Ebe ọ bụ na ọtụtụ kukumba bụ mmiri, ụfọdụ na -ewere ya dị ka akwụkwọ nri “efu” na -abaghị uru. N'eziokwu, kukumba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na -agwọ ọrịa maka ọnọdụ ọjọọ na anaemia. A na -esi ísì ụtọ na ụtọ kukumba jikọtara ya na oge ọkọchị.
Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme na -ekwu na kukumba ihe karịrị puku afọ isii, o si India dị anya bịakwute anyị. N'ezie, kukumba bụ nke ezinụlọ Cucurbitaceae na mkpụrụ ya anyị na -eri n'ụzọ nkịtị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - akabeghị aka. Mana ọ bụ ntozu oke a nke na -eme ka amara kukumba vitamin, kukumba merela agadi na -efufu ihe ruru pasent 6 nke vitamin na mineral.
Kukumba 97 pasent mmiri, mana a na -ahụta na mmiri dị ndụ yana ahụike. N'ihe mejupụtara ya, nnu ịnweta ịnweta, nke bara uru maka imeju, akụrụ na obi. Kukumba bara ọgaranya na vitamin A, E, PP na C, manganese, molybdenum, magnesium, zinc, ọla kọpa, potassium, calcium, folic acid, sodium, iron, phosphorus, chlorine, aluminum, fluorine, cobalt, na iodine.
Dị ka ngaji tar na gbọmgbọm mmanụ a --ụ - ascorbate, ka a na -ahụta dị ka ihe na -egbochi ọgwụ nke nwere ike ibibi vitamin C. A na -akpụ ya site na ibelata kukumba na mmekọrịta ya na ikuku oxygen, yabụ, a ga -eri salad kukumba ọhụrụ ozugbo.
N'ihi obere kalori ha, kukumba dị mkpa na nri maka ifelata na idobe ibu. Ha na -ahazi agụụ, na -eju afọ ma na -akpali mgbaze.
Uru kukumba
Ọ bụrụ na ị nwere nri ehihie nke protein, kukumba ga-enyere aka ịmịkọrọ ya. Cucumbers - mamịrị, choleretic, na laxative, nke na - enyere aka na ọzịza na nsogbu na eriri afọ. N'ihi ọdịnaya dị na eriri kukumba, ha na-enyere aka wepu nsị na-emerụ ahụ site na ahụ na obere cholesterol.
Iri kukumba bu mmeju onu ogwugwo oria nke gland. Akwụkwọ nri a ga-eme ka ogige acid ghara imebi ahụ nke nwere ike imerụ usoro metabolic gị ma mee ka ịka nká nke sel mee ngwa ngwa.
A na-eji kukumba eme ihe maka ebumnuche ịchọ mma. Ihe nkpuchi kukumba na-ebelata ume, na-enwu gbaa anụ ahụ, na-edozi ya na mmiri, na-enyere aka wepu pigmentation, na-ewusi mgbọrọgwụ ntutu, na-ewepụ mbufụt na rashes.
Kukumba na-emebi ihe
Nye ndị niile nwere ọrịa na-adịghị ala ala nke akụkụ eriri afọ, ị kwesịrị ịkpachara anya na ojiji nke kukumba, ebe ọ bụ na ha na-abawanye acidity nke afọ ma nwee ike ịkpata mgbu na bloating.
Kwa n'oge cucumbers dị ize ndụ nitrates, nke ha na-eji mmesapụ aka nye ndị na-emepụta nri. Nke mbụ, na kukumba niile, ọ na-achọsi ike ịkpụ akpụkpọ ahụ nke na-etinye ihe ndị na-emerụ ahụ site na ala.
Cucumbers na isi nri
Cucumbers pickled na nnu, dị na -eburu n'uche na nri na nchekwa umu -echekwara. Kwadebe salads kukumba, ofe, okroshka, Olivier, salad, mpịakọta, sushi, na ihe ụtọ na shuga na mmanụ a honeyụ.
Maka ndị ọzọ gbasara kukumba uru ahụike na nsogbu ya - gụọ nnukwu isiokwu anyị: