20 Maachị 2014
Mgbe ndị mmadụ na-ekwu na ha enweghị ike iri agwa, jụọ ha, "Ị nwara lentil?" Enwere ụdị mkpo dị iche iche (agwa, peas na lentil) nke na-ama ihe karịrị ụdị iri na otu.
N'ezie, ị gaghị ahụ ọtụtụ ụdị na nnukwu ụlọ ahịa, ma eleghị anya ị ga-ahụ iri na abụọ ụdị ọka dị iche iche, nke a mịrị amị na mkpọ, na ụdị iri na abụọ dị iche iche na ụlọ ahịa nri pụrụ iche.
Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọnụ ọgụgụ na-adịghị agwụ agwụ nke ụzọ esi esi agwa, peas, na lentil, n'etiti ndị ọzọ.
Ya mere, onye ọ bụla nwere ike ịchọta ọka ole na ole ha hụrụ n'anya na ọ dịkarịa ala ụzọ iri abụọ dị iche iche isi esi nri ha. Ma, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya iri lentil ihe dị ka ugboro iri karịa ọka ndị ọzọ.
Gịnị kpatara lentil?
1. Ọ na-atọ ụtọ na agba. Lentils na-enye anyị ọtụtụ ụtọ ụtọ na agba. N'ezie, ụdị lentil ọ bụla nwere ekpomeekpo na agba ya pụrụ iche, ụtọ dị iche iche na-esikwa n'ụzọ dị iche iche esi nri.
2. Lentils nwere ahụike, ọgaranya na nri na eriri. Lentils na-eri nri karịa agwa ojii! Otu iko lentil esiri esi (gram 198,00) nwere calorie 230, folic acid, fiber, copper, phosphorus, manganese, iron, protein, vitamin B1 na B6, pantothenic acid, zinc, na potassium.
3. Isi nri ngwa ngwa. Ọ dị mkpa ịsacha ọtụtụ mkpo ọka tupu esi nri, ebe lentil adịghị. Ọ na-esi ngwa ngwa ugboro abụọ, ọ naghịkwa esi ike ma ọ bụ dọwaa ya, dị ka ọ na-emekarị n'ihe gbasara mkpo ndị ọzọ.
4. Obere nha. Lentils dị nro ma dị obere, ị gaghị akpagbu ha.
5. Dị ọnụ ala na ụba. Lentils dị obere ma dị ntakịrị, ọ na-apụtakwa na ị na-enweta olu kwa dollar karịa ka ị na-azụta agwa ndị ọzọ.
6. Ntughari. Ị nwere ike esi nri lentil karịa ka ị nwere ike iji agwa. A nwalebeghị ya na sayensị, mana ọ bụ eziokwu!
7. Ọ dị mfe mgbari. Mgbe ụfọdụ, mkpuru osisi na-ebute bloating. Nke a nwere ike ịbụ n'ihi ụbara carbohydrates, ụmụ irighiri ihe mejupụtara ya nwere ọnụ ọgụgụ dị nta nke monosaccharides. Usoro mgbari nri na-emecha mara lentil ma ọ bụrụ na ị na-erikarị ya.
8. Kwesịrị ekwesị maka obere ụmụaka na ndị agadi. Lentils na-adị mfe ịta, ọ bụghị ịkụnye ya, a pụkwara izo ya ngwa ngwa n'ime ofe, stew, casseroles, pancakes, na salads ka ọ ghara ịkpasu ụmụaka iwe iwe.
9. Mfe ngbanwe. Lentils na-adị nnọọ nro ma na-atọ ụtọ n'ụzọ dị mfe, nke pụtara na ha nwere ike ịmepụta ntọala nke ofe ma ọ bụ gbasaa, sauces na ngwa nri na-enweghị onye maara.
10. Afọ ojuju na afọ ojuju. Lentils dị obere, na-edozi ahụ ma dị mfe mgbari, dị mfe igbanwe, nke mere na anyị ga-emecha nwee afọ ojuju zuru oke. Eziokwu sayensị!
esi nri lentil
Lentils na-atọ ụtọ nke ukwuu mgbe ha na-ejide ọdịdị ha n'oge isi nri. Nanị ihe dị iche bụ obere lentil na-acha uhie uhie, nke na-atọ ụtọ nke ukwuu ma a kpụchaa ya. Ọ bụ ezie na ịsa mmiri abụghị ihe mgbochi maka lentil, ọ nwere ike sie ya ngwa ngwa n'ejighị mmiri ma ọ gaghị ewe ogologo oge.
Akụkụ dị aghụghọ nke lentil esi nri bụ igbochi lentil ka ọ daa obere oge ka esichara nri. Ihe nzuzo bụ na ị ga-ebu ụzọ wụnye ya n'ime mmiri ruo otu awa ma ọ bụ abụọ na ntụtụ nnu, wee sie ya. Nke a nwere ike itinye nkeji ole na ole na oge nri, mana ọ bara uru, ị ga-ejedebe na lentil zuru oke iji tinye na salads ma ọ bụ casseroles.
Ịmepụta na-eme ka lentil na-agbari, na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ. Na-enye gị ohere iri ya raw.
Maka lentil na-epulite, gbanye 1/2 ruo 1 iko lentil n'abali n'ime ite iko, wee kpochaa ma kpochapụ. Wunye n'ime ezigbo sieve nke mmiri na-adịghị ekpuchi ya maka ịmalite. Ma ọ bụ tinye ite nke lentil a mịrị amị na nke a sachara n'ebe gbara ọchịchịrị, dị jụụ, na-asachapụ ihe dị n'ime ya ugboro 2 ma ọ bụ 3 n'ụbọchị. Mgbe ọdụ ahụ malitere ịpụta, germination emeela. Ome na-akacha edozi ahụ ma ọ bụrụ na ha etobeghị. Ị nwere ike iji lentil pulitere maka salad, ma ọ bụ tinye ya na ofe na njedebe isi nri, ma ọ bụ gwerie ya ma tinye ya na achịcha.