ọdịnaya
Oge picnic dị nso n'akụkụ nkuku. Oge erugo itinye ihe n'usoro ma na-ekpocha grates ka ọ na-enwu. Onyinye oke osimiri nke na-esi ísì ụtọ nke nwere pulp dị nro bụ ihe ụtọ gastronomic na-enweghị atụ. Otú ọ dị, azụ na-atọ ụtọ nke nwere eriri na-egbuke egbuke na icheku ọkụ ga-amasị ndị gourmets n'ụlọ ọ dịghị ihe ọzọ. Mana ihe kachasị mkpa bụ na efere ndị dị na grill bara ezigbo uru ma ghara imerụ ọnụ ọgụgụ ahụ ma ọlị. Nri mmiri na azụ "Maguro" ga-enyere anyị aka ime ha kpọmkwem otú a.
Tango shrimp nke Argentine
Shrimp maka isi nri na grill kacha mma ịhọrọ nnukwu na nke kachasị mma. Dị ka anụ ọhịa Argentine shrimp "Maguro". N'ihi shei ice dị gịrịgịrị, ha na-echekwa mmiri ara ehi na ihe niile bara uru, na-adị ọhụrụ ruo ogologo oge. Ha na-emepụta shrimps dị otú ahụ na shei na enweghị isi - nke a bụ kpọmkwem ihe anyị chọrọ.
N'ọdịnihu, anyị na-ekpochapụ 500 g nke oporo Maguro ma bee ha na shei. N'oge a, anyị ga-eme marinade. Ghichaa 4-5 cloves nke galik na 2-3 cm mgbọrọgwụ ginger na grater dị mma. Tinye ihe ọṅụṅụ nke ọkara lemon na 5 tablespoons nke mmanụ oriri na-esi ísì ụtọ. Maka ndetu ose na-egbuke egbuke, ị nwere ike itinye chili ala ka ọ nụrụ ụtọ. Gwakọta marinade ahụ, wụsa ọtụtụ oporo ma hapụ ma ọ dịkarịa ala ọkara otu awa.
Enwere ike ịgbasa shrimps ozugbo na grill n'elu icheku na-ere ọkụ ma ọ bụ gbanye ya na skewers osisi. Jide n'aka na ị ga-awụsa marinade nke fọdụrụ n'elu ha. A na-eghe ha n'ụzọ nkịtị maka nkeji 2-4 n'akụkụ abụọ, dabere na nha. Jiri akwụkwọ nri ọ bụla na-efe ahịhịa crispy na epupụta salad.
Mgbaaka ọkụ squid
A na-esi nri squid a ṅara n'ọkụ ngwa ngwa. Isi ihe bụ ịchọta ngwaahịa dị mma ma ghara ikpughe ya na ọkụ, ma ọ bụghị ya, nri ahụ ga-aghọ roba. Maguro squid fillet dị mma maka uzommeputa a. E bechapụla ozu nke squid ọchịagha dịka iwu niile siri dị, kpochaa efere chitin na ihe nkiri. N'ihi na-awụ akpata oyi n'ahụ, ha na-ejigide uto bara uru na àgwà nri.
Anyị na-asa 500 g nke Maguro squid fillet gbazere na mmiri, kpoo ya ma bee ya na nnukwu mgbanaka 2-3 cm n'obosara. Gwakọta marinade na 50 ml mmanụ oliv, 100 ml nke soy sauce na 2 tablespoons nke ihe ọṅụṅụ lime. Tinye 1 tsp. mgbọrọgwụ ginger grated, 2-3 galik cloves gafere site na pịa na 0.5 tsp. shuga. Marinate squid maka nkeji 30-40. Anyị na-atụgharị mgbanaka ọ bụla na ọkara ma tinye ya na skewer osisi n'ogologo dum. Ghichaa squid na grill maka ihe karịrị nkeji 2-3 n'akụkụ ọ bụla. Ị nwere ike ijere nri a na tomato cherry, nnukwu oliv ma ọ bụ ahịhịa ọhụrụ.
Barabulka maka ụlọ ọrụ na-ekpo ọkụ
Kedu ihe nwere ike ịka ụtọ karịa azụ na-esi ísì ụtọ nke a na-esi na icheku ọkụ? Ekere Barabulka "Maguro" naanị maka uzommeputa dị otú ahụ. Ọ nwere ụtọ dị nro na abụba dị nro na-enweghị atụ, nke na-enye azụ ndị e ghere eghe ísì ụtọ pụrụ iche na uto bara ụba. N'ihe gbasara nhazi nke vitamin na mineral, barabulka adịghị ala karịa ụmụnne ya ndị mara mma.
