ọdịnaya
Achịcha na mushrooms. Vidio
Achịcha na mushrooms bụ ihe oriri ndị Russia na -amasị onye ọ bụla, ma nwata ma okenye. Iji mee ndị ị hụrụ n'anya obi ụtọ, gụnyere obere gourmets mara mma, mee nke a ka ọ bụrụ efere mmeri site na ntụ ọka yist ma ọ bụ mgwakota agwa dị nro. Jiri olu anụ ọhịa ọhụrụ ma ọ bụ caviar na -esi ísì ụtọ were achịcha ahụ, ha ga -abụkwa nhọrọ kacha mma maka anụ "ụmụnne".
Achịcha ero: usoro vidiyo
Achịcha esiri esi na mushrooms ọhịa
Ihe oriri: - 4,5 tbsp. ntụ ọka; - 1 àkwá ọkụkọ; - 1 tsp. yist akọrọ ngwa ngwa; - 1 tbsp. l. Sahara; - 1 tbsp. mmiri; -0,5 tbsp. mmanụ ihe oriri + maka ighe; - 1 n'arọ nke mushrooms ọhụrụ ọhịa; - 2 nnukwu eyịm; - nnu.
Họta, sachaa ma bee ero ma bee ha n'ime obere mpekere. Mgbe ahụ, tinye ha na mmanụ ihe oriri kpụ ọkụ n'ọnụ ma sie nri obere ọkụ ruo mgbe mmiri mmiri na-ewepụ ruo minit 25-30, na-eji spatula osisi na-emegharị mgbe ụfọdụ. Nyefee mushrooms esiri na nnukwu efere wee wepụta ya.
Ọ bụrụ na kichin dị jụụ, tinye ite mgwakota agwa na-ebili na oven dị ala. Cheta na ọ ga -abụ okpukpu abụọ, yabụ họrọ nnukwu akpa
Mee ntụ ọka dị mma. Gwakọta ntụ ọka na yist. Gwakọta àkwá na shuga na 1/3 tsp. nnu, jikọta ya na mmiri ma gbakwunye na ngwakọta akọrọ yana mmanụ ihe oriri. Kpochaa mgwakota agwa, gwakọta ya maka nkeji 10-15, kpuchie ya na akwa nhicha dị ọcha ma ọ bụ kpuchie ya nke ọma ma tinye ebe a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ maka awa 1,5-2.
Bee na eyịm, iri ha ighe na akwukwo nri mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja. Tinye mushrooms a kwadebere na mbụ na yabasị, gwakọta ihe niile na nnu ka ọ nụrụ ụtọ. Kpoo ntụ ọka ahụ nke gbagoro ma hapụ maka nkeji 20-30 ọzọ ka ọ bilie ọzọ. Bee ya n'ime iberibe ma tụgharịa ya n'ime ihe ọṅụṅụ dị nro. Tinye 1,5-2 tbsp n'etiti nke ọ bụla. l. na-ejuputa na tuo n'akụkụ.
Wụsa mpempe akwụkwọ na-emighị emi na mmanụ ihe oriri, tinye pies raw na ya, gbanye ala. Mgbe nkeji 10 gachara, jiri akwa akwa na-asa ha na-eji ahịhịa esi nri, tinye na oven preheated ruo ogo 200 na akpọọ nkụ ruo mgbe browning maka nkeji 30-35.
Achịcha eghere eghe na caviar ero
Efrata: - 2 tbsp. ntụ ọka; - 200 g cheese dị nro; - 100 g nke 20% ude ude; - 1 àkwá ọkụkọ; - 1 tsp. soda slaked na mmanya; - 0,5 tsp Sahara; - 800 g nke champignons; - 2 eyịm; - nnu; – oriri na mmanụ.
Ọ bụrụ na ị na -eji olu oyi kpọnwụrụ, were nke mpekere ahụ ozugbo, ebe ọ bụ na ọ dịghị mma ịsacha ya.
Gwakọta cheese na akwa, sugar na 1 tsp. nnu, tinye utoojoo ude na soda. Tinye ntụ ọka na obere akụkụ ma gwakọta ya na ntụ ọka na-adịghị mma. Kechie ya na mkpuchi plastik na refrigerate maka ọkara otu awa. Ka ọ dị ugbu a, dozie njuputa. Wepu husks si eyịm, bee ha na-egbusi mma ighe na akwukwo nri mmanụ n'elu obere okpomọkụ 10 nkeji. Bee mushrooms ma tinye eyịm n'ime skillet. Wepu ihe eji esi nri na stovu 15-20 nkeji mgbe mmiri gachara. Mee ka anụ ahụ dị jụụ wee gafee n'ihe egweri anụ ma ọ bụ blender.
Bee mgwakota agwa bọọlụ n'ime iberibe abụọ. Nyefee nke ọ bụla n'ime soseji, bee n'ime iberibe 6-8 wee tụgharịa. Jupụta ọkara nke ihe ọ juụ withụ ọ bụla na caviar ero, na -ahapụ otu warara 1 cm, na -akpụzi dị ka nnukwu dumplings na ighe n'ọtụtụ mmanụ ihe oriri ruo mgbe ọ ga -adị.