Kedu ihe na-adịghị mkpa iji dochie shuga
Ọ bụrụ na ị kpebie ịhapụ shuga, ọchịchọ mbụ gị bụ iji ihe ụtọ anụ ahụ dochie ya, dịka ọmụmaatụ. Arụmụka dị arọ: uru ike ha bụ 1,5-2 ugboro ala karịa nke shuga. Otú ọ dị, ha agaghị enyere gị aka ịkwụsị pound ndị ahụ, ebe ọ bụ na ha nwere nnukwu calorie ọdịnaya. Na sorbitol na xyly, mgbe riri oke, nwere ike ibute afọ ọsịsa ma nye aka na mmepe nke cholecystitis.
Okwu ole na ole gbasara sweeteners artificial. Na Russia, ndị a na-ewu ewu ma kwere:. Ma na ha, kwa, ọ bụghị ihe niile dị mma.
Saccharin ụtọ karịa shuga na nkezi 300 ugboro. A machibidoro iwu na USA, Canada na European Union, ebe ọ na-akwalite mmepe nke ọrịa cancer na-emetụta oke ọrịa gallstone. Contraindicated n'ime ime.
Acesulfame ụtọ karịa shuga ugboro 200. A na-agbakwunye ya na ice cream, swiiti, soda. Ọ naghị edozi ya nke ọma ma nwee mmanya methyl, nke na-emetụta sistemu obi na akwara ozi n'ụzọ na-adịghị mma, ọ nwekwara ike na-eri ahụ. Machibidoro iwu na USA.
aspartame ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro 150 ụtọ karịa shuga. A na-ejikọta ya na cyclamate na saccharin. Ọ dị na aha ngwaahịa karịrị 6000. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-amata ya dị ka ihe dị ize ndụ: ọ nwere ike ịkpalite Akwụkwụ na-adọ, ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala, ọrịa shuga, azụ azụ nke uche, ụbụrụ ụbụrụ na ọrịa ụbụrụ ndị ọzọ. Contraindicated na ndị inyom dị ime na ụmụaka.
Gbanwee dị ụtọ karịa shuga ihe dị ka ugboro 40. Ọ bụ categorically contraindicated maka ndị inyom dị ime na ụmụaka. Nwere ike ibute ọdịda akụrụ. Amachibidoro na USA, France, Great Britain kemgbe 1969.
Ndị ọkachamara America si North Carolina egosila na ihe ndị na-edozi shuga nwere ike inwe mmetụta dị iche: onye na-eji ha eme ihe mgbe nile na-enwe ihe ize ndụ nke ịba ụba ibu, n'ihi na ọ ga-agbalị ịnweta ọtụtụ calorie site na nri ndị ọzọ dị ka o kwere mee. N'ihi ya, metabolism nke anụ ahụ na-ebelata, nke ga-emetụta ọnụ ọgụgụ ahụ ozugbo.
Gịnịzi bụ
Belata oriri nke carbohydrates dị mfe (sugar, mmanụ aṅụ, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ nwere shuga). Ọ bara uru ịhapụ ngwaahịa confectionery emebere nke nwere ọ bụghị naanị nnukwu shuga, kamakwa abụba.
itunanya bu na, abụba ga-adịrịrị na nri, ma na obere nha - mmanụ a na-emebeghị ka ọ dị mma - oliv, mkpụrụ vaịn ma ọ bụ ukpa. Ha nwere polyunsaturated na monounsaturated ọdụdụ asịd dị mkpa maka ahụ gị. Enwere ike itinye ha na salads ma ọ bụ ofe dị ọcha, na gbalịa ibelata nri e ghere eghe… Ọ ka mma inye mmasị maka ịsa achịcha, swing, esi ma ọ bụ ịsa mmiri. Site na sausaji abụba na anụ a na-ese anwụrụ, a ga-ahapụrịrị nri mkpọ ruo mgbe ebighị ebi.
Ọ dị mkpa na ọnụọgụ protein, abụba na carbohydrates dabara n'otu oge nri niile.: maka nri ụtụtụ, ị nwere ike, dịka ọmụmaatụ, rie ọka ma ọ bụ muesli, cheese ụlọ dị obere, akwa; maka nri ehihie - azụ ma ọ bụ anụ na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi maka nri ehihie, na obere kalori maka nri abalị.
Ọ ka mma ịgbanwe gaa na nri nri, dịka ọmụmaatụ, iri nri karịa. Maka ndị hụrụ azụ n'anya, ndụmọdụ: were nhọrọ gị.
Enwere ike iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na obere ntakịrị n'ihi ndepụta glycemic ha: dịka ọmụmaatụ, unere na poteto nwere calorie dị elu. A naghị atụ aro mkpụrụ osisi a mịrị amị nke ukwuu. Ha nwere carbohydrates ngwa ngwa. Nke kacha nta bụ prunes, apricots a mịrị amị, fig. A na-ahapụ ha ka ha rie ọtụtụ ihe kwa ụbọchị. Akụ, kwa, ekwesịghị ime ka agụụ rie ya.
