Ogologo oge ole ka ọ na-ewe iji sie mushrooms?

Nhazi ero: nkeji ole ka ị ga-eji esi nri ero

Ọtụtụ mgbe, ndị novice ero pickers na-ajụ ajụjụ a: "Ogologo ole ka esi esi mushrooms?"

Ọ na-eju ha anya, na ọbụna kpasuo ha iwe, mgbe ha malitere ịjụ ajụjụ:

  • Kedu mushrooms?
  • Gịnị kpatara esi nri?
  • Obụpde na tupu ọgwụgwọ ma ọ bụ na isi nri?

Ka anyị chọpụta ya.

Nri mushrooms adịghị mkpa tupu esi. Ị nwere ike ịmalite isi ha ozugbo. Dị ka ihe atụ, anyị nwere ike ighe mushrooms, mgbe ahụ, ha nwere ike ozugbo, raw, bee na-etinye na pan, ma ọ bụ anyị nwere ike marinate, mgbe ahụ, ha na-ozugbo wụsara na marinade, nri oge na-adabere kpọmkwem uzommeputa.

A na-atụ aro ka esi nri anụ ọhịa ( mushrooms na-ahọrọ onwe ya, nke a na-azụghị na nnukwu ụlọ ahịa) tupu esi nri iji belata mmetụta nke ihe ndị metụtara gburugburu ebe obibi. N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, a na-esi nri mushrooms na nnukwu mmiri.

Azịza: nkeji abụọ ma ọ bụ atọ mgbe obụpde zuru ezu. Ghichaa efere ahụ, kpochaa mushrooms ma ị nwere ike ịmalite isi nri.

Ekwesịrị ịghọta na ọ bụghị mmetụta niile nke ihe gburugburu ebe obibi na-emerụ ahụ nwere ike iwepụ site na esi mmiri. Na ebe a ọ nweghị ihe ọ bụla ma anyị na-esi nri mushrooms maka nkeji atọ ma ọ bụ awa atọ. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, a naghị agbaze ọla ndị dị arọ, a naghị ewepụ ha site na esi. Na nsi ọla dị arọ bụ otu n'ime ụdị nsị kachasị njọ, siri ike ịchọpụta na nke a na-adịghị agwọta nke ọma na ọkwa mmepe ahụike ugbu a. Ọ bụrụ na mpaghara ahụ dị ka ihe adịghị mma nye gị, zere ịtụtụ ero.

"Ihe na-adịghị mma gburugburu ebe obibi" na-agụnye n'ụzọ doro anya n'akụkụ okporo ụzọ, ebe ala ejirila tetraethyl lead - Pb (CH3CH2) 4 ruo ọtụtụ iri afọ - na ubi ugbo, ebe nitrates, pesticides, herbicides na chemicals ndị ọzọ gbasasịrị n'ụba. A na-ewerekwa ebe a na-ekpocha ahịhịa mbụ, ebe a na-adọba ụgbọala, ụlọ ọrụ mmepụta ihe a gbahapụrụ, ebe olili ozu na-ewerekwa ebe ihe egwu na-abawanye.

Mgbe ụfọdụ, a na-esi nri ero ndị a na-eri eri tupu ha esi nri ka oge na-esi nri belata ma ọ bụ kwe ka ero ahụ belata ibu tupu oge eruo ma ọ bụrụ na ihe ọkụkụ e gbutere adabaghị na pan.

N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, a na-esi nri ero ahụ n'ime obere mmiri iji belata ụtọ ụtọ, a pụkwara iji decoction mee ofe ero.

Dị ka ọgwụgwọ mbụ, a na-atụ aro ka esi ya ya karịa:

  • White mushrooms - 3 nkeji
  • Boletus na boletus - 4-5 min
  • Mokhoviki - 5 min
  • Russula - 5-6 min
  • Mmanụ ndị ahụ - 5-6 min
  • Egwu mmanụ aṅụ - 6-8 min
  • Chanterelles - 7-10 min
  • Morels - 10 nkeji
  • Mushrooms - 15 min

Iji belata olu olu olu ngwa ngwa ngwa ngwa, ndị ọkachamara nwere ahụmahụ na-akwado iji ọ bụghị esi, ma gbaa ọkụ: a na-etinye mushrooms ndị a kpụkọrọ akpụkọ na colander ma wụsa ya na mmiri esi mmiri.

Usoro ọgwụgwọ mmiri ọ bụla, ma sie ya ma ọ bụ agbaze, ga-ebelata ekpomeekpo na ụtọ nke mushrooms.

