ọdịnaya
Nri anụ ehi esi nri: ihe nzuzo nke nri na -atọ ụtọ. Vidio
A na -esi nri anụ ehi esi nri na Ancient Russia. Enwere ntụaka maka usoro nri maka ịkwadebe efere a na akwụkwọ edemede malitere na narị afọ nke XII-XV. Agbanyeghị, nsị anụ ehi steamed abụghị naanị uzommebe ochie, kamakwa ọ bụ otu n'ime nri dị mma - n'ihi oke nchekwa nri na anụ, ahịhịa na akwụkwọ nri n'oge nri.
Ebere anụ ehi steamed: vidiyo nke isi nri na onye na -esi nri nwayọ
Azụ anụ ehi steamed na akwụkwọ nri
Ngwaahịa achọrọ: - anụ ezi anụ ehi - 0,7-0,9 n'arọ; poteto - 0,6-0,9 n'arọ; - bọta; - abụba anụ ezi - 0,1-0,2 n'arọ; karọt - 1-2 iberibe; mgbọrọgwụ pasili - 1-2 pcs.; - yabasị; - turnip; - akwukwo akwukwo - 1-2 pcs.; - ose ọka - 1/2 teaspoon; - pasili; – nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ…
Ịkwesịrị ịsacha otu nsị anụ ehi, were ahịhịa gbue ya. Jupụta anụ ezi, nke a ga -ebipụ n'ime obere iberibe tupu oge eruo.
Ọ ga -adị mfe ịzọ ma ọ bụrụ na ebipụ anụ ezi oyi kpọnwụrụ
Eyịm, mgbọrọgwụ pasili kwesịrị ịkpụ n'ime mpekere dị mkpa (chopped). Bee karọt n'ime ibe, bee poteto na turnips n'ime obere iberibe. Tinye bọta na ala nke obere saucepan (bepụ iberibe ihe dị ka 1-2 cm, dabere nha ite), chere ruo mgbe ọ gbazere na obere ọkụ, wee tinye anụ ahụ.
Na -esote, ịkwesịrị iji mkpuchi mechie pan ahụ wee debe ya ọkụ maka nkeji 15-20. Tinye mgbọrọgwụ pasili gbachapụrụ agbachapụ, n'elu ya na karọt, turnips na poteto. Oge ya na nnu na ose ka o rie, tinye akwukwo mmiri, juo na ose ose wee gbakwunye iko mmiri 1/4.
Achịcha buru ibu, nke ga -enye uzuoku, ga -ejupụta na mmiri 1/3 nke olu ya, mgbe mmiri na -ete, tinye ite mbụ na anụ n'elu. Esi nri 2-2,5 awa, ma ọ bụrụ na ibe bụ nnukwu, mgbe ahụ aba.
Mgbe ị na -esi nri, ị nwere ike itinye mmiri esi na obere pan.
Ahịrị abụba dị obere na -apụta n'anụ n'oge a na -esi nri - anaghị ewepụ ya kpamkpam, n'ihi na ọ naghị ekwe ka mmiri pụọ, n'ihi nke a, anụ ahụ ga -apụta nke ọma.
A ga -ewepụrịrị anụ ahụ emechara, kwe ka ọ jụtụ ntakịrị, bee n'ime mpekere. Echefula banyere akwụkwọ nri - a ga -ewepụkwa ya wee nye ya efere dị nro na efere efere. Tupu ị na -eje ozi, a ga -eji efere ofe wụsa nro anụ ezi na akwụkwọ nri wee jiri ahịhịa mee ya mma.
Enwere ụzọ ndị ọzọ esi esi ehi ehi, dị ka ngwa nri ma ọ bụ galik na paprika.
Nsị anụ ehi steamed na ngwa nri
Efrata:
Anụ ezi anụ ehi - 1,2 n'arọ; - mmanụ olive; - mkpụrụ osisi junipa - 1 teaspoon; - ọcha, nwa na ose ose - 1 teaspoon ọ bụla; - akwukwo akwukwo; - 1 teaspoon nke fennel osisi (ma ọ bụ coriander); - 2 teaspoons nke cumin osisi (cumin); - nnu mmiri.
Ịkwesịrị ịkwanye ngwa nri niile na skillet akọrọ maka nkeji 2-3 karịa ọkụ ọkụ. Kpọọ anụ a na -asacha na grate na ngwa nri, nyefee na saucepan, wụsa mmanụ ka ọ kesaa nke ọma, mechie mkpuchi na friji maka otu ụbọchị. A ga -agbachasị anụ ahụ nke ọma, yabụ tụgharịa ya ọtụtụ ugboro.
Tupu esi nri, a ga-eji akwa nhicha ma ọ bụ akwa nhicha wee kpoo anụ ahụ ma tinye ya n'ọkụ mmiri ọkụ maka nkeji 40-60. Ije Ozi na -ekpo ọkụ na oyi.
Nri anụ ehi a mịrị amị na garlic na paprika
Ekwesịrị ịsacha anụ a na -asacha awa 2 n'ime mmiri nnu (maka iko mmiri 1, ngaji nnu 2). Gwakọta ngwa nri na galik e gbubisịrị na mmanụ olive wee tee anụ ahụ na ngwakọta. Esi nri anụ ahụ n'ime igwe ọkụ ọkụ okpukpu abụọ karịa nkeji iri anọ.