ọdịnaya
Ewebatara okwu a "" (). Ọ chọpụtara na ndị bi na Southern Italy, n'ụzọ dị iche na ndị bi nke Northern na Central Europe, na-adịkarịghị ka "" - oke ibu, atherosclerosis, ọrịa shuga na ọbara mgbali elu. Dọkịta ahụ tụrụ aro na nke a bụ n'ihi nri nri nke ndị South, ma wepụta ụkpụrụ dị ịtụnanya: ka nri ahụ dị iche na "ihe nlereanya" Mediterranean, ọkwa dị elu nke ọrịa ndị dị otú ahụ.
Ọnụ ọgụgụ kasị elu nke ewu ewu nke nri Mediterranean bịara na United States na 60s nke narị afọ gara aga. Ma ruo ugbu a, ọtụtụ ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ewere ya dị ka ihe kacha mma, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ezigbo ihe nlereanya nke nri kwesịrị ekwesị.
"," Dọkịta Ịtali Andrea Giselli na-ekwu, onye ọrụ nke National Research Institute of Nutrition na Rome (INRAN) na onye edemede nke akwụkwọ kachasị ewu ewu na-eri nri dị mma na Apennines.
Ọ naghị amachibido, mana na-atụ aro
Nke mbụ na isi ihe dị iche n'etiti nri Mediterranean na ndị ọzọ niile bụ na ọ dịghị egbochi ihe ọ bụla, ma ọ bụ naanị na-atụ aro ụfọdụ nri maka oriri: ọzọ ike akwukwo nri abụba na dietary eriri na-egbochi guzobe free radicals na omume nke a na-akpọ. Nchegbu "oxidized" - isi ihe kpatara ịka nká n'ime ahụ.
Nri bụ isi maka nri Mediterranean
A na-eji nri Mediterranean mara oke nri nke ọka, ahịhịa, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. A na-etinyekwa ngwaahịa anụmanụ (ọkachasị cheese, àkwá, azụ) na nri kwa ụbọchị, mana na obere nha. Nke kachasị mkpa, nri kwesịrị ịdị oke na nha nha.
Site n'ịgbaso nri a, mmadụ na-enweta ọtụtụ ike ọ chọrọ site na ọka na ngwaahịa sitere na ha - ọ dịghị mkpa ma ọ bụrụ na ọ bụ pasta na Italy, achịcha na Gris, couscous na North Africa ma ọ bụ ọka na Spain.
Ga-anọrịrị na tebụl anyị kwa ụbọchị:
- Mkpụrụ osisi na elu
- ọka, ọka, millet
- Mmiri ara ehi, yogọt, cheese
- àkwá
- Anụ ehi ma ọ bụ atụrụ, azụ mmiri
- Oliv mmanụ
Kwa ụbọchị ọ dịkarịa ala otu ngwaahịa sitere na otu ọ bụla kwesịrị ịdị na tebụl anyị.
Ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ nke Italy chịkọtara tebụl nke ị nwere ike gbakọọ ihe na ole kwesịrị iri kwa ụbọchị iji nye ahụ ahụ ike dị mkpa, ma n'otu oge ahụ ghara ibu ibu.
Tebụl Nọmba 1 akwadoro maka ngwaahịa eji eme ihe
| Otu ngwaahịa | PRODUCTS | Ibu (OKE) |
| Mkpụrụ ọka na tubers | Achịcha Biscuit Pasta ma ọ bụ osikapa Nduku | 50 gr 20 gr Arọ nke 80-100 g 200 gr |
| akwụkwọ nri | Salad green Fennel / artichokes Apụl / oroma Apricot / tangerines | 50 gr 250 gr 150 gr 150 gr |
| Anụ, azụ̀, àkwá na mkpo | Nri Sọseeji Azụ àkwá agwa | 70 gr 50 gr 100 gr 60 gr Arọ nke 80-120 g |
| Mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi | Mmiri ara Yogurt Chiiz ọhụrụ (mozzarella) Chiiz tozuru oke (gouda) | 125 gr 125 gr 100 gr 50 gr |
| Ụdị | Oliv mmanụ Bọta
| 10 gr 10 gr |
Tebụl 2. Ọnụ ego akwadoro nke nri site na afọ na ibu (ihe oriri kwa ụbọchị)
| Otu # 1 1700 Kcal | Otu # 2 2100 Kcal | Otu # 3 2600 Kcal | |
| Mkpụrụ ọka, ọka na akwụkwọ nri Achịcha Biscuit Pasta / fig
| 3 1 1
| 5 1 1
| 6 2 1-2
|
| Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi Akwụkwọ nri / elu Ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi / mkpụrụ osisi | 2 3 | 2 3 | 2 4 |
| Anụ, azụ̀, àkwá na mkpo | 1-2 | 2 | 2 |
| Mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi Mmiri ara ehi / yogọt Chiiz ohuru Chiiz tozuru okè (siri ike) | 3 2 2 | 3 3 3 | 3 3 4 |
| Ụdị | 3 | 3 | 4
|
Otu #1 - akwadoro maka ụmụaka karịrị afọ 6, yana ndị inyom meworo agadi na-ebi ndụ adịghị arụ ọrụ.
Otu #2 - akwadoro maka ụmụ agbọghọ na ụmụ nwanyị na-eto eto na-ebi ndụ na-arụsi ọrụ ike, yana ndị ikom, gụnyere ndị agadi, na-ebi ndụ nkịtị
Otu #3 - akwadoro maka ndị na-eto eto na ndị ikom na-ebi ndụ na-arụsi ọrụ ike, gụnyere ndị na-aga mgbe niile maka egwuregwu
Ndị bi n'ime ime obodo ndịda Italy adịkarịghị enwe oke ibu, atherosclerosis, ọrịa shuga na ọbara mgbali elu. Maka nke a, ha ga-ekelerịrị usoro nri ha, nke ndị bi na mba ndị ọzọ kpọrọ nri Mediterranean.