Kumba

Oge ọkọchị bụ oge ị ga-eji rie nri nke oge. Otu n'ime ha bụ a ga-enwe a n'oge okpomọkụ nri - a ala-kalori na ume ọhụrụ kukumba.

Kukumba: kedu ihe ọ bụ

Kukumba bụ mkpụrụ nke ezinụlọ ugu. Ndị sayensị mara dị ka Cucumis sativus, ha bụ otu ezinụlọ dịka zukini, anyụ na ugu. Ọ bụ ihe ọkụkụ zuru ebe niile nwere ụdị dị iche iche a na -eto n'ụwa niile. Kukumba bụ nri dị mma maka ndị na-eche maka ọdịmma ha ma nwee ahụike. O nwere ọtụtụ nri dị mkpa dịka vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, manganese, ọla kọpa na potassium. Tinyere kukumba na nri gị kwa ụbọchị nwere mmetụta dị mma na ahụike gị.

Mkpụrụ osisi na-enyere aka ịlụ ọgụ maka akpịrị ịkpọ nkụ, ebe ọ bụ na ha bụ 90% mmiri, nke na-eme ka ahụ nwee ume ma na-ewepụ ọtụtụ ihe egwu.

Ọ bụ ezie na a na-erikarị akwụkwọ nri a dị ọhụrụ, nnu, pickled na cucumbers pickled na-ewu ewu. Ọtụtụ ndị na-emechi kukumba ha maka oge oyi, n'oge nchekwa, ha na-enwekwa nchekwa.

Kukumba: uru

1. Nwere ọtụtụ nri

Kukumba, nke dị obere na calorie, nwere ọtụtụ vitamin na mineral dị mkpa. Otu nnukwu kukumba a na-amịghị amị na-atụle 300 g nwere 45 kcal. Na nke a, kukumba bu ihe dika 96% mmiri. Ekwesiri iri Cucumbers n’enweghi mmanu ka ha mee ka nri ha di nke oma.

2. Nwere antioxidants

Antioxidants bụ ụmụ irighiri ihe na-egbochi ọxịdashọn, nke na-abawanye n'ime ahụ nwere ike ibute ọrịa na-adịghị ala ala na ọbụna ọrịa kansa. Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, gụnyere kukumba, bara ọgaranya karịsịa na antioxidants bara uru nke nwere ike belata ohere nke ọnọdụ ndị a.

3. Na-akwalite hydration

Mmiri dị oke mkpa maka ịrụ ọrụ nke ahụ - ọ na-edozi okpomọkụ, na-ebufe nri nri, na mmiri kwesịrị ekwesị na-emetụta arụmọrụ anụ ahụ, metabolism na usoro ndị ọzọ dị mkpa. Anyị na-enweta mmiri dị mkpa maka ahụ site na ị drinkingụ mmiri dị iche iche, mana ị nwere ike iru 40% nke mmiri zuru oke site na nri. Kukumba, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100% mmiri, dị mma maka moisturizing.

4. Kukumba ga - enyere gị aka idalata

Kukumba dị obere kalori, yabụ enwere ike ịgbakwunye ha na salads ma jiri ha sie sandwiches na-enweghị ihe dị egwu. Ọzọkwa, mmiri dị ukwuu nke kukumba nwekwara ike inye aka na ọnwụ.

5. Nwere ike belata shuga shuga

Ọtụtụ nnyocha egosiwo na kukumba nwere ike inye aka belata shuga shuga dị na ọbara ma gbochie ụfọdụ nsogbu nke ọrịa shuga.

6. Ọ dị mma maka akpụkpọ ahụ

You nwere ike iji kukumba dị ka ọgwụgwọ ụlọ iji zụọ anụ ahụ gị site na itinye ihe nkpuchi ihu dị oke (lee n'okpuru maka etu esi eme ya). Ihe nkpuchi eke bu ihe na-enye obi uto na ntu oyi, chebe aru site na nkpo, acne, iwe.

7. Ọ dị mma maka ahụike anya ma dị irè megide ụkwụ ụkwụ

A maara kukumba na-enye anụ ahụ gburugburu anya nke ọma. Vitamin E na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịmepụta nrụpụta collagen site na ịme ihe dị ka ihe na-egbochi mgbochi ndọlị. Na mgbakwunye, oriri kukumba mgbe niile na-enyere aka melite ọhụụ, ebe ọ nwere ọtụtụ ihe na-egbochi mkpali na antioxidants nke na-enyere aka izere cataracts.

