Nri Georgian bara ụba nke ukwuu na ngwaahịa anaghị eri anụ dị ka walnuts, eggplant, mushrooms na cheese. A na-achọta nke ikpeazụ ebe a na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla, nke mere na nhọrọ nke efere ga-adị mkpa kpọmkwem. Ọ gaghị ekwe omume ịghara iri cheese na Georgia!
Were ya na "pizza na steroid" na ị ga-enweta khachapuri! Ọtụtụ mpaghara Georgia nwere ọdịiche nke efere a, mana ha niile juputara na cheese. N'ezie, mgbe ụfọdụ, ọ na-adị ka cheese hiri nne n'ime ha! Ya mere, na mba ahụ, e nwere ụdị 3 nke khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (aha niile, dị ka ị nwere ike iche, na-asọpụrụ mpaghara ndị si malite).
Ọ bara uru ịkọwa na, ebe ọ bụ ụgbọ mmiri achịcha jupụtara n'ime cheese na ... akwa. Ya mere, anyị na-agafe na efere a na isi kwupụta khachapuris abụọ fọdụrụnụ.
(Megruli) - kacha cheesy niile, bụ khachapuri mepere emepe, jupụtara n'elu nnukwu cheese suluguni.
(Imeruli) - ikekwe ụdị khachapuri kachasị, bụ "emechi", ya bụ, cheese (Imeretinsky na Suluguni) dị n'ime efere. Maka nkwadebe nke efere a, a na-eji mgwakota agwa na-enweghị yist maka matsoni (ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ nke nri Georgian na Armenia).
Nri ọzọ na-enweghị ịnwale nke ọ gaghị ekwe omume ịhapụ Georgia. Georgian dumplings, omenala na anụ ndochi, ha na-mere na obi cheese, akwukwo nri ndochi, na kwa ... nri, na cheese.
Ejere ya n'ite ụrọ. Lobiani (lobio) bụ ofe agwa Georgian na-esi ísì ụtọ.
A na-esi nri ndị Jọjia mee “ketsi” na efere bọta na-atọ ụtọ. Enwere ike ịchọta nri dị otú ahụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla na Georgia.
Maka ndị na-enweghị ike icheta aha dị otú ahụ, anyị na-akọwa n'ụzọ dị mfe: eggplant na ukpa mado. Mbanye anataghị ikike ndụ: ka a ghọta ya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma weta efere a, o zuru ezu ikwu okwu nke abụọ site na aha ya! A na-eghe Badrijani obere eggplant nwere obere ukpa mado siri ike.
A makwaara dị ka "Georgian Snickers", churchkhella bụ ihe a pụrụ ịhụ na ntụrụndụ nke Krasnodar Territory na Caucasian ịnweta mmiri. Churchkhella siri ike n'ọkwa dị ka ngwaahịa nwere anya na-atọ ụtọ, mana n'eziokwu ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu! A na-eme ya site na eriri walnuts ma ọ bụ hazelnuts na eriri, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-akụ ya na nnukwu mkpụrụ vaịn (pomegranate ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ), shuga na ntụ ọka.
N'ikpeazụ, ọ ga-amasị m ịgbakwunye, ezigbo ndị njem anaghị eri anụ, na Georgia bụ obodo magburu onwe ya nke nwere mkpụrụ osisi dị iche iche, nke mere na nri gị ga-abụ ọgaranya ma dị iche iche!