Mgbe ụfọdụ, ọ na-adị mkpa ka esi nri mushrooms anakọtara iji mee ka ndụ ha dịkwuo elu. A naghị atụ aro ka a na-echekwa mushrooms raw, nke a kpụpụtara ọhụrụ ka ọ bụrụ ihe karịrị otu ụbọchị, ọbụlagodi na friji. Ma ọ bụrụ na a na-edozi mushrooms ndị dị otú ahụ (na-asachapụ, na-asacha ma sie ya), enwere ike ịchekwa ya ruo ọtụtụ izu.

N'okwu a, a ga-esi nri mushrooms, dị ka ha na-ekwu, "ruo mgbe esichara ya." Esi nri na obere okpomọkụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka ọ dịkarịa ala minit 20.

Response: Wepu pan na okpomọkụ ma chere ọkara nkeji - nkeji. Mgbe ero dị njikere, ha ga-amalite imikpu n'ala nke ite ahụ..

Maka nchekwa ndị ọzọ na-ekwe nkwa n'oge nri, ị nwere ike itinye ntakịrị nnu: 1 teaspoon (na-enweghị "slide") kwa 1 lita mmiri.

Na-esote, ịkwesịrị ikwe ka mushrooms dị jụụ. Anyị na-ebufe mushrooms dị mma na ite, jupụta na efere, mechie ha na mkpuchi nkịtị ma tinye ha na friji, na "akwa oyi". Ị nwere ike ịchekwa mushrooms sie n'ụzọ dị otú a maka izu 2-3. Ị nwere ike iji ha n'otu ụzọ ahụ dị ka mushrooms ọhụrụ: ighe, stew, mee ofe na hodgepodges.

Ya mere, a na-akpọ ero ero ndị a na-eri n'ọnọdụ ọnọdụ "nke a na-eri n'ọnọdụ ọnọdụ": a na-eri ya naanị dabere na ọnọdụ ụfọdụ. Na nkọwa maka ụdị dị otú ahụ, a na-edekarị ya dị ka nke a: "A na-eri ero ahụ mgbe esichara mmalite." A na-egosipụtakwa oge nke esi mmiri dị otú ahụ na nkọwa nke ero. Decoction na-agbapụta mgbe niile, a pụghị iji ya na-esi nri mbụ ọmụmụ.

Mgbe ị na-esi nri mushrooms na-edozi ahụ, ị ​​nwere ike ịgbaso otu iwu dị mfe: na nke mbụ, weta mushrooms na obụpde, obụpde maka nkeji 2-3, kpochaa efere ahụ ozugbo, sachaa mushrooms ugboro abụọ ma ọ bụ atọ, wee tinye ya ka ọ sie ya. mmiri dị ọcha. Na nke a ga-atụle nke mbụ obụpde.

Maka ero ndị nwere ike iri nri, ọ dị oke mkpa ịgbaso ndụmọdụ ndị a. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na a na-atụ aro ka ị buru ụzọ tinye valu na mmiri na-agbanwe oge, wee sie ya, mgbe ahụ, nke a bụ kpọmkwem ihe a ga-eme, ọ bụghịkwa ọzọ.

Ndị na-eri nri ndị ahụ na-edozi ahụ nke nwere ike eghe, stewed, gbakwunye na ofe - ya bụ, mushrooms ndị na-adịghị abanye n'ime nnu, nwere ike sie ya ma chekwaa ya na friji, n'ime ite, dị ka akọwara n'elu, maka mushrooms oriri. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, sọlfọ-acha odo odo tinder fungus na scaly tinder ero na-echekwara nke ọma na refrjiraeto, na-echere oge ị ga-aga na pan.

Omume ndị mmadụ maara ọtụtụ ụdị ero na-egbu egbu nke enwere ike sie ya ma rie ya na-enweghị mmerụ ahụ anya na ahụike. Ma chee echiche banyere ya: ọ dị mkpa n'ezie itinye ihe egwu?

Ọnọdụ ndị otu WikiMushroom na okwu a enweghị mgbagwoju anya: Anyị anaghị akwado ịnwale mushrooms na-egbu egbu!

E nwere nsi na-adịghị ebibi ihe ọ bụla: ọ bụghị esi ma ọ bụ kefriza, na ha na-egbu ezi ngwa ngwa (Pale Grebe). Enwere nsi na-agbakọba n'ime ahụ ogologo oge, mgbe ụfọdụ ruo ọtụtụ afọ, tupu ya emee (ezi dị gịrịgịrị) na anaghịkwa agbaji mgbe sie ya. Lekọta onwe gị, enwere ọtụtụ olu dị mma, eri nri n'ụwa!

Nkume a-aza