Shchi na obere mushrooms
Nkwadebe:
Нарежьте кислую капусту и потушите с мелко нарезанной
до мягкости в небольшом количестве воды. Предварительно замоченые на
двачаса грибы отварите, откиньте на сито, промойте, нарежьте na обжарьте.
Грибной отвар процедите. Положите в неготушеную капусту,
грибы, натертые на крупной терке na обжаренные корни петрушки.
Поджарьте до золотистого цвета муку и разведите грибным отваром,
непрерывно помешивая до получения смеси консистенции
smetanы. Nke a na-eme ka o kwe omume. Dị ka ihe atụ,
добавьте сахар, перец, доведите до кипения, снимите с плиты na дайте
настояться.
Подавайте с мелко нарезанной зеленью петрушки. Кщам испеките пирожки
с картофельным пюре ma ọ bụ кашей.
Rie nke ọma!