A na -emepụta insulin homonụ site na pancreas maka nzaghachi nri. Ọ na -enyere ahụ aka iji ume sitere na nri site na ịnyefe nri na sel. Mgbe akụkụ nri na -agbari carbohydrates ka ọ bụrụ glucose, insulin na -eduga glucose na ebe nchekwa - glycogen muscle, glycogen imeju, na anụ ahụ adipose.
Kwere, ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na akwara anyị na-eri nri na carbohydrates, mana insulin achọghị ịma ebe m ga-eziga ha. Ndị dị gịrịgịrị nwere ike irite uru na nke a site na ịme ka mmepụta ya pụta mgbe emechara ahụ iji wulite ahụ ike, mana ndị buru oke ibu kwesịrị idobe ogo ha nke hormone anabolic a ọtụtụ oge.
Ọrụ insulin na ahụ
Insulin ekwesịghị ịtụ egwu, n'ihi na na mgbakwunye na ọrụ anabolic ya (nrụpụta akwara na abụba abụba), ọ na-egbochi mmebi nke protein ahụ, na-akpali njikọ glycogen, ma hụ na nnyefe nke amino acid na akwara. Isi ọrụ ya bụ ijigide ọkwa shuga dị n’ọbara.
Nsogbu na-amalite mgbe mmetụta insulin belatara. Dị ka ihe atụ, mmadụ na-eri swiit mgbe niile ma maa abụba. Ọ na-abụ abụba n'ihi insulin, kama ọ bụ n'ihi calorie karịrị akarị, mana insulin na ahụ ya na - adị elu mgbe niile - ọ na - abanye n'ọgụ na shuga shuga mgbe niile, na - agbali ịbelata ya na ọkwa dị mma. Ibu n’onwe ya na-ebute ihe n’ahụ ma gbanwee ihe mejupụtara abụba n’ọbara, mana ịmịnye insulin na-emetụta pancreas n’ụzọ nke na mkpụrụ ndụ ya ga-efunahụ ya. Nke a bụ otú ụdị ọrịa XNUMX si amalite. N’ezie, nke a anaghị eme n’ime otu izu ma ọ bụ abụọ, mana ọ bụrụ na ị buru oke ibu ma ọ bụrụ na ị na-eme ihe na-atọ ụtọ, ị nọ na nsogbu.
Mkpụrụ ọgwụ insulin na-abawanye na-egbochi ndakpọ nke ụlọ ahịa abụba dị n'ime. Ọ bụrụhaala na ọ dị ọtụtụ, ị gaghị ebu ibu. Ọ na-ebelata iji abụba eme ihe dị ka ike ume site na ịdọpụ uche mmadụ maka carbohydrates. Kedu ka nke a si metụta ihe oriri? Ka anyị tụlee.
Mkpụrụ insulin na nri
Ahụ mmadụ na-emepụta insulin na nzaghachi maka nri nri. E nwere echiche atọ nke na - enyere aka ịchịkwa ọkwa - glycemic index (GI), glycemic load (GL), na insulin index (AI).
Ndekọ mkpịsị glycemic na -ekpebi etu shuga dị n'ọbara gị si abawanye mgbe ị risịrị nri carbohydrate. Ka ndeksi dị elu, ka shuga na -ebili ngwa ngwa ka insulin na -emepụtakwu n'ahụ. Nri GI dị ala na-enwekarị ọdịnaya fiber dị elu (mkpụrụ osisi niile, akwụkwọ nri, na akwụkwọ nri na-adịghị starchy), ebe nri GI dị elu na-enwekarị ọdịnaya fiber dị ala (ọka, poteto, sweets). Yabụ, na osikapa ọcha, GI bụ 90, yana osikapa agba aja aja - 45. N'oge ọgwụgwọ ọkụ, a na -ebibi eriri nri, nke na -abawanye GI nke ngwaahịa a. Dịka ọmụmaatụ, GI nke karọt raw bụ 35, na karọt esi ya dị 85.