8. Cucumbers kpochapu ume ojoo.

Kama ịta chịngọm, tinye iberibe kukumba n'ọnụ gị iji “chụpụ” nje bacteria na-akpata ísì ọjọọ ma wepụkwa nje ndị na-akpata nsogbu ọnụ na ọrịa chịngọm.

9. Ọkpụkpụ siri ike na ntutu.

Kukumba nwere ascorbic na caffeic acid, nke na - enyere aka ike ligament, cartilage, akwara na ọkpụkpụ ahụ gị. Akwukwo nri nwekwara silica, nke na - enyere aka n’inwe udiri ihe jikotara mmadu, nke n’enye aka iwusi okpukpu ike. Ihe nkpuchi kukumba na-enyekwa aka na ntutu isi.

Kukumba dị iche iche

• Arctic - nwere ike toro ma griin haus na ọhịa. Nri nke ụdị a bara ọgaranya ma dịkwa ọhụrụ.
• Cupid bụ ụdị salad dị iche iche dịkwa mma maka nchekwa.
• Artist - Adabara pickling na pickling, ma ezi ọhụrụ.
• Herman - chara n'onwe n'isi, nwekwara akwa mkpụrụ.
• Nezhinsky - na-anabata ihu igwe akọrọ n'ụzọ dị mfe.
• Ọrụ ebube nke China - na-ezo aka n'ụdị pụrụ iche nke kukumba, ihe bụ isi bụ ogologo mkpụrụ osisi (ruru 40-60 cm). Ọtụtụ ụdị kukumba ndị China na-adabara naanị maka oriri ọhụrụ.
• Cybriya bụ ụdị dịgasị iche iche nke dị ukwuu maka ịtụtụ ma tụtụ.
• Tchaikovsky bụ ụdị chara acha.
• Onye ndorondoro - cultivar na-etozu izu ise mgbe a kụsịrị ya. Ha chọrọ nlezianya mmezi.

Gịnị mere kukumba nwere ike ilu

Ọtụtụ mgbe, anyị na-enwe ihe wetara uto ilu na cucumbers. Gịnị kpatara nke a? Eziokwu bụ na akwukwo nri nwere cucurbitacin B na cucurbitacin C. Nchikota nke ihe ndi a na-eme ka akwukwo ha di ilu ma ghara inwe obi uto maka oke. Ihe kachasị elu nke ihe ndị a dị na epupụta, mgbọrọgwụ na ahịhịa, kamakwa ọ na-abanye n'ime mkpụrụ osisi. Obi ilu nke kukumba na-egosi ezughi oke mmiri, enweghị nri na ala ma ọ bụ enweghị anwụ.

Kukumba masks ihu

Ebe kukumba dị mma maka anụ ahụ ma nwee mmetụta na-enye ume ọhụrụ, enwere ike iji ya mee ihe mkpuchi ihu n'ụlọ.

Mfe kukumba nkpuchi:

• Bee nnukwu kukumba ma bee n'ime obere iberibe.
• Debe mpekere n'ime blender ma ọ bụ ihe oriri.
• Iri na kukumba ruo mgbe puree.
• Wunye kukumba puree n'ime sieve iji kewaa mmiri mmiri na uka.
• Jiri aka gị pịchaa uka fọdụrụnụ iji pịpụta mmiri mkpụrụ osisi ahụ.
• Jiri mmiri ọkụ na ihe nhicha nke na-enweghị mmanụ sachaa ihu gị na olu gị. Nke a na-akwadebe anụ ahụ maka nkpuchi site na imeghe pores gị.
• Tinye ihe ọ juiceụ juiceụ kukumba na akpụkpọ gị ma hapụ ya ka ọ nọrọ maka nkeji iri na ise.
• Mgbe nkeji iri na ise gachara, were mmiri oyi sachaa ihu gị ma were akwa dị nro dị ọcha hichaa ya.
• Akpụkpọ gị ga-esiwanye ike ma nwekwa ahụ ike n’otu ọgwụgwọ.

Kukumba na aloe nkpuchi

• Bee ọkara nke kukumba na-achaghị acha na mpekere.
• Bechaa ha ma tinye ihe ndị a na blender, bido ruo mmiri.
• Tinye ngaji abụọ nke aloe vera gel ma gwakọta ruo mgbe ọ dị nro.
• Jiri mmiri ọkụ na ihe nhicha nke na-enweghị ihu sachaa ihu gị na olu gị iji wepụ ihe etemeete ma mepee oghere.
• Hịa aka na mado ọbụna n'ihu gị, olu na obi.
• Mgbe minit iri na ise gasịrị, sachaa ihe nkpuchi ahụ na mmiri dị jụụ ma jiri akwa dị nro kpuchie ya.

