Nri ọkacha mmasị nke nde mmadụ, ngwaahịa nke batara nri ọ bụla site na salad ruo na dessert, isi nkuku na nri ndị na-eri anụ na nsị maka ndị anaghị eri anụ. Ememme na memes ịntanetị raara ya nye. Ọ bụ maka anụ ezi. N'ụwa nile, ọ nwere aha dị ka ngwaahịa dị mkpa na nke dị ụtọ, ma ọbụna na ya - oh obi ụtọ! - enwere ejima akwukwo nri bara uru.
Ndị ọkà mmụta sayensị na Mahadum steeti Oregon achọpụtala ihe ha na-ekwu bụ anụ ezi anụ ezi. Ihe dị ka afọ 15 gara aga, Chris Langdon nke ngalaba nke azụ na anụ ọhịa malitere nyocha banyere algae uhie. Ihe si na ọrụ a pụta bụ nchọpụta nke ụdị ọhụrụ algae na-acha uhie uhie, nke, mgbe e ghere eghe ma ọ bụ na-ese anwụrụ, na-atọ ụtọ dị ka anụ ezi. Ụdị algae dị iche iche na-acha uhie uhie na-eto ngwa ngwa karịa ụdị ndị ọzọ ma nwee ike ịghọ akụkụ dị mkpa nke nri osisi.
Achọtara n'ụsọ oké osimiri nke Atlantic na Pacific (nke kachasị n'ụsọ oké osimiri nke ugwu, gụnyere Iceland, Canada na akụkụ Ireland, bụ ebe ejirila ha dị ka nri na ọgwụ ruo ọtụtụ narị afọ), algae ọhụrụ a na-eri nwere vitamin, mineral na antioxidants na-eme ya. ike dị ịtụnanya. N'akụkọ ihe mere eme, ha abụrụla ebe nri anụ ọhịa na ọgwụgwọ ebumpụta ụwa maka igbochi scurvy na ọrịa thyroid. Dị ka ọtụtụ algae, algae oriri na-acha uhie uhie nwere ike ṅara n'ọkụ ma ọ bụ ṅụọ sịga, ọ dịkwa mma nke ọma. Kedu ihe ọzọ, mgbe akpọchara, ha nwere protein 16%, nke na-agbakwunye na uru ha n'ịchọ vegan na anụ anaghị eri anụ.
Na mbụ, algae na-acha uhie uhie kwesịrị ịbụ ebe nri maka eju mmiri (nke a bụ ebumnuche ọmụmụ), mana mgbe achọpụtachara ikike azụmahịa nke ọrụ ahụ, ndị ọkachamara ndị ọzọ malitere ịbanye na ọmụmụ Langdon.
Chuck Toombs, onye na-ekwuchitere Mahadum Oregon College of Business na otu n'ime ndị sonyere Langdon ka ọrụ ahụ na-aga n'ihu na-ekwu, "Red algae bụ nri dị ukwuu nke nwere uru oriri na-edozi ahụ ugboro abụọ. "Na ekele maka nchọpụta mahadum anyị nke na-azụlite algae nke onwe, anyị nwere ohere ịmalite ịmalite ụlọ ọrụ ọhụrụ nke Oregon."
Red oriri algae nwere ike n'ezie imetụta uche nke ọtụtụ: ha dị mma, dị mfe na ọnụ ala na-emepụta, ha uru na-nkà mmụta sayensị pụtara; ma enwere olile anya na otu ụbọchị, algae na-acha uhie uhie ga-abụ ákwà mgbochi nke na-egbochi ụmụ mmadụ site na ogbugbu nke anụmanụ.