Solyanka si ọhụrụ mushrooms na akwụkwọ nri

N'oge mgbụsị akwụkwọ, e nwere ụdị dị iche iche nke mushrooms.

Champignon, oporo ero, boletus na porcini mushrooms - ihe a niile adịghị ọnụ ma sie ya ngwa ngwa. Ụzọ dị mma isi zụọ ezinụlọ bụ ime hodgepodge na mushrooms ọhụrụ na-esi ísì ụtọ nke na-agaghị ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị.

N'ime otu awa, ị nwere ike sie nri abalị zuru oke ma ọ bụ chekwaa uwe na-atọ ụtọ maka oge oyi. Usoro ahụ dị nnọọ mfe, n'ihi na ọ ga-ezuru iji sie ma ọ bụ ghee mushrooms ọhụrụ (ọ bụrụ na a na-eji anụ ọhịa eme ihe, wee sie ha tupu frying). Ọ dịghị mkpa ka a minye ha ma chere ogologo oge ruo mgbe ha zara.

Solyanka nwere ero ọhụrụ na kabeeji ọcha

Kabeeji bụ ihe pụrụ iche na nhazi a. N'ihi champignon ọhụrụ na-esi ísì ụtọ, efere ihe oriri na-enweta uto na-egbuke egbuke. Maka hodgepodge nwere mushrooms ọhụrụ na kabeeji ọcha, ị chọrọ:

• 1 n'arọ nke champignon;
• 400 g nke kabeeji;
• yabasị - 2 iberibe;
• pickled cucumbers - 2 iberibe;
• 500 ml nke tomato ihendori;
• 20 g nnu;
• 40 grams nke sugar;
• basil na ose nụrụ ụtọ;
• pasili - 3 alaka;
• 50 ml mmanụ sunflower maka frying.

Mushroom hodgepodge nke mushrooms porcini ọhụrụ na fillet ọkụkọ

Maka ọdịnaya calorie dị elu na uto bara ụba nke efere, ọ dị mma ịgbakwunye ihe oriri anụ.

Mushroom hodgepodge nke mushrooms ọhụrụ porcini na ọkụkọ fillet ga-amasị ọ bụghị naanị onye ọbịa n'onwe ya, kamakwa ezinụlọ niile. Ngwa ndị achọrọ:

• 1 n'arọ nke champignon;
• Fillet ọkụkọ Xnumx;
• 2 iberibe eyịm;
• nnu na seasonings (ose n'ala na allspice) nụrụ ụtọ;
• 250 ml nke ihe ọṅụṅụ tomato;
• pasili ma ọ bụrụ na achọrọ;
• 100 ml mmanụ sunflower maka frying;
• grated nutmeg.

Itucha ma hichaa mushrooms, bee n'ime mkpa Mpekere. Ghichaa fillet ahụ, kpochapụ ihe nkiri ahụ ma bee n'ime cubes na dayameta nke 1-1,5 cm. Bee yabasị ahụ, wee bee n'ime ibe. Ghichaa ihe ndị a niile na mmanụ ọzọ ruo mgbe aja aja aja, jikọta ma wụsa tomato, tinye nnu, ose, herbs na nutmeg. Sichaa n'elu obere okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala nkeji iri abụọ.

Mushroom hodgepodge nwere anụ ndị a na-ese anwụrụ

Maka uto na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ, tinye ụfọdụ anụ ndị a na-ese anwụrụ na efere (dịka ọmụmaatụ, ara ọkụkọ na-ese anwụrụ, ọgịrịga anụ ezi ma ọ bụ ham). Maka uzommeputa maka hodgepodge ero na anụ a na-ese si na mushrooms ọhụrụ porcini, ị chọrọ:

• 1 n'arọ mmanụ;
• yabasị - 2 iberibe;
• 300 g anwụrụ ọkụ ham;
• 250 ml nke Krasnodar ihendori;
• nnu nụrụ ụtọ;
• 5 sprigs nke dill nhọrọ;
• 100 ml mmanụ ihe oriri maka frying;
• 1 tuo nke uhie na-ekpo ọkụ ose (ala).

Bee butternut skwọsh na yabasị na bee n'ime ibe. Bee ham n'ime mpekere dị mkpa. Ighe yabasị na mmanụ maka nkeji ise, tinyezie bọta na ighe ruo mgbe ọ ga-adịchaghị aja aja. Tinye ham ma sie nri maka nkeji 5 ọzọ. Wunye na ihendori na ngwa nri na nnu. Simmer kpuchie maka nkeji 3. Wụsa pasili nke ọma tupu ị na-eje ozi.

