Rebecca Barfoot kwuru, sị: “N'oge na-adịbeghị anya, anọ m na-arụ ọrụ na Upernavik Nature Reserve nke dị n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ Greenland, bụ́ ebe m ga-anọ n'ọnwa na ọkara na-abịa. ụlọ ahụ si n'èzí.
Tupu ha agawa Greenland, ndị mmadụ na-ajụkarị ihe mụ, onye anaghị eri anụ na-anụ ọkụ n'obi, ga-eri ebe ahụ. Dị ka ọtụtụ mpaghara ugwu nke ụwa, ala a dị anya na oyi na-eri anụ na nri mmiri. Ebe ọ bụ na ahapụla m onwe m kpam kpam site n’iri nri anụmanụ ọ bụla ruo ihe karịrị afọ 20, okwu banyere nri na-edozi ahụ maka ogologo njem m gara Greenland wutere m ruo n’ókè ụfọdụ. Atụmanya ahụ eyighị ihe na-egbuke egbuke: ma agụụ na-achọ akwụkwọ nri, ma ọ bụ ... laghachi na anụ.
Agbanyeghị, ahụghị m ụjọ ma ọlị. A kpaliri m agụụ maka ọrụ ahụ na Upernavik, ejiri m isi ike gaa rụọ ọrụ na ya, n'agbanyeghị ọnọdụ nri. Amaara m na m pụrụ ime mgbanwe n'ọnọdụ ahụ n'ụzọ dị iche iche.
Ọ tụrụ m n'anya na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ịchụ nta na Upernavik. N'ezie: ụzọ ochie nke ịlanarị na obere obodo Arctic a na-aghọ ihe gara aga n'ihi agbaze nke glaciers oké osimiri na mmetụta dị ukwuu nke Europe. Ọnụọgụ azụ na anụ mamma mmiri ebelatala nke ukwuu, mgbanwe ihu igwe enweela mmetụta ya n'ịchụ nta na ịnweta anụ oriri.
Obere ahịa dị n'ọtụtụ mpaghara, n'agbanyeghị na nhọrọ maka vegan hardcore nwere oke oke. Kedu ihe m ga-esi na ụlọ ahịa ebuta? Otu mkpọ chickpeas ma ọ bụ agwa ndị agha mmiri, obere ogbe achịcha rye, ikekwe cabbages ma ọ bụ unere ma ọ bụrụ na ụgbọ mmiri nri erutela. Na "nkụkọ" m nwekwara ike ịbụ jam, pickles, pickled beets.
Ihe niile ebe a dị oke ọnụ, ọkachasị okomoko dị ka nri vegan. Ego anaghị akwụsi ike, ngwaahịa niile sitere na Denmark. Ụlọ ahịa ahụ juputara na kuki, sodas na sweets - biko. Oh ee, na anụ 🙂 Ọ bụrụ na ịchọrọ esi nri akara ma ọ bụ whale (Chineke egbochie), oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ ihe na-ekpo ọkụ dị na ụdị azụ, sausaji, ọkụkọ na ihe ọ bụla.
Mgbe m bịara ebe a, ekwere m nkwa na m ga-agwa onwe m eziokwu: ọ bụrụ na ọ dị m ka m chọrọ azụ, m na-eri ya (dị ka ihe ọ bụla ọzọ). Otú ọ dị, mgbe ọtụtụ afọ na a osisi dabeere nri, m nwere nwetụrụ ọchịchọ. Ma ọ bụ ezie na m fọrọ nke nta ka ọ bụrụ (!) dị njikere ịtụgharị uche banyere nri m n'oge ọnụnọ m ebe a, nke a emebeghị.
Ekwesịrị m ikweta na m bịara ebe a na kilogram 7 nke ngwaahịa m, nke m ga-ekwu, ezughị ụbọchị 40. M wetara mung agwa, nke na-amasị m iri opulite (naanị m rie ya otu ọnwa!). Ọzọkwa, m wetara almọnd na flaxseeds, ụfọdụ elu mmiri kpọrọ nkụ, ụbọchị, quinoa na ihe ndị dị otú ahụ. M gaara ewerewo karịa ma ọ bụrụ na ọ bụghị maka oke ibu (Air Greenland na-enye ohere 20 kg nke akpa).
Na nkenke, m ka bụ onye anaghị eri anụ. N'ezie, a na-enwe ndakpọ, ma ị nwere ike ịdị ndụ! Ee, mgbe ụfọdụ m na-arọ nrọ banyere nri n'abalị, ọbụna ntakịrị agụụ maka nri ọkacha mmasị m - tofu, ube oyibo, mkpụrụ osisi hemp, ọka tortilla na salsa, mkpụrụ osisi smoothies na elu ọhụrụ, tomato.