Mgbe ịchọrọ irite uru site na nnabata shuga dị mma n'ime sel wee si otú a na-enweta ume kwụsiri ike n'ụbọchị niile, ị ga-elele nri glycemic index (GI). Nke a na-ezere ịgafe usoro nke hypoglycemia na-esote hyperglycemia na-enweghị atụ, ọzọkwa site na hypoglycemia. Sugars ndị dị n'ihe oriri anyị na-agafe ngwa ngwa ma ọ bụ na-esi na mgbidi eriri afọ banye n'ime ọbara wee banye na mkpụrụ ndụ ebe ha na-abanye ka ọkụ ma ọ bụ chekwaa ya. Ọ bụ ndepụta glycemic (GI) na-enye nha ọsọ a.

Un nri GI dị ala ma ọ bụ agafeghị oke bara uru n'ihi na ọ na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara (= ọbara shuga larịị). a nri GI dị elu na-ebelata insulin nke pancreas na-emepụta (= hormone nke na-akwaba shuga n'ime cell ma na-ebelata ọkwa shuga dị n'ọbara) ma na-akwalite "agụụ" yana ibu ibu site na ịchekwa shuga na-adịghị ọkụ.