Solyanka na celery, agwa na ero ọhụrụ

Ọ bụrụ na ị na-eri nri dị ka nri oyi ma ọ bụ salad, mgbe ahụ ịtinye celery na agwa salad sie ga-abụ nhọrọ dị mma. Maka hodgepodge na celery, agwa na mushrooms ọhụrụ, ị chọrọ:

• 1 n'arọ nke ọ bụla ọhụrụ mushrooms;
• 300 g nke agwa (sie ruo mgbe ọkara esiri);
• 200 g nke celery;
• 2 bọlbụ;
• 250 ml nke tomato ihendori;
• nnu na ose nụrụ ụtọ;
• 50 ml mmanụ oliv maka frying.

Bee ihe mushrooms, bee n'ime mpekere, ighe na mmanụ ruo mgbe aja aja aja. Ghichaa yabasị e gbuturu n'otu ite ahụ. Gwakọta ihe e ghere eghe na agwa na ihendori. Mgbe edemede, tinye celery, bee n'ime ibe, na seasonings. Nnu na simmer kpuchie maka nkeji 20.

Solyanka sitere na ero ọhụrụ, kabeeji na ose dị ụtọ

Maka ndị hụrụ uwe ejiji akwụkwọ nri, ezigbo ngwọta ga-abụ ịgbakwunye ose mgbịrịgba na kabeeji. Iji kwadebe uzommeputa maka hodgepodge nke mushrooms ọhụrụ, kabeeji na ose dị ụtọ, ị ghaghị:

• 1 n'arọ nke ọhụrụ oporo mushrooms;
• 3 iberibe ose mgbịrịgba;
• 2 bọlbụ;
• 200 g nke kabeeji;
• 250 ml nke tomato ihendori;
• 50 ml mmanụ sunflower maka frying;
• nnu, shuga na ala ose oji nụrụ ụtọ;
• 3 sprigs nke dil.

Bee oporo mushrooms, ose na eyịm, bee n'ime mkpa ibe na ighe na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja na-esonụ usoro: eyịm, mushrooms, letus-ede ede. Wunye ihendori, tinye nnu, shuga na ose oji n'ala na ya. Mgbe edemede, wụsa n'ime akpa maka oven na simmer maka nkeji 20 n'elu obere okpomọkụ. Wụsa dil na finely chopped mgbe ị na-eje ozi.

Isi nri hodgepodge si ọhụrụ mushrooms maka oyi

Ọ dịghị ihe dị mma karịa ụtọ nke akwụkwọ nri ọhụrụ n'oge oyi.

Iji mechie ọdụ gas maka oge oyi, ọ ga-ezuru ịgbaso usoro canning kpochapụwo. Iji kwadebe hodgepodge nke mushrooms ọhụrụ, kabeeji na ose mgbịrịgba maka oyi, ị chọrọ:

• 1 n'arọ nke ọhụrụ mushrooms;
• 200 g nke kabeeji;
• 2 iberibe ose ụtọ;
• 250 ml nke ihe ọṅụṅụ tomato na pulp;
• 40 g nnu;
• 60 grams nke sugar;
• 3 eze eze galik;
• 100 ml mmanụ ihe oriri maka frying;
• 3 iberibe akwukwo akwukwo;
• n'ala ose oji nụrụ ụtọ;
• 40 ml nke apple cider mmanya.

Bee champignon ndị ahụ a kpụkọrọ akpụkọ n'ime mpekere dị mkpa, bee ya nke ọma, bee ose dị ụtọ n'ime ibe. Ighe mushrooms na ose ruo mgbe aja aja aja, 15 nkeji. Wunye na tomato, na-agbakwunye kabeeji, galik a kpụrụ akpụ, shuga, nnu, ose na akwukwo akwukwo. Obụpde maka nkeji 20, wụsa na mmanya, simmer ọzọ 5 nkeji, edemede mgbe niile.

Steam sterilaiz na ite na lids, wụsa esi akwukwo nri ngwakọta n'ime ha. Mechie ma kechie ya na akwa akwa akwa akwa. Hapụ ka ọ dị jụụ n'ebe gbara ọchịchịrị.

E gosipụtara otu esi esi nri hodgepodge maka oyi site na kabeeji, ose na mushrooms ọhụrụ na vidiyo dị n'okpuru ebe a. Mgbe ị na-ele ya anya nke ọma, mụta usoro nke nchekwa ụlọ dị mfe ma dị ụtọ.