Mkpụrụ osisi sunflower bụ mkpụrụ nke ọmarịcha osisi sunflower sitere na North Africa. Mkpụrụ ahụ nwere udidi siri ike yana ekpomeekpo dị ntakịrị. Ha bụụrụ ndị India Amerịka nnukwu nri nri. Mkpụrụ osisi sunflower na-anọgide na-ewu ewu ruo taa, n'agbanyeghị na a na-erikarị ha dị ka nri nri karịa dịka akụkụ nke efere. Ma ọ bụ ezie na mkpụrụ osisi sunflower adịghị ka ihe oriri dị ka chia ma ọ bụ mkpụrụ hemp, n'agbanyeghị na ha dị ezigbo mma. Mkpụrụ osisi sunflower bụ isi iyi dị mkpa nke ike okike na ọtụtụ n'ime nri ndị dị n'ime ha eruchaghị na nri nke oge a. Otu iko mkpụrụ osisi sunflower a mịrị amị nwere. Ọtụtụ n'ime eriri ndị dị na mkpụrụ osisi sunflower bụ ihe a na-adịghị ahụkebe ma na-asachapụ eriri afọ nke ihe mkpofu. Protein nke mkpụrụ osisi gụnyere amino acid asatọ dị mkpa, nke na-eme ka ha bụrụ ngwaahịa dị oke mkpa maka ndị anaghị eri anụ. Dị ka ọtụtụ mkpụrụ osisi pome, mkpụrụ osisi sunflower bara ụba na nri nke ahụ anyị na-apụghị imepụta n'onwe ya. Nnyocha e bipụtara na Journal of Agricultural and Food Chemistry chọpụtara na mkpụrụ osisi sunflower (na pistachios) bụ ndị kasị baa ọgaranya na phytosterols nke mkpụrụ na mkpụrụ ndị ọzọ niile. Phytosterols bụ ogige ndị a na-ahụ n'ime osisi nwere usoro kemịkalụ yiri nke cholesterol. Ekwenyere na ogige ndị a na-ebelata ọkwa cholesterol ọjọọ n'ọbara mgbe ejiri ya nke ọma. Mkpụrụ osisi sunflower bụ ebe mara mma. Vitamin E na-eme ka abụba soluble antioxidant na-ejegharị n'ahụ anyị niile, na-ekpochapụ radicals n'efu. Ma ọ bụghị ya, radicals na-emebi ụmụ irighiri ihe nwere abụba na ihe owuwu dị ka mkpụrụ ndụ ụbụrụ, kọlesterol, na akpụkpọ anụ sel. Vitamin E bụkwa ihe dị ike na-egbochi mkpali ma na-ebelata mgbaàmà ndị metụtara ọrịa mkpali dị ka ụkwara ume ọkụ na rheumatoid ogbu na nkwonkwo.
2022-11-11