Vidiyo bara ọgaranya nke vitamin A

A na-achọta vitamin A n'ọtụtụ ngwaahịa anụmanụ. Ihe ndekọ maka ọdịnaya ya bụ imeju (anụ ehi, anụ ezi, ọkụkọ). Vitamin A bara ụba n'ụdị azụ nwere mmanu mmanu, oke osimiri na osimiri. A na-ahụkwa ya na mmiri ara ehi, bọta, ngwaahịa lactic acid na akwa ọkụkọ.

Ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa osisi nwere ihe dị nso na vitamin A - beta-carotene ma ọ bụ "provitamin A". Karọt bara ụba nke ukwuu na carotene. Enwere otutu provitamin A na ose na-acha uhie uhie, apricots, pasili, tomato, broccoli, letus, ugu, persimmon. Ụfọdụ tomato nwekwara ọgaranya carotene: hawthorn, viburnum, ugwu ash, rose hips. Enwere ngwaahịa anụmanụ (dịka ọmụmaatụ, mmiri ara ehi), nke nwere vitamin A na provitamin A n'otu oge.

Agbanyeghị, beta-carotene nwere ike gbanwee ka ọ bụrụ vitamin A naanị n'ihu ọnụnọ abụba, akwụkwọ nri ma ọ bụ anụmanụ.

Ọ bụ ya mere salads nke karọt, ose na -atọ ụtọ, tomato ka akwadoro ka ejiri mmanụ ihe oriri ma ọ bụ ude gbara ụka mee ya, ọ bụghị ya na Mayonezi.

Enwere ọtụtụ provitamin A n'ụdị ngwaahịa pụrụ iche maka ndị Russia dị ka ụtọ nduku (ụtọ nduku), na akwụkwọ nke dandelion ama ama. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, na ngwụsị oge opupu ihe ubi na mmalite oge ọkọchị, ị nwere ike ịgbakwunye nri gị na salad akwụkwọ akwụkwọ dandelion nwere mmanya na mmanụ ihe oriri. Nri dị ka caviar uhie, margarine, bọta, egusi, piich nwekwara vitamin A.

Dị ka ndị dọkịta si kwuo, ihe okenye chọrọ kwa ụbọchị maka vitamin A sitere na 1,5 ruo milligram 2,0. N'ime ego a, ihe dịka 1/3 kwesịrị ịbịa n'ụdị vitamin A n'onwe ya, yana 2/3-n'ụdị beta-carotene.

Agbanyeghị, maka ndị mmadụ buru ibu, yana mgbe ị na -arụ ọrụ metụtara nnukwu mgbali anụ ahụ, nnukwu ahụ erughị ala ma ọ bụ ike ọgwụgwụ anya, a ga -abawanye ọgwụ kwa ụbọchị nke vitamin A. Otu ihe ahụ dị mkpa maka ọtụtụ ọrịa nke sistem nri, n'oge ime ime, yana inye nwa ara.

Otu njiri mara vitamin A bụ na enwere ike idobe ya na imeju “idobere”. Agbanyeghị, nke a chọrọ na ahụ adịghị ụkọ vitamin B4.

Site na enweghị vitamin a n'ime ahụ, akpụkpọ ahụ mmadụ na -akpọ nkụ, na -adị nro, itching na ọbara ọbara na -emekarị. Ọrịa na -ebelata, n'ihi nke a, ọrịa na -apụta ugboro ugboro. Ihe e ji amata ụkọ vitamin A bụ ihe a na-akpọ “ikpu ìsì abalị”, ya bụ, ọhụhụ na-adịghị mma na obere ọkụ. Tụkwasị na nke ahụ, ọhụhụ ụzọ na -ebelata. Ntutu na -adị nkọ, na -agbaji, na -amalite ịwụ n'ihi adịghị ike nke ntutu isi.

Agbanyeghị, oke vitamin A na -emerụkwa ahụ. Ọ bụrụ na ọ dị oke n'ahụ, ahụ mgbu na isi na ụkwụ nwere ike ịmalite, mgbaze na -agbakasị ahụ, ọgbụgbọ na -apụta, na -esokarị ọgbụgbọ, agụụ na mgbochi na -ebelata. Onye ahụ na -enwe ụra nke ukwuu, mmetụta nke enweghị mmasị, ike ọgwụgwụ. Nwanyị nke ahụ ya na -adị ụkọ na Retinol nwere ike ghara ịmụ nwa.

N'ime ụmụ nwanyị, oke vitamin A nwekwara ike ibute mmejọ nke ịhụ nsọ.

Vitamin A bụ abụba-soluble. Tụkwasị na nke ahụ, ọ na -anabata ogologo oge ọgwụgwọ ọkụ, yabụ mgbe ị na -esi nri ma ọ bụ na -etinye nri, a na -ejigide ọtụtụ vitamin a.

Dịka m kwurula, karọt na ọtụtụ akwụkwọ nri ndị ọzọ, na -acha ọbara ọbara na odo, bara ọgaranya na provitamin A. Agbanyeghị, iwu a anaghị esocha mgbe niile. Enwere oge mgbe ọdịnaya beta-carotene dị na akwụkwọ nri ndị a pere mpe. Nke bụ eziokwu bụ na nitrates na -abanye n'ime ala n'oge mmebi nke nri nitrogen na -emebi provitamin A.

Ọdịnaya nke vitamin A na provitamin A na mmiri ara ehi nwekwara ike na -agbanwe nke ukwuu, dabere na oge na ọnọdụ nke a na -edobe ehi. Ọ bụrụ na ụmụ anụmanụ anataghị nri anụ na -acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'oge oyi, nri ndị a dị na mmiri ara ehi na -eru ihe fọrọ obere ka ọ bụrụ ugboro anọ karịa n'oge ọkọchị.

Pro-vitamin A na-etinye obi gị dum nke ọma ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ ihe ọṅụṅụ a kwadebere ọhụrụ (akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi). A sị ka e kwuwe, a na-ahụ beta-carotene n'ime mkpụrụ ndụ osisi siri ike, nke shei ya nwere cellulose. Ahụ́ adịghịkwa agbaze ya. Mgbe ị na-egweri otu ngwaahịa ahụ, a na-ebibi akụkụ nke mgbidi cell. Ọ dị mfe ịghọta na ka egweri siri ike, otú ahụ ka beta-carotene nwere ike ịmịnye ya. Otú ọ dị, a ga-aṅụ ihe ọṅụṅụ ọhụrụ n'oge na-adịghị anya ka nkwadebe, ebe ọ bụ na provitamin A, mgbe a na-ekpughere ikuku, ngwa ngwa na-amalite oxidize.

Ekwesịrị ịmara na iji mejupụta vitamin A kwa ụbọchị, mmadụ kwesịrị iri ọtụtụ kilogram nke karọt kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na nke a agaghị ekwe omume, were mbadamba Retinol.

Ị ga -agụ maka ka esi eme mmanya eji eme ụlọ n'isiokwu na -esonụ.