Anyị na-ekpochapụ ebule 5 Maguro, hichaa ha na akpịrịkpa, na-asa ha ma kpoo ha kpamkpam. Coarsely iri 2 bunches nke pasili na stalks, wunye ọkara n'ime otu iko ebu. Anyị na-etinye azụ niile n'elu wee fesaa ya na herbs ndị fọdụrụnụ. N'ụdị a, anyị na-eziga ya na refrjiraeto maka awa 2, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ehichapụ elu niile, fesa azụ na mmanụ oriri na-esi ísì ụtọ, gbanye ya n'ime na n'ime nnu na ose oji. Anyị na-etinye ha na mgbanaka yabasị uhie. Ighe nwa atụrụ n'ọkụ maka ihe dịka nkeji 3-5 n'akụkụ ọ bụla. Wụsa ya na ihe ọṅụṅụ lemon ma jiri salad nke akwụkwọ nri ọhụrụ jeere ya ozi.
cod nke anwụ na-acha na grill
Shish kebab sitere na azụ bụ nri mara mma maka ndị gourmets na-achọkarị ụlọ. Mee ha ihe pụrụ iche ma kwadebe anụ ezi nke cod fillet "Maguro". Ihe na-esi ísì ụtọ, anụ ahụ dị nro adịghị adapụ iche site na ọkụ nke icheku ọkụ, na-ejide ọdịdị ya nke ọma ma na-ekpughe uto bara ụba na ebube ya niile. Bịa na marinade ọkụ iji mesie ya ike karị, ị ga-enwetakwa kebabs na-atọ ụtọ nke na-esi ísì ụtọ na-enweghị atụ, nke ọbụna ndị kwesịrị ntụkwasị obi na nri agaghị eguzogide.
Gwakọta 100 g nke yogọt Greek, 1 tbsp mmanụ oliv, otu kloovu nke galik a gbajiri agbaji, 1 tsp paprika n'ala, 0.5 tsp turmeric, nnu na ose oji nụrụ ụtọ. Anyị na-agbaze 800 g nke Maguro fillet, kpochaa ya n'okpuru mmiri na-agba ọsọ ma kpoo ya nke ọma. Anyị na-ebipụ ya n'ime akụkụ, jupụta na marinade ma hapụ ya maka ọkara otu awa. Mgbe ahụ, anyị na-eji nlezianya na-ekekọta fillet na mpekere nke ose Bulgarian na skewers, tinye ha na grill na ighe maka ihe dị ka nkeji 15, na-atụgharị ha site n'oge ruo n'oge. Jiri akwụkwọ nri esiri esi nri ma ọ bụ osikapa agba aja aja esiri esichara nri skewers.
Azụ oge ochie na-acha uhie uhie
Salmon na icheku ọkụ ga-adị mfe ịghọ efere okpueze nke picnic ọ bụla, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ salmon steaks "Maguro". A sị ka e kwuwe, nke a bụ salmon a họọrọ nke ọma na Chile, na àgwà ụtọ ya pụrụ iche na-enwe ekele dị ukwuu site na gourmets n'ụwa nile. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-edozi ahụ́ na-akpọ ya otu n'ime ụdị azụ̀ kasị baa uru n'ụwa.
Ihe kacha mkpa na-esi nri azụ uhie na grill abụghị imebi ihe ụtọ mbụ pụrụ iche. Ya mere, anyị ga-achọ ihe nchịkọta kachasị mfe. Kpochapụ 2 steaks Maguro, jiri akwa akwa kpoo ha. Wụsa ha keadighi rarii nnu na-acha ọcha ose, wunye ọhụrụ lemon ihe ọṅụṅụ, na-ahapụ ka marinate na refrjiraeto maka nkeji 20. Anyị na-etinye steaks na grill, fesa mmanụ oliv, tinye iko lemon n'elu. Mgbe nkeji 7-8 gachara, ị nwere ike ịtụgharị steaks n'akụkụ nke ọzọ wee guzoro otu oge. Ọ kacha mma iji poteto ọhụrụ esiri esi ma ọ bụ ngwakọta salad nye salmon e ghere eghe.
Ihe oriri na-atọ ụtọ na okike na nri mmiri na-esi ísì ụtọ bụ ụzọ dị mma isi jikọta azụmahịa na obi ụtọ. Azụmaahịa Maguro ga-enyere gị aka ime ndị ị hụrụ n'anya obi ụtọ na nri dị ụtọ, nụchara anụcha na n'otu oge ahụ. Ahịrị ika ahụ gụnyere ezigbo ngwaahịa ahụike sitere na akụrụngwa dị elu yana 100% sitere n'okike. Ekele maka teknụzụ ọgbara ọhụrụ, ha echekwala uto mbụ ha na ihe bara uru pụrụ iche, ka i wee nwee ike ịnụ ụtọ ha nke ọma.