ọdịnaya
Ndị na-eme egwuregwu na-abịakwute nhọrọ nri na mgbagwoju anya pụrụ iche ma tinye naanị ihe dị mkpa na nke bara uru na nri. Tuna na-adị mgbe niile na menu ha. Ọ bụ ihe niile banyere nutritional Njirimara na-atụgharị azụ a ka ọ bụrụ ezigbo dietary ngwaahịa, Ọzọkwa, ezi afọ ojuju na nụchara anụcha. Kedu ihe bụ uru tuna maka ahụ na otu esi enweta ya n'ụzọ zuru ezu, anyị na-achọpụta ọnụ na ndị ọkachamara nke ụghalaahịa Maguro.
Azụ nwere mkpụrụ obi anụ
Tuna bụ azụ pụrụ iche n'ọtụtụ ụzọ. N'ihi ọgaranya na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie nke fillet ya, na nlele mbụ ọ dị mfe ịmegharị ya na anụ anụ ehi. Ka a sịkwa ihe mere ndị France ji akpọ anụ ọhịa tuna. Ihe ụtọ na-adịghị ahụkebe na njirimara "anụ" ndetu na-eme ka myirịta ahụ dịkwuo mma.
Tuna nwere njikọ na anụ uhie ma nwee nnukwu ọdịnaya nke protein juputara na amino acid. Ọ bụ ihe a maara na ọ dị mkpa iji mee ka eriri anụ ahụ sie ike ma wuo oke anụ ahụ. Ihe ọzọ dị mkpa bụ na enweghị carbohydrates dị na tuna, nke na-ejikọta ụmụ irighiri mmiri. N'ihi nke a, ahụ na-ewepụ oke mmiri ma "na-akpọnwụ" mọzụlụ. Mmetụta a, yana mgbatị ahụ mgbe niile na nri kwesịrị ekwesị, na-enye ahụ ahụ ohere imefu oke abụba ma felata oke ibu nke ọma. N'ihi ya, ị ga-enweta ọdịdị dị gịrịgịrị na ahụ efe mara mma nke mọzụlụ.
Uru ọzọ dị na tuna bụ na protein dị na ya na-amịkọrọ ngwa ngwa karịa protein sitere na anụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị ihe fọdụrụnụ. Ndị na-eme egwuregwu ọkachamara na-akwado ịdabere na efere ya na-ekere òkè mgbe ọzụzụ na-arụsi ọrụ ike. N'ihi nnukwu nchekwa protein dị na azụ, ahụ na-enweta ike nke ọma karị, akwara na-abanyekwa ụda ngwa ngwa.
Ngwakọta tuna tuna, n'etiti ihe ndị ọzọ, nwere ọtụtụ ụdị omega-3 fatty acids dị mkpa. Ha na-ewusi obi na arịa ọbara ike, na-enwe mmetụta mgbochi mkpali na mọzụlụ, na-enyere aka belata ihe mgbu na nkwonkwo na, nke kachasị mkpa, na-enye anụ ahụ nnukwu ume dị mkpa maka ọzụzụ ọzụzụ.
Azụ metamorphoses
Anụ Tuna bụ onye a ma ama n'ihi na ọ na-emeziwanye metabolism na iji ya eme ihe mgbe niile. Na mgbakwunye, ahụ na-enweta akụkụ nke vitamin A, B1, B2, B6, E na PP. Azụ a nwekwara ọgaranya na phosphorus, iodine, sodium, potassium, magnesium, iron. Site na mgbatị ahụ na-abawanye ụba, nchikota a ga-aba uru nke ukwuu. Na tuna anaghị akpata allergies ma na-enyere aka wepụ ihe ndị na-emerụ ahụ na-agbakọba na imeju.
Chọọ ihe niile dị n'elu kwesịrị ịbụ isi na ngwaahịa eke ọhụrụ. N'akụkụ a, Maguro tuna fillet bụ nhọrọ kacha mma. A na-edobe ya na mbụ ujo kefriza ozugbo n'ụgbọ a azụ, ekele nke ọ ga-ekwe omume ichekwa eke uto na dum ndepụta bara uru nutritional ọcha. Tupu esi nri, ọ ga-ezuru ikpochapụ ngwaahịa dị otú ahụ na shelf ala nke refrjiraeto, wee kpochaa ya na mmiri oyi ma kpoo ya.
Otu ezi uche dị na ya na fillet ọhụrụ ga-abụ mkpọ tuna "Maguro". Ngwaahịa a tozuru ogo na ụkpụrụ nchekwa mba ụwa. A na-eme ya naanị site na ihe ndị sitere n'okike. Iji jide n'aka na nke a, naanị lelee akara. N'ime ite ahụ, ị gaghị ahụ ihe ọ bụla ma ọ bụghị nnukwu iberibe azụ, mmanụ oliv na nnu.
