Ihe ụtọ na ihe na-enye obi ụtọ nke tii na-eme ka ọ dị mkpa, na mgbakwunye na oji na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tii a, anyị nwere ike ịgụnye ọcha, Oolong, na PU-erh. Ụdị tii ọ bụla na mmetụta ya na ahụ na ihe ndị dị na tii na-adabere na saịtị nke nchịkọta tii Bush epupụta na otú i si eji ha.
Ka a na-edozi akwụkwọ tii ndị ọzọ, na-ebelata ọdịnaya nke flavonoids, nke omume ya na-abụkarị n'ihi mmetụta dị mma nke tii na ahụ. Ụkpụrụ a anyị ji mee ihe mgbe anyị na-achịkọta ọkwa anyị.
Ebe mbụ - Green tii
Nke kacha nta edoziri ya mere na-abụghị oxidized ma ọ bụ ubé oxidized (3-12%), na nutritionists na-akwadokarị ya. Ọ bụ nnukwu isi iyi nke antioxidants, na-akwalite ọkụ abụba, na-eme ka ndụ dịkwuo ogologo, na-ebelata nchekasị, na-abawanye ọrụ ụbụrụ, na-ebelata ọbara mgbali, na-eme ka ezé gị dị mma, na-akwalite ọganihu ọkpụkpụ, na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo mma, na-eme ka mmiri dị n'ime ahụ dịkwuo mma. karịa mmiri.
Ebe 2 - White tii
Nke a bụ tii si na tii buds na-emegheghị (ndụmọdụ) na akwụkwọ na-eto eto. Ọ na-enwetakwa nhazi ntakịrị mana n'ozuzu ya nwere ogo oxidation dị elu karịa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (ruo 12%). Nke a na-acha ọcha tii, mgbe brewing darker tụnyere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Tii na-acha ọcha na-eburu otu àgwà ndị ahụ dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mana na ntinye uche dị nta, ma nwee ike melite nnabata glucose ma belata cholesterol.
Ebe nke atọ - Oolong
Ogo nke oxidation dịgasị iche site na 30 ruo 70%, nke na-ebelata uru bara uru nke akwụkwọ tii ma ọ dịghị ewepụ ha kpamkpam. Tii a nwere uto pụrụ iche, ọ nweghịkwa mgbagwoju anya na ụdị mmanya ndị ọzọ.
Ebe 4 - Black tii
oxidized siri ike (80%). N'ihi oke gbaa ụka nke akwụkwọ tii, tii ojii nwere ọdịnaya caffeine kachasị elu. Nnyocha e mere egosila na tii ojii nwere ike ichebe ngụgụ site na mmebi nke ikpughe anwụrụ ọkụ sịga na-ebelata ihe ize ndụ strok.
Ebe 5 - Puer
Ogo oxidation adịghị ala karịa nke tii Oolong. Pu-erh tii bụ ihe na-esi na tii okomoko, ma ka ọ buru ibu, tii ka mma. Tii PU-erh dị mma na-agba ume, na-ada ụda, ma na-eme ka ọrụ nke eriri afọ eriri afọ dịkwuo mma.
Tupu mgbe ahụ, anyị kwuru banyere nke ahụ, Australia emepụtala tii "beer" pụrụ iche na mmejọ iri anyị na-eme mgbe anyị na-aṅụ tii.