osikapa ọ bụ nri dị mma? Ọ nwere nnukwu carbohydrates? Ọ nwere arsenic?
A maara osikapa maka inwe nnukwu carbohydrates, mana ọ bụ nri dị mma maka ọtụtụ n'ime anyị. Mmetọ arsenic bụ nsogbu siri ike, na ọbụna osikapa organic agbanarịghị akara aka a.
Osikapa bụ nri dị mma nye ọtụtụ mmadụ. Otu n'ime uru osikapa bụ na ọ nweghị gluten. Tụkwasị na nke ahụ, ọ bụ ngwaahịa dị iche iche, a na-eji ya eme ihe na-esi nri maka nkwadebe nke ọtụtụ efere. Osikapa bụ nri dị mkpa n'ụwa niile.
Ihe ka ọtụtụ ná ndị mmadụ na-eri osikapa na-acha ọcha nke a na-edozi iji wepụ akpụkpọ anụ (bran) na germ, nke nwere ọtụtụ vitamin, mineral, na fiber.
Osikapa Brown nwere eriri, vitamin na mineral, ma dị iche na ọcha. Osikapa Brown na-ewekwa ogologo oge iji tata ma na-enye afọ ojuju karịa osikapa ọcha. Ị gaghị eri ọtụtụ osikapa agba aja aja ka afọ ju gị. Ekwesịrị ịsacha osikapa ọcha na-adịghị agwụ agwụ iji kpochapụ starch na-adịghị mma nke na-eme ka osikapa na-acha ọcha nnyapade, ebe na osikapa agba aja aja starch dị n'okpuru shei na ọ dịghị mkpa ka a na-asa ya ọtụtụ ugboro.
Ọdịda dị na osikapa agba aja aja bụ na mpụta ya siri ike ma ọ na-ewe ogologo oge iji sie nri - nkeji 45! Nke a dị ogologo maka ọtụtụ ndị mmadụ, ọ bụkwa isi ihe kpatara osikapa ọcha ji ewu ewu karịa.
Iji ihe na-esi nri nrụgide na-ebelata oge isi nri na ọkara, mana ị ka ga-echere nkeji 10 ọzọ maka osikapa iji ruo ọnọdụ ziri ezi. A makwaara osikapa agba aja aja maka ịbụ obere abụba juru eju na cholesterol, yana maka ịbụ ezigbo isi iyi nke selenium na manganese.
Osikapa ọcha bụkwa ezigbo isi iyi nke manganese ma nwee abụba juru eju na cholesterol.
Osikapa Brown nwere ihe dị ka calorie na carbohydrates dị ka osikapa ọcha, yana naanị otu pasent karịa protein. Ma o nwere otutu vitamin na mineral. Enwere nnukwu carbs na osikapa? Carbohydrates adịghị njọ. Iribiga nri ókè adịghị mma. Ọ dịghị ihe dị ka "ọtụtụ carbs," ma ụfọdụ ndị nwere ike ịdị mkpa ịtụgharị uche na nri ha na-eri, gụnyere osikapa.
Osikapa bara ụba na carbohydrates, nke mere ndị mmadụ n'ụwa niile na-eri osikapa. Ahụ́ na-ere carbohydrates maka ume, dị nnọọ ka ụgbọ ala na-ere mmanụ ụgbọala ka engine na-agba ọsọ na wiil ndị ahụ na-atụgharị. Onye ọ bụla n'ime anyị chọrọ ụfọdụ carbohydrates, dabere na metabolism anyị na mmega ahụ anyị.
Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na North America yiri ka ha kwenyere na 1/2 iko osikapa bụ nri zuru oke. Ndị mmadụ na mba ndị dị ka China na India, ebe osikapa bụ isi nri ha na-eri kwa ụbọchị, nwere ike ịchị ọchị na ụkpụrụ ndị a.
Eji arsenic metọọ osikapa? Mmetọ arsenic bụ nnukwu nsogbu. A na-ejikọta ya na eziokwu ahụ bụ na ubi osikapa jupụtara na mmiri, nke na-ewepụta arsenic na ala. Osikapa nwere mkpokọta arsenic dị elu karịa ihe ọkụkụ sitere n'ala. Okwu a adịla ogologo oge, mana ọ bụ na nso nso a ka anyị mụtara gbasara ya.
A na-ahụ Arsenic inorganic na pasent 65 nke ngwaahịa osikapa. Ụlọ ọrụ International Agency for Research on Cancer depụtara kemịkalụ a dị ka otu n'ime ihe 100 nwere ọrịa carcinogens dị ike. A maara ha na-ebute eriri afọ, akpa ume, akpụkpọ ahụ, imeju, akụrụ, na ọrịa prostate. Ihe egwu!
Ọtụtụ ụdị osikapa agba aja aja nwere arsenic dị ize ndụ. Mana osikapa ọcha adịghị emerụ emerụ. Nhazi osikapa na-ewepụ ihe mkpuchi dị n'èzí, ebe ọtụtụ n'ime ihe a dị.
Osikapa siri ike dị ọcha karịa osikapa na-abụghị organic n'ihi na ala a na-akụ ya adịghị emerụ emerụ na arsenic.
Ma ọ bụghị naanị nke ahụ. Arsenic bụ ọla dị arọ nke na-achọ ịnọrọ n'ime ala ruo mgbe ebighị ebi.
Ihe a ga-eme? Osikapa aja aja na-eri nri karịa, mana ọ nwere arsenic karịa. Ngwọta anyị bụ iri osikapa basmati Indian ma ọ bụ osikapa basmati California, nke nwere oke mmetọ arsenic kacha ala. Anyị na-erikwa obere osikapa na ọka ndị ọzọ dị ka quinoa, millet, ọka bali, ọka na buckwheat.