Mmanya bụ ngwaahịa nke oge ochie. E kwuru ya n’afọ 5000 Tupu Oge Ndị Kraịst. Ndị na-ese mmanya n'oge ochie chọpụtara na a na-ahapụ mmanya ahụ n'ime arịa na-emeghe, na-atụgharị utoojoo. Ihe na-agaghị atụfu pụta ọrụ ya, ọ hụrụ ojiji. Nke mbụ, e mere mmanya ahụ sitere na nkwụ na Babịlọn, Ijipt oge ochie, na Asiria. Ejiri ya mee ihe maka ahụike yana imenyụ akpịrị ịkpọ nkụ gị.
Nke nta nke nta, na nyocha ahụ, ndị mmadụ ekpebiela na mmanya na-egbochi ngwaahịa ndị ọzọ ịka njọ, na-emebi mmiri, na-eme ka anụ ahụ dị nro. Na ndabere ya, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe ihe nri maka efere. Ruo taa, mmanya bụ ngwá ọrụ dị iche iche maka kichin ọ bụla - maka isi nri, ịkwọ ụgbọ mmiri, na mkpa ezinụlọ.
Ụdị mmanya na-egosi ọtụtụ ma enwere ike ime ya site na ọtụtụ ngwaahịa ndị a na-atụghị anya ya. Kedu ụdị mmanya mmanya kacha ewu ewu maka isi nri?
Balsamic mmanya
Nke a bụ otu n'ime mmanya mmanya kachasị ọnụ mana ọ bụ onye ndu. Emebere ya na Italy, obodo Madena, nke sitere na ụdị mkpụrụ vaịn ọcha, dị ka Lambrusco, Trebbiano. A na-amịpụta ihe ọṅụṅụ ọhụrụ ka e wee nwee nnukwu ọchịchịrị, wee gwakọta ya na mmanya mmanya ma mee agadi n’ime gbọmgbọm osisi—mkpụrụ mmanya chara ruo ọ dịkarịa ala afọ 3, ụdị ụfọdụ, na 100 afọ.
Na mbụ, a na-eji ya dị ka balm na-agwọ ọrịa ma ọ bụ aphrodisiac, ma taa, a na-eji balsamic mmanya eme ihe na nri Ịtali. A na-agbakwunye ya na akwa salad, na-achọ mma.
Sherry mmanya
A na-eji Sherry mmanya na nri ndị dị na Mediterenian ma were ya dị ka mgbakwunye mgbakwunye. Ebe omumu nke sherry mmanya si Spain, n'ógbè Andalusia. Ruo ọtụtụ afọ, sherry mmanya jiri naanị ndị Spen na-agụ ya ma na-ewereghị ya dị ka Azụmaahịa bara uru na mba ofesi. Ma na narị afọ nke 20, ekele ndị France Andalusian, mmanya malitere ịgbasa gafee myrrh, na-emeri obi nke gourmets.
Sherry mmanya nwere agba amba gbara ọchịchịrị na honeyed, mkpụrụ osisi, na isi ụtọ. Ederede ya dịgasị iche site na ọnwa isii ruo ọtụtụ iri afọ. Onye nke-nta ka akpọrọ Vinagre de Jerez, gbara afọ opekata mpe otu afọ - Vinagre de Jerez Reserva, karịrị afọ 100 - Gran Reserva.
Utu mmanya
N'agbanyeghị ịdị mfe nke nkwadebe, raspberry mmanya nwekwara ọnụ ahịa dị elu. Asụsụ bekee na-eji ihendori na-atọ ụtọ na-enye nri nri dị iche iche. Ma ebe ọmụmụ nke utu mmanya a na-ewere France, na ha malitere ime ya n'ebe ahụ maka oge mbụ dị nnọọ ole na ole iri afọ gara aga. raspberries kacha mma etinyere na mmanya mmanya, guzoro, na mwụfu ga-agbakwunye mkpụrụ osisi ọhụrụ.
Utu mmanya na-esi ísì ụtọ bụ nke na-esi ísì ụtọ, ya mere ọ ga-abụ nnukwu mgbakwunye na salads, desserts, na snacks. Ọzọkwa, a na-eji mmanya a eme ihe na cosmetology.
Apple cider mmanya
Apple cider mmanya bụ nke a na-ewu ewu n'etiti ndị ọbịa anyị n'ihi ọnụ ahịa dị ala na nnukwu uru. N'oge Agha Obodo na Agha Ụwa Mbụ, e ji ya gwọọ ọnyá.
Apple cider mmanya egosiputawo onwe ya dika marinade maka anu siri ike na dika ihe eji egbochi ya - etinye ya n’ime akwa etinye ya n’ime apple cider mmanya ma tinye ya n’ime mmiri oyi, anumanu a ga-aga n’ihu ruo otutu ubochi.
Astragony mmanya
Tarragon esila na Saịberịa na Mongolia bia anyị. Mgbe obere oge gasịrị, ọ gbasara na Europe dum, na na narị afọ nke 17, a na-ewere ya dị ka ihe na-esi na nri French oge ochie.
Ihe ị ga nke tarragon na-iche iche iji kwadebe pickles na ekpomeekpo mmanya. Wine mmanya mmanya na-acha ọcha na tarragon sprigs na izu ole na ole ga-agbanwe ihe ụtọ ahụ.