Ntụziaka kukumba

Kukumba ga-abụ ezigbo mgbakwunye na salads, anụ, ma nwee ike bụrụ etiti nke efere.

Lavash na ọkụkọ, akwụkwọ nri na chiiz

Efrata:

• Mpekere 2 nke ara ọkụkọ ọkụkọ
• 1 nnukwu kukumba, bee n'ime obere mpekere
• 1 nke oliv chara acha, chakoo
• 1 ọkara tomato
• 1 obere ose na-acha uhie uhie, gbanye
• ½ mpekere chiiz cheddar
• Iko chopped yabasị uhie
• Achịcha
• Maka ngbanye mmanụ:
• ¼ iko nke Mayonezi
• 1 tablespoon Italian mgbakwasa
• Teaspoon garlic ntụ ntụ
• ¼ teaspoon ose
• Herbal na ngwa nri nụrụ ụtọ

Nkwadebe:

N'ime nnukwu efere, jikọta nri achịcha pita. Na obere efere, jikọta Mayonezi, ejiji Italiantali, ntụ ntụ, ose na herbs; wụsa ngwakọta nke ọkụkọ na akwụkwọ nri ma bido. Mgbe ahụ, tinye ngwakọta nke ga-esi na achịcha pita, kechie na mpịakọta.

Eberi kukumba (kukumba China)

Efrata:

• 3 kukumba Chinese ọrụ ebube
• 1 tablespoon soy ihendori
• 1 tablespoon osikapa mmanya
• 1 tablespoon mmanụ sesame, toasted
• Njikere nnu
• Ginger ma ọ bụ mado chili grated (nhọrọ)

Nkwadebe:

Uda ọma chilled na saa cucumbers na a Rolling ntụtụ ma ọ bụ efu biya kalama.

Agbaji kukumba agbajiri agbawa n’ime nnukwu efere.

N'ime obere efere, jikọta soy sauce, osikapa mmanya, mmanụ sesame, na obere nnu. Nwere ike ịgbakwunye grated grater ma ọ bụ mado chili ma ọ bụrụ na achọrọ. Ikpokọta kukumba na ejiji na ije ozi.

Kukumba na oseose salad

Efrata:

• 1 iko mkpụrụ osisi ugu
• 1 tablespoon mmanụ oliv
• nnu
• 1 pod nke kadamom
• 1 kloovu
• ½ teaspoon mkpụrụ coriander
• ½ teaspoon mkpụrụ cumin
• 1 chili serrano, grated nke ọma
• 1 kloovu galik, finely grated
• 3 tablespoons finely chopped pasili
• 3 tablespoons finely chopped cilantro, tinyere nro-stemmed epupụta maka ije ozi
• 3 tablespoons (ma ọ bụ karịa) ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ọhụrụ
• 2 kukumba, belata
• 4 ọkara odo piich, bee n'ime obere iberibe
• 1 ube oyibo, bee n'ime iberibe 3-4 cm
• 1 teaspoon toasted sesame osisi

Nkwadebe:

A ga-eme ka oven dị ọkụ ruo 350 Celsius C. Ghee mkpụrụ osisi ugu na mpempe akwụkwọ ruo mgbe aja aja aja (nkeji 5-7). Nyefee na obere efere ma bido na 1 tbsp. mmanụ; oge na nnu.

Toast the cardamom, cloves, coriander na cumin iche iche na obere skillet karịrị ọkara okpomọkụ (nkeji 2). Wepu mkpuru site na paadi cardamom. Ghichaa mkpụrụ ahụ na ngwa nri ndị ọzọ na igwe nri ma ọ bụ jiri ngwa agha. Itufu n'ime nnukwu efere nke chili, galik, pasili, chopped cilantro, lemon ihe ọ ,ụ ,ụ, na fọdụrụ ¼ iko mmanụ; oge na nnu. Tinye kukumba ma bido. Hapụ ya maka nkeji ise.

Add piich, ube oyibo na ọkara ugu mkpụrụ na kukumba ngwakọta na oge na nnu; ị nwere ike itinye lemon ihe ọ juiceụ juiceụ nụrụ ụtọ. Jiri mkpuru osisi sesame jee, ahihia cilantro na mkpuru ahihia mkpuru ahihia.