Ndị na-egwu egwuregwu ga-anụ ụtọ pate tuna "Maguro". A na-eme ya site na tuna tuna dị ka usoro nchịkọta omenala si dị na mgbakwunye nke yabasị, mmanụ ihe oriri, nnu na ngwa nri. Ọ dịghị ihe e ji esiji ákwà, ekpomeekpo, ihe na-eme ka ekpomeekpo na “kemịkalụ” ndị ọzọ. Ngwaahịa a dị mma maka sanwichi siri ike, akwụkwọ mpịakọta salad, mpịakọta achịcha pita dị mkpa. Nri nri ndị dị otú ahụ na-adabara gị na ị ga-enweta ume ọhụrụ mgbe mgbatị ahụ gasịrị.
Tuna n'ime eriri crispy
Kedu ihe ọ na-esi esi na tuna maka uru akwara na ahụ dum? Anyị na-atụ aro ka ịmalite tuna tuna na mkpụrụ osisi sesame. Anyị na-ekpochapụ 400 g nke Maguro tuna fillet, saa ya n'okpuru mmiri ma kpoo ya na akwa akwa akwa. Gwakọta ngaji atọ nke soy sauce, otu ngaji ihe ọṅụṅụ lemon na ntụtụ nke ose oji. Tinye fillet n'ime uwe a maka minit 3-1. Tichaa akwa ọcha ahụ n'ime ụfụfụ na-amị amị, gbanye akụkụ azụ̀ ndị dị na ya, wee tụgharịa ya na efere nwere mkpụrụ osisi sesame ma ziga ha n'ite a na-ekpo ọkụ nke ọma na obere mmanụ ihe oriri. Ghichaa fillet maka ihe karịrị 15-20 nkeji n'akụkụ nke ọ bụla, ma ọ bụghị ya, ọ ga-apụta na ọ siri ike ma kpọọ nkụ n'ime. Dị ka nri n'akụkụ na tuna na sesame, ị nwere ike ijere agwa stewed na soy sauce ma ọ bụ salad nke akwụkwọ nri oge ọhụrụ. Nke a bụ nri ehihie kwesịrị ekwesị maka ndị ga-emega ahụ na simulators na mgbede.
Salad na-akpali akpali
Tuna mkpọ "Maguro" bụ ihe dị mkpa maka salad Mediterranean. Ndị na-akwado ụdị ndụ na-arụsi ọrụ ike ga-amasị ya n'ezie. Bee n'ime mpekere 200 g nke tuna fillet mkpọ "Maguro". Bee kukumba ọhụrụ 2, ose dị ụtọ na yabasị na-acha uhie uhie n'ime ibe, tomato cherry 5-6 na akwa sie sie ike- nkeji anọ. Tinye ntakịrị mkpụrụ oliv mkpọ na ọka mkpọ. Gwakọta ihendori site na 2 tbsp. l. mmanụ olive, 1 tsp. balsamic, kloovu galik a gwepịara egwepịa, ntakịrị basil ọhụrụ, nnu na ose nụrụ ụtọ. Gwakọta ihe niile n'ime efere, oge na ihendori ma jee ozi na akwụkwọ salad. Salad a kacha mma maka nri abalị mgbe mgbatị ahụ gasịrị.
Sanwichi kacha dị nro
Maguro tuna pate dị mma n'onwe ya. Ngwaahịa a mara mma nke nwere udidi dị nro adịla njikere maka ojiji. Otú ọ dị, ị nwere ike na-arọ nrọ mgbe niile wee na-abịa na mbụ sanwichi mado. Obụpde 2 ike sie ọkụkọ àkwá, grate nkochi ime akwa na-acha ọcha na ezi grater, mix na 2 tbsp. l. ricotta cheese. Dị ka obere dị ka o kwere mee, belata ọnụ ọgụgụ nke capers na 5-6 sprigs nke pasili. Gwakọta ihe niile, tinye 200 g nke Maguro tuna pate, nnu na ose nụrụ ụtọ. Maka ịdị na-agbanwe agbanwe karị, ị nwere ike were blender imikpu ihe na-esi na ya pụta. Maka ísì ụtọ citrus dị nro, tinye 1 tsp. grated lemon zest. A na-ejikọta pate a na toast rye mịrị amị, buckwheat ma ọ bụ osikapa na achịcha pita dị mkpa. Nhọrọ kwesịrị ekwesị maka nri nri mgbe mgbatị ahụ gasịrị.
Ọ bụrụ na ị na-agbalịsi ike ọ bụghị naanị maka ọnụ ọgụgụ a na-ahụ n'anya na akpịrịkpa, kamakwa maka ọnụ ọgụgụ toned nwere ọmarịcha ahụ ike nke akwara, Maguro tuna ga-enyere aka nweta nsonaazụ achọrọ. Nke a bụ ngwaahịa sitere n'okike nke àgwà na-enweghị atụ, nke e kere maka ndị na-ebi ndụ na-arụsi ọrụ ike. Jiri nri ọhụrụ na-atọ ụtọ na-emeso onwe gị na ezinụlọ gị niile ma mee ka menu ụbọchị gị bụrụ nke egwuregwu, kwụ ọtọ na ahụike.