Protein soy bụ protein zuru oke ma dị elu. Òtù Ahụ Ike Ụwa (WHO) lere anya n'ịdị mma protein soy na ma ọ nwere amino acid dị mkpa. Otu akụkọ banyere ọrụ ugbo na 1991 kọwara soy dị ka protein dị elu nke na-egbo mkpa amino acid niile. Kemgbe ihe karịrị afọ 5, a na-ahụta soy dị ka isi na isi iyi protein dị elu maka ọtụtụ nde mmadụ gburugburu ụwa. Ndị ọkà mmụta sayensị nọ na-enyocha mmetụta protein soy na ahụ ike obi ruo ọtụtụ afọ ekpebiela na protein soy, ịbụ obere abụba juru eju na cholesterol, na-enyere aka ibelata ọkwa cholesterol ọbara na ihe ize ndụ nke ọrịa obi. Protein soy bụ naanị protein egosipụtara na ụlọ ọgwụ iji kwalite ahụike obi. A na-ejikọta protein anụmanụ na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi, ọrịa shuga, ọtụtụ ọrịa cancer, yana mmepe nke oke ibu na ọbara mgbali elu. Ya mere, iji ngwaahịa inine dochie ngwaahịa anụmanụ bụ atụmatụ ziri ezi na nri mmadụ.
2022-11-11