Ya mere, ihe mejupụtara onye oru ugbo ulo cheese na-agụnye mmiri ara ehi amịpụtara. N'ịbụ onye si otú a nweta cheese ụlọ na-enweghị abụba, a na-agbakwunye ude na ya. N'ezie, ụdị ngwaahịa a adịghị mma maka tebụl nri, ọ nwere ihe dị ka pasent ise nke abụba.
Arọ nri obi cheese na-enwetakwa site na mmiri ara ehi na-adịghị mma. Mgbe ụfọdụ mmegharị, a na-agbakwunye ude na ya. Chiiz dị otú ahụ nwere ụtọ dị nro, ọ bụ ezie na ọ ka nwere ụfọdụ abụba.
Na ebe a bụ usoro nrụpụta nri dị obere abụba dị ọhụrụ cheese cheese na-arụsi ọrụ ike. A na-agbakwunye ihe ngwọta citric acid na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, nke a na-ejikọta ya na omenala mmalite.
Obi chiiz Bụ ngwaahịa kachasị mfe ịme n'ụlọ. Site n'onwe ya, ọ bụ oke ọka, mgbe ụfọdụ na-acha odo odo, na-enwe ụtọ ụtọ milky uto.