Mana enwere ụfọdụ ndị ọgụ ọgụ nwere ọrịa shuga. Dị ka ihe atụ, Jerusalem artichoke. Ọ nwere ike igbochi ọrịa shuga. tubers ya nwere inulin - polysaccharide soluble bara uru, analog nke insulin. A na-ejikwa naanị insulin agwọ ọrịa shuga. N'otu oge n'ime ahụ, ọ na-aghọ fructose, nke na-adịrị pancreas mfe ịnagide ya. Otú ọ dị, "e nwere ntụpọ na anyanwụ" - banyere atụmatụ Jerusalem artichoke.gụọ ebe a.
Na ebe a ị ga-ahụ mkpokọta Ezi ntụziaka maka ndị ọrịa mamịrị.
Na maka eze na-atọ ụtọ, ntụziaka maka ndị supereklers sitere na ntụ ọka ọka zuru oke na mmanụ olive maka ndị kpebiri ibelata oriri shuga ha.
Ị ga mkpa:
- 500 ml mmiri ara ehi kacha nta
- 500 ml nke mmiri ọṅụṅụ
- 7 g nke nnu
- ¼ tsp stevia
- 385 ml mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-esi ísì ụtọ na ụtọ
- 15 g bọta
- 600 g ntụ ọka wit dum
- 15-17 nsen
Na nnukwu efere n'elu obere okpomọkụ, jikọta mmiri ara ehi na mmiri, nnu, stevia, mmanụ oliv na otu iberibe butter. Obụpde.
Ghichaa ntụ ọka ahụ, weghachite bran na ntụ ọka ahụ. Mgbe mmiri mmiri na-esi esi wee malite ibili, gbakwunye ntụ ọka ma kpalie ike na ngaji osisi. Na-ewepụghị ọkụ ahụ, nọgide na-ehichapụ mgwakota agwa n'ọdịnihu, na-akpali mgbe niile ruo mgbe ọ ga-adị mma ma na-egbuke egbuke.
Mgbe nke ahụ gasịrị, nyefee na nnukwu efere nke ihe oriri na-edozi ahụ ma nọgide na-ejikọta ya na nko na ọsọ ọsọ ruo mgbe mgwakota agwa ahụ jụrụ oyi. Ọ bụrụ na i jiri aka gị metụ efere ahụ, ọ kwesịrị ịdị ọkụ. Ọ bụrụ na enweghị onye na-ewe ihe ubi, gaa n'ihu ihicha maka nkeji 2-3 ọzọ na ọkụ.
Tinye akwa otu otu. Nsen 1-2 ikpeazụ nwere ike ọ gaghị adị mkpa, ma ọ bụ otu akwa ọzọ nwere ike ịchọrọ.
Ngwunye mgwakota agwa ga-adapụ na ngaji na rịbọn buru ibu, na-adaba na nzọụkwụ atọ. Oghere triangular nke mgwakota agwa kwesịrị ịdị na ngaji. Ngwakọta ntụ ọka ahụ kwesịrị ịnyagide nke ọma ma na-agbanwe, mana ọ gaghị eme ka ọ pụta ìhè mgbe a na-echekwa eclairs.
N'iji akpa achịcha pastry na nozzle na dayameta nke 1 cm, tinye ya na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ, mpempe mgwakota agwa n'ogologo 10 cm. Eclairs na-abawanye ụba nke ukwuu, n'ihi ya, a ghaghị ịhapụ ọtụtụ ohere n'etiti ha (ọ dịkarịa ala). 5 cm).
Ime na ihe karịrị 2 trays n'otu oge. Debe mpempe akwụkwọ na oven dị ọkụ ruo 210-220 Celsius ma belata okpomọkụ ruo 170-180 Celsius C ozugbo. Ime maka nkeji 20-25. Eclairs dị njikere mgbe agba nke mgwakota agwa na grooves na-acha uhie uhie dị ka na bumps.
Nyefee eclairs a ghere eghe na akwa waya ruo mgbe ha jụrụ kpamkpam. Mgbe ahụ, a ga-ejupụta ha ozugbo ma ọ bụ kpochie ha. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịmalite ozugbo ma ọ bụ obere oge tupu ị na-eje ozi, ya mere nhọrọ oyi na-adaba adaba.
Tupu ejuputa ude ahụ, mee oghere 3 n'ime ala maka ude ahụ, n'etiti na n'akụkụ ya, na-eji osisi ma ọ bụ pensụl, na-atụgharị anya n'ime akụkụ ahụ ma hapụkwuo ohere maka ude ahụ. Jupụta ude site na iji akpa achịcha achịcha nwere nozulu 5-6 mm. Eclair jupụtara mgbe ude malitere ịpụta n'oghere atọ ahụ.
Otu esi eme ọtụtụ nhọrọ glaze na ude maka eclairs na-enweghị shuga, hụ ebe a.