Glycemic ibu na-enye gị ohere ịmara otu ọrụ nri nri carbohydrate ga-esi emetụta ahụ. Ndị ọkà mmụta sayensị si Harvard achọpụtala na ibu ọrụ nke carbohydrates, ọ na-arị elu insulin. Ya mere, mgbe ị na-eme atụmatụ nri, ịkwesịrị ịchịkwa akụkụ.
Iji gbakọọ ibu ahụ, a na-eji usoro ahụ eme ihe:
(Ngwaahịa GI / 100) x Carbohydrate Kwa Ije Ozi.
Low GN - ruo 11, ọkara - site na 11 ruo 19, elu - site na 20.
Dịka ọmụmaatụ, ọkọlọtọ 50 g nke oatmeal nwere carbohydrates 32,7. GI nke oatmeal bụ 40.
(40/100) x 32,7 = 13,08 - nkezi GN.
N'otu aka ahụ, anyị na -agbakọ akụkụ ice cream ice 65 g. Ndekọ mkpịsị glycemic nke ice cream 60, akụkụ 65 g, carbohydrates n'otu akụkụ 13,5.
(60/100) x 13,5 = 8,1 - obere HP.
Ma ọ bụrụ na maka ngụkọta oge anyị were akụkụ abụọ nke 130 g, mgbe ahụ anyị ga-enweta 17,5 - nso GN dị elu.
Ndekọ insulin na -egosi ka homonụ a si ebili na nzaghachi oriri protein. A na -ahụ AI kachasị elu na àkwá, chiiz, anụ ehi, azụ na agwa. Mana cheta na homonụ a gụnyere na mbupu carbohydrates na mbupu amino acid. Ya mere, oke a kwesịrị iburu n'uche ndị nwere ọrịa shuga. Maka ndị ọzọ, ọ dịchaghị mkpa.
Gịnị ka anyị pụrụ ikwubi site na nke a?
Nri nwere obere glycemic ga - eme ka ọ ghara belata insulin na - apụ apụ, mana ọ ga - ahụkwa na afọ ga - adị ogologo oge n'ihi eriri ha. Nri dị otú ahụ kwesịrị ịbụ ntọala nke nri na-efulata.
Iberibe eriri na isi nri na -abawanye GI nri mgbe eriri nri na ọnụnọ abụba na -ebelata nnabata nri. Ọ na -eji nwayọ na -amịkọrọ ihe, na -ebelata ịrị elu shuga dị n'ọbara yana obere mmepụta insulin. Gbalịa irikọ protein na carbohydrates ọnụ, ezerela akwụkwọ nri ma atụla abụba.
Ọ dị mkpa ịchịkwa akụkụ. Iberibe akụkụ ahụ, ibu dị na pancreas na insulin ahụ na-ezobekwu. N'okwu a, nri nri pere mpe nwere ike inyere aka. Site na iri obere, ị ga - ezere nnukwu glycemic ibu na hormonal surges.
Ribiga nri ọ bụla na-ebute oke ibu, oke ibu na-abụkarị ihe kpatara ọrịa shuga. Kwesịrị ịmepụta calorie mpe na nri gị, dozie nri gị ma chịkwaa ogo na oke nke carbohydrates na ya. Ndị nwere ezigbo insulin kwesịrị iri obere carbohydrates, mana ọtụtụ protein na abụba na calorie ha.
Can nwere ike ikpebi na ị nwere uche. Y’oburu n’inwe otutu kabohaidret ka inwe obi ike ma dikwa ume, mgbe ahu aru gi n’esi emeputa insulin. Ọ bụrụ n ’ike gwụrụ gị na agụụ na-agụ gị mgbe otu awa gachara, mgbe ahụ ihe nzuzo gị na - abawanye - ị kwesịrị itinyekwu uche na nri gị.
A kalori deficit, kewaa nri, obere-GI nri nhọrọ, òkè akara na carbohydrate akara ga-eme ka insulin etoju mụbara na ifelata ngwa ngwa. Otú ọ dị, ọ bụrụ na enyo enyo ọ bụla nke ọrịa shuga, ọ dị mkpa iji ngwa ngwa chọọ ndụmọdụ dọkịta.