Onye ọ bụla maara na a na-akpọkarị mushrooms "anụ akwụkwọ nri". Otú ọ dị, ekwesịrị ịmara na protein dị ntakịrị n'ime ha (na nke ọhụrụ - naanị 2-4%, na nke a mịrị amị - ruo 25%). Maka ntụnyere, na anụ a ọnụ ọgụgụ a bụ 15-25%. Enwerekwa abụba na carbohydrates ole na ole na mushrooms, nke, n'ezie, na-ekpebi ọdịnaya calorie dị ala (naanị 14 kcal kwa 100 g).
Gịnị mere ero ji eme ka afọ ju gị? Ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ kwenyere na nnukwu eriri na-eme ka ha na-eju afọ. siri ike, dị ka chitin (ihe owuwu maka shei nke ọtụtụ ụmụ ahụhụ), a na-agbari ya n'ime afọ mmadụ ogologo oge (ihe dị ka awa 4-6) ma na-etinye nrụgide dị ukwuu na tract gastrointestinal, karịsịa na gastric. mucosa na pancreas.
Ya mere, ndị ọkachamara na-adụ ọdụ ka ị zere efere ero maka ndị na-arịa ọrịa nke eriri afọ tract dị ka ọnya afọ, gastritis, pancreatitis na cholecystitis.
I kwesịghị na-emeso ero ndị na-erubeghị afọ 5: usoro nri ha etobeghị, nke pụtara na ibu dị otú ahụ nwere ike ọ gaghị enwe ike ịnagide ya.