mgbakwunye, akwụkwọ nri na-acha uhie uhie, odo na oroma bara ụba na carotenoids, ihe ndị a na-ebelata ọrụ nke radicals n'efu, bụ ndị na-ata ụta maka ịka nká nke ahụ na mmepe nke ọrịa kansa.
Ihe oriri a niile bụ "ihe oriri" kọwara ihe kpatara eji eri nri "Mediterranean" maka ezigbo ndụ na ihe kpatara nri anaghị eri akwụkwọ nri na-eto eto, mkpụrụ osisi na salads na-abawanye ihe egwu kansa.
2. Akwukwo nri n’achi cholesterol na igbochi kansa
Akwụkwọ nri bara ọgaranya na fiber - soluble na insoluble. Na ile anya mbu, ihe di iche di n’etiti ha pere mpe, mana n’ezie, uzo abuo a di na uzo abuo.
Soluble fiber na-enyere aka ịnagide agụụ, na-egbochi ọbara shuga ịwụli gburugburu ọ masịrị ya, na-akwalite njikwa ibu na "nyochaa" cholesterol.
Achọfịghị eriri dị iche iche maka ịrụ ọrụ afọ mgbe niile, maka igbochi kansa cancer na iji mee ka ọbara mgbali elu.
Akwụkwọ nri abụghị naanị isi mmalite nke ụdị eriri abụọ a: enwere ike ịhụ ha abụọ na ọka, mkpo, na ọka dum. Mana naanị site na nri akwụkwọ nri ole na ole kwa ụbọchị, ọ ga-ekwe omume iri ọnụọgụ nke eriri achọrọ ma ghara inwetakwu calorie na ibu ahụ.
Ọdịnaya nke nri na akwụkwọ nri (mg / 100 g)
| Flavonoids* | carotenoids | Soluble eriri | Insoluble eriri | |
| Brọkọlị | 10 | 3 | 15 | 14 |
| Celery | 10 | 2 | 13 | 15 |
| Salad frize | 2 | 2 | 10 | 13 |
| Brussels na-epulite | 6,5 | 1,8 | 6 | 14 |
| Kọlịflawa | 0,3 | 0,3 | 12 | 13 |
| Kukumba | 0,2 | 2 | 7 | 10 |
| Tsikoriy | 29 | 1,3 | 9 | 12 |
| Akwụkwọ nri | 0,1 | 15 | 8 | 13 |
| Agwa agwa | 7 | 3 | 13 | 17 |
| Eyịm | 35 | 0,3 | 12 | 10 |
| radish | 0,6 | 0,2 | 11 | 16 |
- Quercetin nwere decongestant, mgbochi allergenic, mgbochi mkpali utịp.
- Kaempferol dị irè na mgbochi ọrịa kansa na ọrịa obi.
- Apigenin bụ antioxidant nke egosiputara na ọ dị irè na mgbochi ọrịa kansa dị ka ọtụtụ ọmụmụ.
- Luteolin nwere antioxidant, mgbochi mkpali, mgbochi allergenic, antitumor na mmetụta immunomodulatory.
3. Akwụkwọ nri tinyere mmanụ "aghụghọ" agụụ
Ọ bụrụ na akwụkwọ nri adịghị n'okike, ndị na-enyocha ibu ha kwesịrị ichepụta ya. Ha na-ejikọta ihe atọ dị mma: obere kalori ọdịnaya, olu dị elu, na ọdịnaya fiber dị mma. N'ihi ya, akwụkwọ nri jupụta afọ, na -emepụta echiche ụgha nke satiety. Na iji mee ka ọ gbatịkwuo, mee ka ọ bụrụ iwu ịgbakwunye ole na ole nke mmanụ ihe oriri na akwụkwọ nri.